Mint a legtöbb konyha, a kínai ételek kalóriatartalma is magas és alacsony. Mivel a kínai viteldíj olyan népszerű kivételi lehetőség az elfoglalt amerikaiak számára, fontos, hogy a kalóriát ellenőrzés alatt tartsuk a súlykezelés érdekében. Szerencsére a kínai ételek nem húsközpontúak, tehát meglehetősen alacsony telített és transz-zsírtartalmúak. Számos darabot azonban süttek és / vagy olajjal töltöttek be, ami drámai módon növeli a kalóriaértéket.
Előételek
A tavaszi tekercsek kisebbek, mint a tojástekercsek, és vékonyabbakkal vannak ellátva. Általában zöldségekkel és rizzsel töltik meg. A Közérdekű Tudományos Központ vagy a CSPI szerint az átlagos tavaszi tekercs 100–150 kalóriát és csak 5 gramm zsírt biztosít. A kínai levesek alacsony kalóriájúak is. Az egyik adag wonton, forró-savanyú vagy tojáscsepp leves 90–100 kalóriát és 2–3 g zsírt biztosít. Kerülje el a sült tésztát, amely gyakran jár ezekkel a levesekkel. A tetejére történő permetezés növeli a kalória- és zsírtartalmat.
elôételek
Kerülje az édes-savanyú sertés vagy csirkét, a sült ételeket és a ropogós marhahúst. A nagy adagok miatt az alacsony kalóriatartalmú étkezés kalóriatartalmú ünnepévé válhat. Próbálja ki a rákot homármártással, amely garnélarákból áll könnyű bormártásban, tojással, gombával és mogyoróhagymával. A CSPI szerint ez az ízesítés kb. 400 kalóriát jelent. A Panda Express brokkoli marhahús kevert zöldségekkel - honlapjuk szerint - 220 kalóriát és 6, 5 g zsírt kínál. A brokkoli csirke kb. 180 kalóriát és 9 g zsírt tartalmaz. A Tofu-alapú belépők egészségesnek tűnnek, de általában sütve vannak. Kérjen tofu-t sütve. Például egy PF Chang ötfűszer-tofu és zöldségkeverék megrendelése 220 kalóriát és 6 g zsírt kínál.
zöldségeket
A "Buddha ünnepe" egy zöldség köret, amely párolva vagy keverve sütve készül. A párolt opció alacsonyabb kalóriatartalmú, és különféle vegyes zöldségeket tartalmaz, mint például borsó, spárga, fekete gomba, brokkoli, csemegekukorica és sárgarépa. A Women and Weight webhely szerint ez az étel átlagosan 200 kalóriát és 1, 5 g zsírt biztosít. A kevert sült opció 370 kalóriát és 7 g zsírt biztosít, ami nem szörnyű, különösen, ha megosztja a tányért. Egy egyszerű "vegyes zöldség" köret, átlagosan kevesebb mint 100 kalóriát és 1 / 2g zsírt kínál.
Tábornok
Általában öt hagyományos kínai konyha található Kína öt különböző régiójából. A kantoni délkelet-kínai konyha a konyha, és általában a könnyebb viteldíjakról ismert. Bár nem minden kantoni ételkészlet alacsony kalóriatartalmú, sok inkább jobb választás, és olyan lehetőségeket tartalmaz, mint az enyhén főtt hús- és zöldségételek. Halakkal, más tenger gyümölcseivel vagy csirkével és sok zöldséggel készített ételek általában a legjobb választási lehetőségek kalória-bölcs módon. Kerülje a mártásokba ragasztott ételeket, mivel ezek nagyon magas nátriumtartalmúak lehetnek. Keresse meg a menü kulcsszavait is, amelyek jelzik az egészségesebb elkészítési módszereket, például párolt, „Jum”, ami azt jelenti, hogy orvvadászat és / vagy „Kow”, ami azt jelenti, hogy sült.
