Magas vérnyomás
A magas vérnyomás (magas vérnyomás) olyan állapot, amelyben a vér az artériáin keresztül pumpálódó erő túl erős. Ennek oka lehet az alapul szolgáló egészségi állapot, a stressz vagy az artériák szűkítése. Ez akkor is előfordulhat, ha a szervezetben hiányzik a szükséges ásványi anyagok, például kálium, magnézium vagy kalcium. (Mindig konzultáljon orvosával, mielőtt bármilyen ásványi anyaggal kiegészítené, különösen akkor, ha jelenleg valamilyen egészségügyi állapot miatt kezelik vagy magas vérnyomása van.)
Kálium
A kálium egy ásványi anyag, amely nélkülözhetetlen a szív és az izmok működéséhez. Az, hogy a szervezetben nincs elég kálium, hypokalemia-nak nevezik, és a Marylandi Egyetemi Orvosi Központ szerint a nem megfelelő káliumszintet magas vérnyomáshoz társították. Az American Heart Association szerint a kálium gyakran elveszíthető a vizelettel bizonyos gyógyszerek szedése eredményeként. A jó hír az, hogy helyettesíthető egészséges gyümölcsök és zöldségek, például banán, burgonya, sárgadinnye, grapefruit, narancs és szilva segítségével.
Az UMMC kijelenti, hogy a felnőtt felnőttkori kálium RDA értéke 2000 mg. Mivel egy banán 467 mg-ot tartalmaz, láthatja, hogy gyümölcs- és zöldségben gazdag étkezésnek megfelelő bevitelt kell adnia. A kálium-élelmiszer-források teljesebb felsorolását lásd az alábbiakban a Világ legegészségesebb élelmiszerek linkjén.
Magnézium
Az American Journal of Therapeutics 2007. júliusi / augusztus kiadása szerint a magnézium segít szabályozni a keringési rendszer izomtónusát, így a hiány hatással lehet a vérnyomásra. Azt is kijelenti, hogy a magnéziumhiány negatív hatással lehet a szívvel és az öregedéssel kapcsolatos egyéb folyamatokra. Az Országos Egészségügyi Intézet szerint a magnézium a test több mint 300 sejtfunkciójáért felel. A test csontainál és szövetein tárolódik, és a hiány általában csak akkor fordul elő, ha nincs megfelelő étrendi bevitel.
Ez a jó hír, mivel könnyen hozzáadhat magas magnéziumtartalmú ételeket a napi étrendjébe. Az NIH szerint a felnőttek RDA-ja napi 300 és 420 mg között van. A magnéziumban gazdag ételekre példa lehet a levélzöldek, például a svájci mángold és a spenót, amelyek kb. 150 mg-ot tartalmaznak egy csésze adagban, valamint a tökmag. További forrásokat az alábbiakban olvashat a világ legegészségesebb ételei linkjén.
Kalcium
Az Egészségügyi Intézet étrend-kiegészítői hivatala kálciumot nyújt az erek megfelelő kiterjesztéséhez és összehúzódásához, az idegrendszer impulzusok továbbításához és a hormonok kiválasztásához. E funkciók elvégzéséhez a testnek gondoskodnia kell a kalciumszint fenntartásáról. Az erek tágulásában játszott szerepe miatt megfelelő mennyiségű kalciumra van szükség a vérnyomás szabályozásához.
A Linus Pauling Intézet szerint 23 tudományos tanulmány kimutatta a kapcsolatot a kalciumbevitel és az alacsony vérnyomás között, és hogy az RDA-ban alkalmazott 1000–1200 mg kalciumbevitel elősegítheti és kezelheti a magas vérnyomást. Noha a vérnyomás csökkenése minimális lehet, a test számos funkciójának fényében bölcs dolog biztosítani a napi elegendő kalciumszint elérését.
A magas kalciumtartalmú élelmiszerek tejtermékek és levélzöldek. A tejtermékek kiválasztásakor válassza az alacsony vagy zsírtartalmú zsírokat az étrendi zsírtartalom csökkentése érdekében. A kalcium élelmezési forrásainak részletesebb felsorolását lásd az alábbiakban a világ legegészségesebb ételei hivatkozásban.
