Időnként szinte mindenkinek fáj a fejfájás. Bár kellemetlen, a legtöbb esetben rövid életűek. De ha a fejfájás gyakori, akkor ideje keresni életmód-kiváltókat, beleértve az étrendjében szereplőket is.
Földimogyoró fejfájás vagy dió fejfájás?
A Cleveland-i klinika szakértői szerint az összes fejfájás körülbelül egyötödét az élelmiszer okozza. Az élelmezés-fejfájás pontos kapcsolatát feltáró kutatások nagy része továbbra sem meggyőző. Ennek oka az, hogy a tanulmányok gyakran a résztvevők folyóirataira és jelentéseire támaszkodnak, nem pedig a tudományos tesztelésre. De amit ebből a kutatásból tudunk, az az, hogy a lehetséges élelmiszer-bűnösök listája meglehetősen hosszú. Több tucat általános és népszerű ételt tartalmaz.
A "dohányzó pisztoly" a fejfájás mögött? Lehet, hogy érlelt sajtok, csokoládé, kávé, alkohol, magvak, diófélék és földimogyorók, ami technikailag hüvelyesek - jelentette a Cleveland Clinic. Ugyanakkor nehézségeket is fel lehet fedezni, mint például az elkészített ételek összetevőit, a kenyérben lévő élesztőből és más pékárukból a tartósítószerekig, például a nitrátokhoz és nitritekhez.
A Cleveland Clinic még ezeket a meglepő élelmezési bűnöseket idézi:
- Erjesztett ételek, például savanyúságok
- Citrusfélék, banán és málna
- Szerves húsok és velük készített ételek, például pástétom
- Fokhagyma és hagyma
- Avokádó
Hogyan tudod megmondani, hogy ez olyan étel-e, amely a fejedben van a dobogás mögött? Az egyik lehetőség az, ha egy adott ital vagy étel fogyasztása után 20 percen belül 2 órán belül alakul ki - jegyzi meg a Cleveland Clinic. Az igaz bűnös felderítését azonban bonyolítja az a tény, hogy a fejfájást a kiszáradás, az időjárási viszonyok, az alvás elmaradása és a testmozgás is okozhatja. A bűnös ételforrás meghatározása némi erőfeszítést igényel.
Figyelemmel kíséri az étrend problémáit
A nyomozók munkája hasznos lehet - mondják a szakértők, különösen akkor, ha fájdalmas, gyakran gyengítő migrénje van, amelyet sok beteg szerint ételek válthatnak ki.
"Az egészséges, növényi alapú, kevésbé feldolgozott ételekkel történő étkezési megközelítés hasznos lehet" - különösen a migrénbetegek számára - mondja Samantha Heller, RD, a New York-i NYU Langone Health vezető klinikai táplálkozási szakember. "Ez csökkenti a magasan feldolgozott élelmiszerekben használt vegyi anyagoknak való kitettséget, ami némelyiknek problémát jelenthet."
Hozzáteszi: "A migrénben szenvedő betegeknek részletes étkezési és tüneti naplót kell vezetniük, hogy kiderítsék, képesek-e összekapcsolni a pontokat bizonyos ételek vagy az élelmiszerek összetevői között, és a migrén kezdetét."
: Okozhat-e fejfájást a cukor?
Baj a tirán, a koffein, a nitrátok és a szulfitok miatt
De Heller rámutat arra is, hogy bárki érzékeny lehet a tiramin aminosavra, amely a vérnyomás szárnyalásával járhat, émelygést és végül egy dobogást okozhat a koponyájában. Ez az oka annak, hogy sok élelmiszer szerepel a problémalistán. A tirámin megtalálható a csokoládéban, a földimogyoróban, a sütőtök és a szezámmagban, a dióban és a pekándióban, valamint olyan sajtokban, mint a cheddar, brie, kék, svájci, Stilton, Roquefort, mozzarella és provolone, állítja a Nemzeti Fejfájás Alapítvány. És a lista folytatódik,
A koffeinre érzékeny személyek számára a kávé és a tea szintén fejfájás nélküli mentes zóna lehet a csokoládé mellett, amelyben benne van a stimuláns is. A Nemzeti Fejfájás Alapítvány alacsony tirántartalmú étrendje ezeket az ételeket és italokat felveszi a "Vigyázatossággal" listájára. Jó ötlet, ha hajlamos a migrénre, akkor a koffeinbevitel korlátozása napi 200 milligrammra (két csésze kávé körülbelül az egyikére) jó ötlet - mondja az American Migraine Foundation. A biztonságosan fogyasztható mennyiség attól függ, hogy mennyire érzékeny a koffein hatására.
A csomagolt élelmiszerek és a bor címkéinek olvasása elengedhetetlen, mivel a fejfájás kiváltó oka lehet a szalonna gyógyítására vagy a füstölt halak tartósítására használt nitrátok, vagy az hozzáadott ízesítéshez használt MSG. "A bor esetében valószínűleg reakció történik az egyes borokban található szulfitokra, másokban nem" - mondja Lona Sandon, az RDN, PhD, a dalai texasi egyetem délnyugati orvosi központjának klinikai táplálkozási egyetemi docens. "Az élelmiszerekben található ezen vegyületek némelyike az erek összehúzódását okozhatja, ami fejfájást okoz. De a kiváltó mechanizmusok még mindig nem teljesen ismertek."
Értelmezzük, hogy az átlag embernek nem kell attól tartania, hogy a fejfájás csak egy étkezés távolságra van. "A legtöbb ember, " mondja Sandon, "ezeket az ételeket minden gond nélkül el tudja fogyasztani."
