A cukrok a szénhidrátok legegyszerűbb formája a gyümölcsökben, tejtermékekben, édességekben és asztali cukorban. Különböző típusú cukrok léteznek, például a fruktóz, a laktóz, a szacharóz és a galaktóz. A szervezet speciális enzimeket használ a cukrok emésztésére és az energia előállítására. Bizonyos emberek születhetnek olyan enzimek nélkül, amelyek egy bizonyos típusú cukor emésztéséhez szükségesek, és ez az adott cukor-típus intoleranciájához vezetnek. A cukor intolerancia különböző tüneteket okozhat, az adott cukor típusától függően.
Laktóz intolerancia
Talán a legismertebb típusú cukor intolerancia a laktóz intolerancia. A laktóz egy diszacharid-cukor-molekula, amely glükózból és galaktózból áll, amely megtalálható a tejben és más tejtermékekben. A laktóz intoleranciát a laktáz enzim hiánya okozza, amely a laktózt galaktózra és glükózzá bontja. A laktóz hiány gyakran 2 éves kor után alakul ki, amikor sok ember testje kevesebb laktázt termel. A laktóz intolerancia tünetei gyakran a tejtermékek fogyasztása után 30 perctől két óráig jelentkeznek. A leggyakoribb tünetek a fölösleges gáz- és szélfúvás, hasi fájdalom és puffadás, hasmenés és émelygés.
Fruktóz intolerancia
A fruktóz egy monoszacharid, a legegyszerűbb típusú cukor. Az emésztés során a test a fruktózt kisebb szerves molekulákká osztja le az aldolaz B enzim felhasználásával. A fruktóz intolerancia örökletes állapot, azaz az emberek az aldolaz enzim nélkül születnek. A fruktóz intolerancia tünetei gyakran akkor alakulnak ki, amikor a csecsemők elkezdenek táplálékot fogyasztani. étel. A gyakori hányás és az étkezési nehézségek gyakran korai tünetek. Irritáció és túlzott álmosság szintén következhet. Bizonyos esetekben a fruktóz intoleranciában szenvedő csecsemőknél görcsök fordulhatnak elő, sárgaság alakulhat ki, a bőr és a szem megsárgulhat.
Galaktóz intolerancia
A galaktóz egy másik egyszerű monoszacharid, szerkezetében hasonló a glükózhoz. A galaktóz intolerancia általában öröklődik, és csecsemőknél korai időben alakul ki, különösen a tejtermékek bevétele után. A tünetek nagyon hasonlóak a fruktóz intoleranciához, beleértve a hányást, a rossz táplálkozást és a súlycsökkenést. Irritáció, letargia vagy felesleges álmosság is kialakulhat. A galaktóz intoleranciában szenvedő csecsemők görcsöket és sárgaságot is tapasztalhatnak.
Szacharóz intolerancia
Az egyszerű monoszacharidok, a fruktóz és a glükóz együttes kombinációjával a szacharóz néven ismert diszacharid képződik. A tiszta asztali vagy nádcukor szacharózból áll. A test az invertáz enzim segítségével lebontja a szacharózt emésztésre, amelyet néha szukráznak hívnak. A szacharóz intolerancia olyan tüneteket okozhat, amelyek hasonlóak a laktóz intoleranciához, ideértve a fölösleges gázt, a puffadás és hasi fájdalmat és a puffadást. A szacharóz intolerancia súlyosabb tüneteket is okozhat, mint például idegesség, szorongás, szívdobogás és szívritmuszavarok.
