A konvekciós sütő praktikus főzőkészülék, mivel gyorsabban főz, mint egy hagyományos sütő, és több aranyszínű és lédús húst eredményez a Fine Cooking webhely szerint. A csirkecomb sütése konvekciós kemencében nem sokkal nehezebb, mint a hagyományos sütőben történő főzés, bár alacsonyabb hőmérsékletet kell használnia, és rövidebb sütési időre számíthat.
1. lépés
Melegítsük fel a konvekciós kemencét 325 Fahrenheit fokra.
2. lépés
Helyezze a csirke alsócombját egy nem tapadó főző spray-vel permetezett sütőlapra. Fűszerezze a alsócombot kedvenc gyógynövényeivel és fűszereivel, például rozmaringgal, fokhagymaporral, köménytel vagy kakukkfűvel.
3. lépés
Helyezze a sütőlapot az előmelegített konvekciós kemencébe. Helyezzen egy sekélys sütőtálcát az állványra közvetlenül a csirkecomb alatt. ez javítja a sütő hőátadását.
4. lépés
Sült a csirke alsócombjai mindaddig, amíg a láb legvékonyabb részébe helyezett húsmérő 170 és 175 fok közötti Fahrenheit hőmérsékletű. A teljes főzési idő azonban attól függ, hogy hány dobpálcát főz egyszerre.
5. lépés
Távolítsa el a csirke alsócombjait a konvekciós sütőből, helyezze őket egy tálaló tálra, és azonnal tálalja.
Amire szüksége lesz
-
Sütőlemez
Nonstick főző spray
Gyógy-és fűszernövények
Sekély pörkölő serpenyő
Hús hőmérő
Tálalás tál
Tipp
A csirke alsócombjai kb. 25 százalékkal gyorsabban készülnek konvekciós kemencében, mint egy hagyományos sütő, mondja a Fine Cooking webhely.
Helyezzen külön sütőlemezt zöldségekkel, például burgonyával, fehérrépa, sárgarépa és hagymával, a konvekciós sütőbe is, és készen áll egy ételre, amely gyorsan és egyszerűen elkészíthető.
Kísérletezzen különféle gyógynövényekkel és fűszerekkel, hogy a csirkecomb különböző ízű legyen. Előkészítheti a kedvenc pácát, és pácolhatja néhány percig a dobpálcákat, mielőtt a konvekciós kemencébe helyezi őket.
Figyelem
A tálalás előtt mindig ellenőrizze a csirkecomb belső hőmérsékletét. Az alul főzött csirke növeli bizonyos élelmezés által okozott betegségek, például a salmonella kockázatát.
Helyezze a maradék csirkecombot a hűtőszekrénybe, amint szobahőmérsékletre lehűlnek. Ha túl sokáig hagyják el, a főtt csirke baktériumokat termelhet, amelyek betegséget okozhatnak.
