Édes és meleg, ánizshoz hasonló, lakonikus jellegű aromával, édesköménymagokat gyakran használnak kínai és indiai fűszerkeverékekben. Noha az interneten beszélnek arról, hogy ezek a magvak segíthetnek a fogyásban, a bizonyítékok ritkák, és nem szabad számolni az édesköményre, hogy elveszítse ezeket a nemkívánatos fogyókat. Mielőtt bármilyen fogyókúra elkezdené, konzultáljon orvosával.
Fogyás elleni követelések
Azt állítják, hogy az édesköménymag segíti a fogyást, mivel csökkenti a vágyat és csökkenti az éhezést. Állítólag a magok képesek javítani a tápanyagok felszívódását és csökkenteni a zsírtartalmat. Ezen állítások alátámasztására azonban nem végeztek vizsgálatokat. Az édesköményről, beleértve az édesköménymagról szóló, 2014. évi, a BioMed Research International kiadványában megjelent cikk nem említi a vetőmagok azon képességét, hogy segítsenek a fogyásban.
Hogyan segíthet?
Az édesköménymagot nem vizsgálták kifejezetten annak a képességének szempontjából, hogy segítsen a fogyásban, de ismert vizelethajtó. A 2014. évi áttekintő cikk szerint az állatkísérletek azt mutatják, hogy az édeskömény-magok ugyanúgy működnek, mint referencia-diuretikumok a vizeletmennyiség növelésében és a test folyadékának csökkentésében. Ha édesköménymagot eszik, vagy mint teát iszik, és lefogy, az oka lehet a vízhiány a vizelés fokozódása miatt - és nem a tényleges zsírveszteség.
Táplálkozási előnyei a fogyókúra számára
Noha a mag nem tartalmaz varázslatos tápanyagokat, amelyek segítenek a fogyásban, a fűszer alacsony kalóriatartalmú és tápanyagban gazdag, ami jó kiegészítést jelent minden alacsony kalóriatartalmú étrendnek a fogyáshoz. Egy evőkanál édesköménymagban 20 kalória, 1 gramm fehérje, 3 gramm szénhidrát és 2 gramm rost van. Ez szintén jó vasforrás, és növeli a kalcium, kálium, magnézium, cink és sok B-vitamin bevitelét.
Tippek az édesköménymag használatához
Az ízléses tea elkészítésén kívül a fűszert is felhasználhatja, hogy kevés kalóriával ízesítsen számos különféle ételt. Csiszolja meg az édesköményt, és adjon hozzá egy gyors kenyér vagy sós muffin recepthez. Vagy adjuk hozzá az egész édesköménymagot élesztő kenyérhez a textúra és az íz szempontjából. Az édesköménymagokat alacsony serpenyőn is serpenyőben piríthatja, hogy fokozza az ízét, majd hozzáadja azokat gabonafélékhez, például quinoa vagy barna rizshez.
