A konzerv fehérnemű tonhal - más néven fehér tonhalkonzerv néven is ismert - kényelmes módja a hal hozzáadása salátákhoz és szendvicsekhez. De a kényelem nem az egyetlen oka a tartósított tonhalkonzerv választásának. A hosszúszárú tonhal egészséges táplálék, amely gazdag fontos tápanyagokban, beleértve az étrendi fehérjét, az omega-3 zsírsavakat és az antioxidáns ásványi szelént. Ha megismerné a konzerv pikku tonhal konzervtartalmát, előfordulhat, hogy a következő étkezéshez beszerez egy kannát e táplálék-erőműből.
Kalória és zsír
Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint a vízben konzervált nagyhangú tonhal 3 uncianyi adagja csak 109 kalóriát tartalmaz. Az alacsony kalóriatartalmú ételek, mint például a tonhal, egészséges választás azok számára, akik fogyni szeretnének. Ezenkívül a tonhal gazdag étrendi fehérjeforrás, adagonként 20 gramm. Egy adag 2, 5 gramm étrendi zsírt is tartalmaz. A konzerv pikku tonhal zsírtartalma azonban elsősorban az egészségre ösztönző omega-3 fajta.
Omega-3 zsírok
Az omega-3 zsírsavak egészséges zsírformák, amelyek előfordulnak olyan növényi ételekben, mint a lenmag és a szójabab, valamint a tengeri életben, például a tonhalban és a lazacban. A növényekkel ellentétben a halak az omega-3-ok két különös formáját tartalmazzák - dokozahexaénsav és eikozapentaénsav néven ismertek -, amelyeket a test különösen jól használ fel. A Marylandi Egyetemi Orvosi Központ szerint a rendszeresen fogyasztott omega-3 zsírok számos előnye az alacsony "jó" nagy sűrűségű lipoprotein vagy HDL koleszterin szint növelése, a szívbetegség kockázatának csökkentése, az artritisz tüneteinek javítása, az asztma enyhítésében segítő és a rák bizonyos formáinak leküzdése. A Marylandi Egyetemi Orvosi Központ azt javasolja, hogy hetente kétszer vagy háromszor fogyasszanak omega-3-ban gazdag halakat. Egy adag konzerv fehérbab tonhal körülbelül 350 milligramm omega-3 zsírt tartalmaz.
Szelén
A szelén antioxidáns ásványi anyag, amelyet a testnek kis mennyiségben igényel a sejtkárosodás elleni küzdelemben. Az Étrend-kiegészítő Hivatal szerint a felnőtt férfiak és nők napi 55 mikrogramm szelénre kell törekedni. Egy adag konzerv fehérbab tonhal több mint 55 mikrogramm szelént tartalmaz.
D-vitamin
A D-vitamin nélkülözhetetlen vitamin, amelyet a test készít, amikor a bőre napfénynek van kitéve. A D-vitamin sok szerepe a testben magában foglalja a csontépítést és az immunsejtek aktivitásának elősegítését. A konzerv fehérfüves tonhal adatai napi D-vitaminszükségletének kb. 10% -át tartalmazzák - jelentette az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma.
szempontok
Annak ellenére, hogy egészséges, a tonhalban gazdag a toxin higany, amely nagy mennyiségben fogyasztva egyes populációk számára ártalmas lehet. Az Élelmiszer- és Gyógyszerügynökség azt javasolja a terhes nőknek és a gyermekeknek, hogy korlátozzák a hosszú távú tonhal bevitelét hetente 6 vagy annál kevesebbre.
