A zabliszt kiváló rost- és fehérjeforrásként szolgál sok nátrium nélkül, ami jó választást kínál reggelire vagy délelőtti snackre. Teljes kiőrlésű gabonaforrás is, amely csökkenti a gyulladásos betegségek kockázatát, és elősegíti az egészséges testsúly megőrzését. Adjon hozzá több fehérjét az étrendjéhez, élvezve a zabliszt kedvenc gyümölcsével vagy fűszerével.
Zabliszt fehérjetartalma
A Nebraska University-Lincoln Extension weblapja szerint a zabban több fehérje van, mint bármely más közönséges gabonában. A régimódi zabliszt egy / két csésze adagja 5 gramm fehérjét, míg az azonnali zabliszt csomag 3 gramm fehérjét tartalmaz. Ha növeli a zabliszt fehérjetartalmát, készítse el tejjel. 1/4 csésze tej hozzáadásával további 2 gramm fehérjét kapsz.
Magas fehérjetartalmú étkezés létrehozása
Készítsen magas fehérjetartalmú ételt egy tál zabliszttel kezdve és más alacsony zsírtartalmú, alacsony kalóriatartalmú ételeket hozzáadva fehérjével. Párosítson egy tál régimódi zabliszt egy omlettel, vagy készítsen gyors ételt egy csomag azonnali zabliszt előkészítésével és egy keményen főtt tojás elfogyasztásával. Adjon hozzá további fehérjét a zabliszthez egy evőkanál őrölt lenmag hozzáadásával vagy a kedvenc magvaival vagy dióival való feltöltéssel.
Zabliszt és egyéb fehérjeforrások
Noha a zabliszt nem teljes fehérje, vagy olyan protein, amely mind a kilenc esszenciális aminosavat tartalmazza, jóval jobb protein, mint egyes gabonaalapú élelmiszereknél. A zabliszt aminosav-pontszáma 86, a rizs- és búzaszem-érték pedig 75, illetve 77. Minél magasabb az aminosav pontszám, annál jobb a fehérje minősége. A tej fehérje-pontszáma 95, tehát egy pohár tejjel kerekítse ki étkezését, vagy víz helyett tejjel készítse el a zablisztjét.
Zabliszt pótlások
A zabliszt fehérjetartalma ideális helyettesítővé teszi a magas fehérjetartalmú ételeket, amelyek több zsírt, nátriumot és koleszterint tartalmaznak. Két sertés-kolbászrost helyett 1/2 csésze régimódi zabliszt és 4 uncia csökkent zsírtartalmú tej legyen. Ez a kombináció 5, 4 gramm zsírt, 72 milligramm nátriumot és 10 mg koleszterint tartalmaz 17 gramm zsír, 387 mg nátrium és 34 mg koleszterin helyett a kolbászban. Még az azonnali zabliszt is jobb választás, mint a gyorsétterem reggeli, ha siet. Egy csomag zablisztben 1, 5 gramm zsírt, 170 mg nátriumot és koleszterint nem tartalmaz. Keksz, rántotta, sajt és szalonnával készített gyorsétterem reggeli szendvics 26 gramm zsírt, 1300 milligramm nátriumot és 250 milligramm koleszterint tartalmaz.
