Az irritált bél - amelyet általában ingerlékeny bél szindróma néven ismert - funkcionális gyomor-bél rendellenességnek tekintnek. Ez azt jelenti, hogy az IBS tünetei befolyásolják a GI traktus működését, de nincs bélkárosodás. Bizonyos élelmiszerek, nevezetesen az élelmi rosttartalmú élelmiszerek hozzájárulhatnak az IBS tüneteinek enyhítéséhez, és hosszú távú étrend-változásokkal folyamatosan enyhíthetik a rendellenesség fájdalmát és nehézségeit.
Az IBS tünetei
Az IBS általános tünetei közé tartozik a székrekedés, hasmenés, gáz, puffadás és gyomorfájdalom. Az utolsó három tünet általános, függetlenül attól, hogy milyen IBS van. Az IBS négy altípusa van, amelyeket a tünetek gyakorisága alapján diagnosztizálnak. Az IBS túlnyomórészt székrekedés-orientált, hasmenés-orientált, kevert - székrekedéssel és hasmenéssel járó esetek több mint egynegyedében - vagy anélkül, ha mind a székrekedés, mind a hasmenés az idő kevesebb, mint 25% -ánál fordul elő.
Élelmezési ajánlások
Az IBS kezelésére vonatkozó ajánlások magas rosttartalmú élelmiszerek, például zöldségek, hüvelyesek és teljes kiőrlésű gabonafélék. Több zöldség - például sárgarépa, spenót, saláta, spárga, cékla, gomba, édes burgonya és brokkoli - bevonásával elősegítheti az étrendi rostbevitelét. A turmixgéppel készített gyümölcslevek tartalmazzák a zöldségekből származó összes élelmi rostot. A gyümölcsök, például az alma, a banán, az őszibarack és a körte, valamint a szárított gyümölcsök szintén magas tápláléktartalommal rendelkeznek. A teljes kiőrlésű gabonafélék, a teljes kiőrlésű kenyér és a tészta esetében a barna rizs és a zabliszt jó választás, csakúgy, mint a pattogatott kukorica. Fokozatosan növelje a rostfogyasztást, mivel a túl sok túl gyors étkezés több olyan tünethez vezethet, amelyet el akar próbálni: gáz, puffadás és székrekedés. Ha hasmenéses IBS-tünetekkel jár, segíthet rövid ideig keményítőtartalmú, alacsony rosttartalmú ételek étkezése. Próbáljon ki rizst, burgonyát, kekszet és tésztát, majd térjen vissza a magas rosttartalmú étrendbe.
Élelmi rost
Az élelmi rost a növények azon része, amely emésztõ enzimek által emészthetetlen. Az élelmi rosttartalmú étrendnek számos egészségügyi előnye van. A székrekedés és a hasmenés csökkentésén és megelőzésén kívül az élelmi rost segít gyorsabban teljes mértékben érezni magát, segíthet csökkenteni a koleszterinszintet és csökkenti a szívbetegségek kockázatát. A Marylandi Egyetem Orvosi Központja szerint az amerikaiak többsége nem eszik elegendő mennyiségű táplálékot. Az ajánlott étrendi rostbevitel 20-35 gramm naponta. A teljes kiőrlésű gabonafélék, hüvelyesek, zöldségek és gyümölcsök természetesen magas étrend-rost-tartalommal rendelkeznek.
Oldhatatlan és oldhatatlan rost
Kétféle élelmi rost létezik: oldható és oldhatatlan. Oldható rost található a növényi sejtekben, és folyadékkal keveredve olyan gélt hoz létre, amely lelassítja az ételek átjutását a rendszerébe. Ezenkívül lágyabbá és könnyebben átjuttathatóvá teszi a széklet, így segítve mind a székrekedést, mind a hasmenést. Az oldhatatlan rost nem keveredik a folyadékokkal és emésztetlen állapotban halad át, így a széklet ömlesztetté válik és felgyorsítja a hulladék áthaladását. A növény sejtfalában található oldhatatlan rost segít a székrekedés enyhítésében.
