Meleg, édes ízük és egyedi aromájuk révén a szegfűszeg világszerte használják a konyhákban. Ez a sokoldalú fűszer ideális pácokhoz, szószokhoz, húsételekhez és desszertekhez. A szegfűszegből kivont olaj magas antioxidáns szintet mutat, de mellékhatásainak részarányával jár.
Szegfűszeg és az egészség
Ez a fűszer a Syzygium aromaticumból származik, amely Indonéziában őshonos fa. Általában hozzáadják a vörös húsokhoz, forralt borhoz, gyümölcspitekhez, süteményekhez, tök receptekhez, savanyúságokhoz és egyéb receptekhez. A szárított virágrügyek, -szárak és -levelek terápiás hatást mutatnak. A gyártók szegfűszeggel egészítik ki a cigarettákat, parfümöket, testápolási termékeket és még a fogkrémet is.
A szegfűszegét gyakran használják otthoni gyógyszerként a fogfájdalom, a száraz foglalat, az emésztési zavarok, a torokgyulladás és más általános egészségügyi panaszok kezelésére. A Mayo Clinic szerint azonban további vizsgálatokra van szükség annak jótékony hatásainak igazolására. A jelenlegi bizonyítékok azonban ígéretes eredményeket mutatnak.
Például egy, az Oncology Research 2014 augusztusában közzétett áttekintés azt sugallja, hogy a szegfűszeg-kivonat elnyomhatja a tumornövekedést és indukálhatja a rákos sejtek halálát. A közelmúltban a kutatók tudták, hogy antiszeptikus, antivirális és antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkezik. Ezeket a hatásokat az eugenol, a kaempferol, a stigmasterol és más bioaktív vegyületek tulajdonítják. Rák elleni tulajdonságai azonban további vizsgálatot igényelnek.
Egy másik, a Medicina Oral Patologia Oral y Cirugia Bucal alkalmazásban 2015 júniusában bemutatott áttekintés különféle kezelési módszerek hatékonyságát vizsgálta a száraz aljzatra. Alveoláris oszteitisz néven is ismert, ez a betegség fogpótlás után fordulhat elő, a csontot kitéve. Címzetlenség esetén súlyos fájdalomhoz és fertőzéshez vezethet.
A kutatók azt találták, hogy a cink-oxid és az eugenol , a szegfűszeg aktív vegyülete enyhítheti a száraz aljzat fájdalmát és felgyorsíthatja a gyógyulást. Ezeknek az összetevőknek antiszeptikus és érzéstelenítő tulajdonságai vannak, csökkentve a fájdalom érzékelését. Ezenkívül az eugenol hozzájárulhat a gyulladás csökkentéséhez és az orális baktériumok elpusztításához. Ezeket a tényeket figyelembe véve nem meglepő, hogy sok ember szegfűszeg illóolajat használ a fogfájáshoz és más fogászati problémákhoz.
Hogyan működik a szegfűszeg-olaj?
A szegfűszeg-olajat évszázadok óta értékelik gyógyító erejéért. Az Eugenolt, az egyik legfontosabb vegyületét, fogkrémekben, szájvízben és a fogorvosok által felírt gyógyszerekben használják világszerte. Sajnos nincs elegendő bizonyíték a terápiás hatásainak alátámasztására. A Mayo klinika szerint az FDA ténylegesen lecsökkentette a fogfájás hatékonyságát.
A szegfűszeg-olajjal végzett vizsgálatok többségét állatokon vagy in vitro (ellenőrzött laboratóriumi környezetben) végezték. Ezért nem feltétlenül pontosak vagy meggyőzőek. A szegfűszeg-olaj mellékhatásai viszont jól dokumentáltak.
A Molecules folyóiratban közzétett, 2016. szeptemberi kutatási cikk arra utal, hogy a szegfűszeg-olaj koncentrációjától függően védelmet nyújthat a Staphylococcus aureus ellen. Antibakteriális hatása az eugenolnak tulajdonítható, amely tartalmának több mint 75% -át teszi ki.
Az S. aureus , vagy az arany staph egy baktérium, amely fertőzéshez, bőr-tályogokhoz, sejthalálhoz és életveszélyes rendellenességekhez vezethet. A becslések szerint a világ népességének körülbelül egyharmada hordozza ezt a mikrobát, amint arról a 2019. januári beszámolóban, a Frontiers in Immunology című cikk mutat be . A gyenge immunrendszerrel rendelkező egyének nagyobb kockázatnak vannak kitéve. A molekulák áttekintése szerint az Eugenol elpusztíthatja ennek a baktériumnak a sejtfalát és membránjait, és elnyomhatja annak növekedését.
A szegfűszeg-olaj segíthet a Candida fertőzések kezelésében is, amint arra a 2017. júniusi cikk, amelyet a Molecular Sciences International Journalban tett közzé, megjegyezte. Megváltoztatja az élesztők fehérje- és enzimatikus profilját, csökkentve azok képességét, hogy károsítsák a gazdaszervezetet.
Vegyük ezeket a leleteket egy szemcsés sóval. A vizsgálatokat in vitro végezték, így további eredményekre van szükség az eredmények megerősítéséhez.
A szegfűszeg-olaj allergén
A legtöbb természetes gyógyszerhez és gyógyszerhez hasonlóan a szegfűszeg-olaj káros hatásokat okozhat. A Mayo Klinika figyelmeztet a vénába történő injekció vagy az ínyre történő felváltás veszélyeire. A szegfűszeg-olaj injekciók befolyásolhatják a tüdeket és légzési problémákat okozhatnak. Azok, akik az ínyükre alkalmazzák, szájszöveteik károsodhatnak.
Néhány ember allergiás az eugenolra, a szegfűszeg-olaj elsődleges vegyületére. A 2013. szeptemberi esettanulmány szerint ez a vegyi anyag allergiás kontakt dermatitist és túlérzékenységet okozhat. A BMJ Case Reports- ben közzétett cikk kimondja, hogy az eugenolt az FDA és más egészségügyi szervezetek biztonságosnak tekintik. Mindazonáltal fennáll az anafilaxia és a túlérzékenységi reakciók kockázata.
Az anafilaxia , egy súlyos allergiás reakció halálos lehet. Tünetei lehetnek csalánkiütés, émelygés és hányás, ájulás, gyomorfájdalom, nehéz légzés és alacsony vérnyomás.
A BMJ Case Reports cikk egy 8 éves fiú esetét ismerteti, cinko-oxid-eugenollal kezelt pulpektómia vagy idegkezelés után. Körülbelül egy perccel később aggodalom jeleit mutatta és tapasztalt bőrreakciókat, mint például eritéma és viszketés. Ezek a tünetek két órával a kezelést követően enyhültek, és a cink-oxid-eugenol kötszert eltávolították.
A kutatók rámutattak, hogy az eugenol allergén hatású és súlyos tüneteket, például szöveti nekrózist okozhat. Ezek a mellékhatások azonban ritkák. A biztonság érdekében kérje meg fogorvosát, hogy végezzen allergiás tesztet. Ha a szegfűszeg illóolajat fogfájához vagy más egészségügyi problémához tervezi, győződjön meg arról, hogy nem allergiás-e rá.
Egyéb lehetséges mellékhatások
A szegfűszeg-olaj potenciális mellékhatásai a hólyagosodás és a száj duzzanata, a bőrirritáció és az ínykárosodás. Ez a természetes gyógyszer kölcsönhatásba léphet olyan gyógyszerekkel, amelyek megakadályozzák a vérrögképződést, az Electronic Medicines Compendium (eMC) szerint. Ezenkívül előfordulhat, hogy nem biztonságos a terhesség és a szoptatás ideje alatt. Hüvelykujjszabályként kerülje a hosszú ideig történő használatát, és vigyázzon a szájába.
Vigyázzon, hogy a nagy adagok súlyos reakciókat okozhatnak, a fájdalmas vizeléstől és a véres vizelettől a szájégésig, rohamokig és gyors pulzusig, amint azt az Egyesült Államok Nemzeti Orvostudományi Könyvtára jelentette. A legrosszabb esetben a túladagolás májelégtelenséghez vagy akár kómához vezethet. Egyéb káros hatások lehetnek légszomj, gyors szívverés és a vér köhögése.
Ne vállaljon felesleges kockázatot. A legtöbb gyógyszernek lehetséges mellékhatása van - és a szegfűszeg-olaj sem kivétel. Csak azért, mert természetes, nem azt jelenti, hogy biztonságos. Használat előtt konzultáljon orvosával, és fokozatosan növelje az adagot, hogy láthassa, hogyan reagál a test.
