A bab üdvözlendő kiegészítés a fogyásos étkezési tervekhez, mivel elengedhetetlen tápanyagokkal vannak ellátva, és rosttartalmuknak köszönhetően hosszú ideig telhetővé válnak.
A zöldbab kivételével - amelyek nem hüvelyesek, mint más fajtáknál - sok bab nem feltétlenül alacsony kalóriatartalmú. Mérsékelt étkezés a csökkentett kalóriatartalmú étkezési terv részeként segíthet a fogyásban.
Tipp
A bab tápláló táplálékkiegészítést nyújt minden étrendhez, ideértve a fogyáshoz szükséges táplálékot. Mint minden élelmiszer, a bab sem varázslatosan nem segíthet a fogyásban, ezért a csökkentett kalóriatartalmú étrend részét kell képeznie.
A bab fogyás előnyei
A hüvelyesek, mint például a vese, a garbanzo, a pinto, a sötétkék és a feketebab, magas fehérje- és rosttartalommal rendelkeznek, és ezek minden jótékony tápanyagot tartalmaznak, amikor fontot akarnak ejteni. A fehérje elősegíti a telítettség és a kalória-kiadás fokozását, a rost pedig hozzájárul ahhoz, hogy teljességgel érezze magát extra kalória nélkül.
Az American Journal of Clinical Nutrition-ban közzétett, a 2016. évi tanulmány áttekintése arra a következtetésre jutott, hogy a hüvelyesek beillesztése - egy olyan csoport, amelybe a bab tartozik - még akkor is hasznos lehet a fogyásban, ha nem próbálkozik kalóriatartalmú étrenddel. Ugyanakkor azt is megjegyzi, hogy további kutatásokat kell végezni.
Ne feledje, hogy a zöldbab nem hüvelyes, hanem növényi. Ezeket a babot még mindig csomagolják rostokban, és csészénként mindössze 44 kalóriát tartalmaznak - jegyzi meg az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának nemzeti tápanyag-adatbázisa.
A bab hátránya
Bár a hüvelyesek fehérje- és rostban gazdagok, a legtöbb nem alacsony kalóriatartalmú élelmiszer. Az USDA Nemzeti Tápanyag-adatbázis jelentése szerint egy csésze főtt pinto bab 245 kalóriát tartalmaz, vagyis a napi kalóriaszükséglet több mint 10 százalékát jelent egy 2000-kalóriatartalmú étrendben.
Ezeknek a kalóriáknak a nagy része szénhidrátokból származik, amelyek alapvető tápanyagok, de súlygyarapodáshoz vezethetnek, ha hozzájárulnak a túlzott kalóriabevitelhez. Egy csésze főtt pinto bab 44 gramm szénhidrátot tartalmaz.
Azonban egy bizonyos típusú szénhidrát, rost, segít teljességében érezni magát, és megakadályozza a vércukorszint kilépését. Egy csésze főtt pintobab 15 gramm rostot tartalmaz, ami az ajánlott napi 25 gramm több mint fele.
Kalóriaigények és fenntartható fogyás
Függetlenül attól, hogy mit eszik, az általános kalóriabevitel határozza meg, hogy mekkora súlyt veszít, ha van ilyen. Célja, hogy hetente 1-2 fontot ejtsen azáltal, hogy napi 500-1000 kalóriával csökkenti az energiafogyasztását - javasolja a Betegség Ellenőrzési és Megelőzési Központok.
Sok felnőttnek napi 1200–1600 kalóriára van szüksége a hatékony fogyáshoz, méretétől és aktivitási szintjétől függően - jegyzi meg a Nemzeti Szív-, Tüdő- és Vérintézet.
Súlycsökkentő kalóriaszükséglete határozza meg a bab mennyiségét, amelyet enni kell a hatékony fogyáshoz. A bab magas rost- és fehérjetartalma miatt a babot a növényi vagy fehérjetartalmú élelmiszerek csoportjába lehet számítani.
Az amerikaiak étrendi útmutatója 1, 5 csésze zöldséget és 3 uncia fehérjetartalmú ételeket javasol, ha napi 1200 kalóriát eszik, valamint 2 csésze zöldséget és 5 uncia fehérjetartalmú ételeket, ha 1600 kalóriatartalmú étkezési tervet követ. Ha a hüvelyeseket a fehérjecsoportba helyezi a vega csoport helyett, 1/4 csésze hüvelyesek egyenlő 1 unciával a fehérjeeledel-csoportból.
