Élvezze a spagetti változatos ételét, amely különféle mártásokhoz és öntetekhez tartozik. Készítse el a spagetti egyszerűen úgy, hogy fokhagymával és olívaolajjal eldobja, vagy készítsen finomabb ételeket paradicsomos szósszal, parmezán sajttal és friss kerti zöldségekkel. Adjon hozzá sovány húst, és a teljes étkezéshez tálalja a spagetteket egy oldalsalátával, vagy szolgálja mellékételként egy családi összejövetelen. Vásároljon teljes kiőrlésű spagetteket, hogy a legtöbb tápanyagot és rostot megkapja.
Energia
A spagetti egyfajta tészta, amelyet lisztből és vízből készítenek, és szilárd karakterláncokká alakítottak. A liszt a szénhidrátok forrása, amely az anyagcseréje által előnyben részesített tüzelőanyag-ellátás az energia felhasználásához. Bejegyzett dietetikus Joan Salge Blake a „Nutrition and You” című cikkben írja, hogy a napi kalóriabevitel 45–65% -ára van szükség a szénhidrátokból. Bár néhány diéta diéta szerint a csak a fehérje és a zsír étkezése egészséges, a szénhidrátmentes étrend megfoszthatja Önt a növényi élelmezési forrásoktól, például a spagetti szénhidrátjától.
Tápanyagok
A spagetti étrendi vitamin, ásványi anyagok és rostforrás - különösen, ha teljes kiőrlésű vagy teljes kiőrlésű tésztát vásárol. Az 1/2 csésze teljes kiőrlésű tészta 90 kalóriát tartalmaz, de 2 gramm rostot, valamint kalciumot és vasat tartalmaz. A teljes kiőrlésű gabonafélék magasabb tápanyagokat is tartalmaznak szelént, káliumot és magnéziumot. A szelén segíti a pajzsmirigyhormonok szabályozását és antioxidánsként működik. A kálium szerepet játszik a folyadék egyensúlyában és segít fenntartani a pH-t. A magnézium támogatja az anyagcserét, az egészséges izmokat, az idegeket, a csontokat és a szívet.
Rost
A spagetti - különösen a teljes kiőrlésű spagetti - rostforrás. A rost számos fontos szerepet játszik az egészségben, beleértve a vércukorszint szabályozását, az emésztést és az immunitást. A rost lelassítja a cukrok felvételét, segít fenntartva a vércukorszint kiegyensúlyozott szintjét. Az élelmi rost felszívja a vizet, és tömegesen növeli a székletét, elősegítve a szabályosságot. A magas rosttartalom támogatja az emésztőrendszer jótékony baktériumait, amelyek segítik az immunrendszert a fertőzések leküzdésében. A rost az étkezéstől is telhetővé teszi, így kevesebbet fogyaszthat, és fenntarthatja az egészséges súlyt.
Spagetti szósz
A spagetti szósz tápanyagokat ad az étrendjéhez, és segíthet megelőzni a rákot. Egy 1/2 csésze spagetti szósz adag A-vitamint, C-vitamint, kalciumot és vasat biztosít, miközben az antioxidáns likopin forrása. A 2001-ben a „Nemzeti Rákkutató Intézet folyóiratában” megjelent tanulmányban a prosztata rákos férfiak, akik paradicsomszósz tészta ételeket fogyasztottak, csökkentették a prosztata sejtek oxidatív DNS-károsodását. A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a paradicsomszószból származó likopin jövőbeni rákkezelést nyújthat.
