A diófélék és a magvak, például mandula, dió, pisztácia, pekándió, tökmag, napraforgómag és földimogyoró egy sor egészséges tápanyagot tartalmaznak. Csak egy maroknyi csomagolásban található egy erős puncs vitamin, ásványi anyag és zsír, amelyek együttesen hatnak a szívére, az agyadra és a derékvonalra. A napi csupán 1 uncia csökkentheti a gyulladást, és kielégítő rost-, fehérje- és immunnövelő ásványi anyagokat eredményezhet.
Szív-egészséges zsír
A diófélék és a magvak egészséges egy- és többszörösen telítetlen zsírokat tartalmaznak. Ezek a zsírok nélkülözhetetlenek az egészség szempontjából a gyulladás kezelésével és a testünk minden sejtjének normál szerkezetének fenntartásával. A húsokban, a zsírtartalmú tejtermékekben, a sült és feldolgozott ételekben található telített és transz-zsírok a gyulladás kiváltásával károsíthatják a testünket. A kutatások azt mutatják, hogy az ezen egészségtelen zsírok magas étrendje számos betegséghez vezethet. Ehelyett az egészséges zsírok kiválasztása csökkentheti a koleszterinszintet és csökkentheti a gyulladást. A "British Medical Journal" által 1998-ban közzétett tanulmány megállapította, hogy azoknál az egyéneknél, akik heti ötször fogyasztottak diót, 35% -kal csökkent a szívbetegség kockázata.
Rost kitöltése
A rost segít lassítani az emésztést, ezáltal tovább érzi magát. Ez azt jelenti, hogy kevesebbet eszik, ami idővel súlycsökkenéshez vezethet. A rost szerepe ezzel nem ér véget. A gyümölcsökből, zöldségekből, teljes kiőrlésű gabonákból és dióból származó rostbevitel segít csökkenteni a koleszterinszintet. Különféle mechanizmusok léteznek, amelyekkel ez történik. Először, a rost az epesavakhoz kötődik, amelyek szükségesek a zsír emésztéséhez. Ez a folyamat nem csak csökkenti a zsír felszívódását, hanem ahhoz vezet, hogy a koleszterin helyettesíti az epesavakat, amelyek a rosthoz kötődve kiválasztódnak. Másodszor, a rost erjesztési folyamata, amely a bélben zajlik, rövid láncú zsírsav képződéséhez vezet, melynek neve propionát. A propionát a májban megakadályozza, hogy a HMG CoA reduktáz enzim kiváltja a koleszterintermelést. Az "American Journal of Clinical Nutrition" publikált kutatást talált, amely további koleszterinszint 25% -os csökkenését találta diófogyasztás után, amelyet nem lehet megmagyarázni az egészséges zsírok összetételéből. A kutatók úgy vélték, hogy a dió rost- és ásványi anyagtartalma felelős.
Növényi fehérje
Az amerikai Rák Szövetség jelenleg növényi alapú étrendet javasol a szív- és érrendszeri betegségek és a rák megelőzésére. Ez az étrend tartalmaz néhány sovány fehérjét, például baromfit vagy halat, és magas a gyümölcsökben, zöldségekben, hüvelyesekben és teljes kiőrlésű gabonafélékben. Korlátozza a vörös húsok, a feldolgozott húsok és a finomított ételek mennyiségét. A "Circulation" által 2008-ban közzétett tanulmány, amely 28 év alatt több mint 72 000 nőt követett, megállapította, hogy azokban a nőkben, akik növényi alapú étrendet választottak, mind a szívbetegség, mind a rák kockázata 25% -kal csökkent. Egy uncia dió átlagosan 6 g fehérjét szolgáltat.
Hatalmas ásványok
A diófélék és a magvak ásványi anyagokat, például magnéziumot, cinket, kalciumot és foszfort tartalmaznak, amelyek a csontok fejlődéséhez, immunitáshoz és az energiatermeléshez szükségesek. Az ápolónők egészségügyi tanulmánya azt találta, hogy azoknál az alanyoknál, akik a legnagyobb mennyiségű magnéziumot, kb. 350 milligrammot naponta fogyasztják, szignifikánsan kevesebb a gyulladása, mint a legalacsonyabb bevitelűeknél. A gyulladás szinte minden betegséggel kapcsolatos, és közvetlen kapcsolatban áll a szívbetegséggel és a II. Típusú cukorbetegséggel. Egy uncia napraforgómagmag tartalmaz 100 mg magnéziumot. A kalcium egy ásványi anyag, amely a csontok fejlődéséhez szükséges, de arra is szükség van, hogy jeleket küldjön a sejteknek és energiát termeljen. Egy uncia mandula 75 mg kalciumot biztosít.
Dióhéjban
Egy marék dió, vagy kb. 1 uncia egy adag. Célja, hogy különféle dióféléket és magvakat fogyasztjon, mivel mindegyik különböző vitaminokat, ásványi anyagokat és az egészséges zsírok arányát tartalmazza. Ez nem csak az ízlelőbimbóinak változatosságát biztosítja, hanem azt is biztosítja, hogy a test megfelelő mennyiségű tápanyagot kapjon az összes dió számára. Válasszon dióféléket vagy magvakat a legtermészetesebb állapotban, hozzáadott olajok vagy só nélkül. Tehát legközelebb, amikor valami ropogósra vágyik, hagyja ki a burgonya chipset, és élvezze ezt a vágyat bűntudatnak, ha megragad néhány diót vagy magot.
