Valószínűleg már tudja, hogy a Burger King Whopper szendvics nem pontosan egészségügyi élelmiszer, de mennyire egészségtelen? Fogja-e a Whopper kalóriát visszatéríteni az egész napra, vagy felhasználhatja másképp egészséges étrendbe?
A gyorsétteremről nem csak a kalóriáról van szó. A gyorsétterem közvetlenül kapcsolódik az egészségügyi problémákhoz, mint például a cukorbetegség, a szívbetegség, az ekcéma és az asztma. Bár a Burger King táplálkozási tényei valami kívánnivalót hagynak, vannak olyan módok, amelyekkel jobb választást hozhat, ha a gyorsétterem az egyetlen lehetőség.
Tipp
Egy normál méretű sajtot tartalmazó sajt 790 kalóriát tartalmaz, míg a kettős sajt sajttal 1061 kalóriát tartalmaz. Ha krumplit ad az oldalához, akkor további 207–448 kalóriát keres, attól függően, hogy melyik méretet választja.
A kaliforniai kalória kiszámítása
Válasszon egy kis sült krumplit és 207 kalóriát fog hozzáadni étkezéséhez. Egy nagy adag 448 kalóriát fog visszahozni, míg egy közepes közepén 328 kalória csökken az egész adagra.
Ha jobban aggódik a Whopper szénhidrátja, akkor körülbelül 53 grammot kell megnézni egy teljes Whoppernél, és csak egy kicsit többet - vagy 54 grammot - egy dupla Whoppernél. Ezeknek a szénhidrátoknak azonban csak kis része van rost formájában. Az egyetlen Whopper 3, 2 gramm rostot tartalmaz, a nagyobb dupla Whopper 6, 4 gramm rostot tartalmaz.
Egyéb gyorséttermi veszélyek
De amikor a gyorsétteremről van szó, akkor nem csak a kalória fontos. Valójában tanulmányok készültek a gyorsétterem lehetséges veszélyeiről, amelyeknek semmi köze nincs a kalóriához, hanem az élelmiszercsomag egészéhez.
Az egyik kissé régebbi tanulmány, amelyet a közegészségügyi táplálkozásban publikáltak 2012. márciusban, összefüggést talált a gyorséttermek, például a hamburgerek, és a depresszió között. A tanulmány kutatói rámutattak arra, hogy a kettő között kapcsolat van még az ettől eltérő ételtípusoktól függetlenül is. Más szavakkal, nem számított, hogy a résztvevők még mit esznek; ha a gyorsétterem részét képezte étrendjüknek, akkor valószínűbb, hogy depressziós.
Egy másik tanulmány a Circulation 2012. júliusi kiadásában összefüggést talált a heti kétszer vagy több gyorséttermi étkezés, valamint a 2. típusú cukorbetegség kialakulásának és a szívkoszorúérbetegség elhalálozásának fokozott kockázata között.
A további, 2013 januárjában a Thorax- ban közzétett tanulmány kutatói megvizsgálták, hogy a gyors ételfogyasztás milyen hatással volt a gyermekekre és serdülőkre, és megállapították, hogy a gyorséttermi étkezés hetente három vagy több alkalommal növeli a súlyos asztma, súlyos ekcéma és súlyos orr-kötőhártya-gyulladás kockázatát, amely azzal jellemezve:
- Orrdugulás
- Orrfolyás
- Nazális utáni csepp
- Tüsszentés
- Piros, gyulladt szem (kötőhártya-gyulladás)
- Viszkető orr vagy szem
Egészségesebb gyorséttermi lehetőségek kiválasztása
Szóval, mit tehet, ha a gyorsétterem az egyetlen lehetőség? Bár nem feltétlenül a legegészségesebb étel, jobb választást hozhat. A MedlinePlus néhány tippet tartalmaz a gyorsétterem menüben való navigáláshoz:
- Válasszon sült opciókat, például csirkét, a sült helyett.
- Készítsen egy húsos patty burgert, nem pedig kettőt.
- Hagyja ki a sajtot és a szószokat, és kérjen további salátát, paradicsomot és hagymát.
- Válasszon egy salátát a hasábburgonyával szemben.
- Kérjen salátaöntetet oldalán.
- Korlátozza a ketchupot, amely gyakran hozzáadott cukrot magas fruktóztartalmú kukoricaszirup formájában, és inkább mustárt használjon.
- Rendeljen kisebb méretet.
- Válasszon vizet szóda vagy turmix helyett.
