Az ízletes, tápláló és rosttartalmú édesburgonya szintén csökkenti a koleszterinszintet - mondja az alabama kooperatív kiterjesztés. Függetlenül attól, hogy köretként vagy főételként kívánja őket - hagyja el a vaj, a barna cukor és a mályvacukrot, mivel ezek telített zsírt és üres kalóriákat tartalmaznak, amelyek súlyosbíthatják a koleszterinproblémákat. Konzultáljon orvosával az étrend megváltoztatásáról a magas koleszterinszint kezelése érdekében.
Édes burgonya és koleszterin
Az alacsony koleszterinszint a szívbetegségek csökkent kockázatával jár. Az édesburgonya csökkenti a koleszterinszintet, mivel ezek vízben oldódó rostforrást jelentenek - mondja a MayoClinic.com. A bőr nélkül főzött édesburgonya felében 3, 9 gramm rostot tartalmaz. A vízben oldódó rost az epesavakhoz kötődik, segítve a testet a koleszterin kiválasztásában. Az édesburgonya héjának eltávolítása csökkenti annak rosttartalmát, de ha nem szereti a héja ízét, eltávolíthatja; a hámozott édesburgonya rostgazdag zöldség marad.
Magas koleszterin
A koleszterin a vérben található viaszszerű anyag. Míg egy bizonyos koleszterinszint egészségesen tartja Önt, a magas koleszterinszint növelheti a szívbetegség kockázatát. Ha magas koleszterinszintje van, a vérnek nehézségei vannak az artériákon átfolyni, így növekszik a szívroham vagy agyvérzés kockázata. Az étrend és a testmozgás rutinjának megváltoztatása segíthet csökkenteni a magas koleszterinszintet. A MayoClinic.com javasolja a nátrium csökkentését és a tápanyagokban gazdag ételek széles választékát, beleértve magnéziumot, káliumot és kalciumot, enni a koleszterinszint csökkentésére.
Édesburgonya
Az édesburgonya egy évelő szőlő ehető földgumója. Ezek a világ hatodik legnagyobb növénytermesztése. Az édesburgonya bőre barna, fehér, piros vagy lila lehet. Hússzíne lehet fehér, sárga, narancs vagy lila. Egyes kultúrák étrendjükben édes burgonya leveleket és zöldeket tartalmaznak. A japán és amerikai indiai kultúrák az édesburgonyt használják a cukorbetegség tüneteinek kezelésére. Az édesburgonya jótékony hatásainak kutatása folyamatban van.
Szolgáltatási javaslatok
Süssük az édesburgonyt 400 fokos Fahrenheit hőmérsékleten körülbelül egy órán keresztül, vagy amíg meg nem éri. Hagyja lehűlni, majd egyenként enni, vagy tálalás előtt adjon hozzá egy darab cayenne-paprikás mártást, egy darab növényi chili-t vagy egy paprikás permetezést további ízesítés céljából. Használhatja őket egy receptben is. Héját és pürét sült édesburgonya alacsony zsírtartalmú tejjel vagy szója tejjel készítse leves készítéséhez; adj hozzá fűszereket, például fahéjat vagy curry ízlés szerint. Töltse ki a levest apróra vágott friss petrezselyemmel, metélőhagymával vagy korianderrel. Kerülje az édesburgonyakonzerveket, mivel ezeket gyakran cukorszirupban tartósítják, amelyek üres kalóriát adnak és csökkentik táplálkozási értéküket.
