A fenyőmag régóta része az amerikai étrendnek; sok indián kultúrában voltak vágott ételek. Michelle Hansen szerint az oregoni egyetemen már 10 000 évvel ezelőtt ették őket. Egy unciánkénti 191 kalóriamennyiség mellett a fenyőmag meglehetősen izmos kalorikus ütést tartalmaz. Mégis érdemes kiegészítéseket tesznek étrendjével, mivel kiváló vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak.
E- és K-vitamin
A fenyőmag nagy mennyiségű esszenciális E és K vitamint tartalmaz. Mindkét tápanyag hatással van a szív- és érrendszerre - a K-vitamin lehetővé teszi rögök kialakulását a sérülés utáni vérzés megakadályozására, míg az E-vitamin segít a vörösvértestek előállításában. oxigén szállítás. Minden uncia fenyőmag 2, 7 mg E-vitamint tartalmaz, vagyis az orvostudományi intézet által megállapított javasolt napi bevitel 18% -át. A fenyőmag diókonként 15 mikrogramm K-vitamint is szolgáltat - ez a férfiaknak az ajánlott napi bevitel 12% -a, a nőknek pedig 17%.
Mangán és cink
Helyezze az étrendbe a fenyőmagot, hogy kiaknázza mangán- és cinktartalmának előnyeit. A mangán fenntartja a szervezet hormonegyensúlyát és a kötőszövet erősségét, míg a cink támogatja az immunrendszert és segíti a sebgyógyulást. Minden egyes uncia fenyőmag-dió 2, 5 milligramm mangánt tartalmaz - az Ön teljes napi ajánlott bevitelét -, és a férfiaknak az ajánlott napi cinkbevitel 16 százalékát, a nőknek pedig 23 százalékot, az orvostudományi intézet meghatározása szerint.
Vas és magnézium
A fenyőmag vas- és magnéziumtartalma szintén egészségügyi előnyökkel jár. A vas kulcsszerepet játszik abban, hogy segítse a test oxigén szállítását és tárolását, és segíti a sejteket felhasználható energia előállításában is. A magnézium szintén hozzájárul az energiatermeléshez, és a fogak és a csontok egy részét alkotja. Egy uncia fenyőmag fogyasztása 1, 6, illetve 71 milligrammával növeli a vas- és magnézium-bevitelt. Nők esetében ez a napi vas 9% -át és a napi magnézium-bevitel 22% -át teszi ki, amelyet az Orvostudományi Intézet ajánlott. A férfiak számára minden egyes uncia fenyőmag dió a vas és a magnézium ajánlott napi bevitelének 20, illetve 17 százaléka.
Több fenyőmag fogyasztása
Használjon fenyőmagot házi pesto elkészítéséhez. Egyszerűen keverje össze a diót parmezánnal és a friss bazsalikommal egy élelmiszer-feldolgozóban, majd keverje össze extra szűz olívaolajjal, amíg a keverék el nem éri a kívánt állagot. Enyhén pirítós fenyőmaggal fokozza az ízüket, és ad egy marék diót a kedvenc salátájához, leveséhez vagy burkolásához. Alternatív megoldásként fogyaszthat fenyőmagot snackként. Próbáljon összekeverni egészséges ételízesítőkkel, például paprikával vagy cayenne-borssal, hogy további ízt adjon.
