A szirupmal, bogyókkal és tejszínhabbal borított dekadens belga gofri az állatok; de egészségesek? Az emberek gyakran meggyőzik magukat arról, hogy bizonyos ételek jók számukra, akkor tápláléktartalmuk a legjobb esetben kétes. De ha a gofri helyesen készül, akkor valóban elvégezheti a vágást.
szempontok
Az Amerikai Diétás Szövetség szerint az egészséges táplálkozásban egyensúlyban van a teljes kiőrlésű gabonafélék, gyümölcsök és zöldségek, alacsony zsírtartalmú, sovány fehérje és az egészséges tejtermékek. Ez az étrend kalóriát, rostot, vitaminokat, ásványi anyagokat és fehérjéket ad az egészséges életmód fenntartásához. Más ételeket is lehet enni, és továbbra is fenntarthatja az egészséges táplálkozást, mindaddig, amíg kevésbé egészséges ételeket mérsékelten fogyasztanak.
Teljes kiőrlésű bevitel
A fehér liszt kevés tápértékkel rendelkezik. Alacsony rosttartalommal rendelkezik, és eltömítheti rendszerét, emésztési problémákhoz vezethet, és végül súlyos betegséghez vezethet, ha hosszabb ideig táplálékként használják. A teljes szemek viszont rostosak, és segítik az emésztőrendszer teljes kapacitását, állítja a MayoClinic.com. A fehér lisztből készült gofri káros lehet, mint bármi más, ám a teljes kiőrlésű lisztből készült gofri kiváló rostforrás és egészséges választás a napi szénhidrát-elosztáshoz.
Egyéb hozzávalók
Egy tipikus gofri recepthez liszt mellett tojás, tej, olaj és só is tartozik. A tojás értékes fehérjeforrás, a tej pedig az egészséges táplálkozás nélkülözhetetlen alkotóeleme. Az alacsony telített zsírtartalmú olajok, például a repceolaj és a magas omega-3 zsírsavtartalmú olajok az egészséges táplálkozás részét képezhetik, tehát a gofri táplálkozási értékkel járhat. A sót mindig minimálisra kell csökkenteni, de az egész receptre eső sómennyiség kb. 1/4 teáskanál. 6 gofri esetében ennél a mennyiségön belül van.
A napi étrend részeként
A teljes kiőrlésű gabonafélékből és a magas haszonértékű olajokból készült gofri egészséges táplálékot jelent, és beilleszthető az egészséges táplálkozásba. Az olyan kiegészítések, mint a bogyós gyümölcsök és a joghurt, növelik táplálkozási értéküket, és egészséges reggelit eredményeznek. A magas cukortartalmú szendvics gofri nem egészséges, ezért ideális esetben más forrásból kell beszereznie a fehérje- és tejtermék-adagjait. Az Egyesült Államok Egészségügyi és Humán Szolgáltatási Minisztériuma szerint azonban az egészséges táplálkozási tervben továbbra is mérsékelt mennyiségű fehér liszt és cukor fogyasztható.
