Az alkalikus foszfatáz (ALP) egy protein, amely az összes testszövetben megtalálható, és különösen fontos szerepet játszik a májműködésben és a csontok fejlődésében. A MedlinePlus szerint az ALP normális szintje a legalacsonyabb, 44 nemzetközi egység / liter és a legmagasabb, a 147 nemzetközi egység / liter között van. A kóros szint súlyos, általában a májhoz vagy a csontokhoz kapcsolódó egészségi állapotot jelenthet. Egyes élelmiszerek emelhetik az ALP szintet, ami hatással lehet az ALP vérvizsgálat eredményére.
Tipp
A cinkben, foszforban és B12-vitaminban gazdag ételek segítenek növelni az alkalikus foszfatáz szintet a testében. Mindezek a tápanyagok megtalálhatók a marhahúsban, a baromfiban és a tenger gyümölcseiben. Az olajok, például a kókuszdió és a kukorica szintén növelik az alkalikus foszfatáz szintjét.
Mikor van az ALP problémája?
Ha májkárosodott, az ALP kiszivároghat a vérébe. Ha májbetegséggel kapcsolatos tünetei vannak, például sárgaság, vagy olyan gyógyszereket szed, amelyek befolyásolhatják a máját, orvosa rutinszerű ALP-vérvizsgálatot írhat fel. További feltételek, amelyek megkövetelhetik az ALP-teszt elvégzését:
- Alkoholos májbetegségek, például hepatitis vagy cirrhosis
- Alkoholizmus
- Az epevezeték rendellenes szűkítése
- Az epekövek
- Óriás sejtes artritisz vagy artériák nyálkahártya-gyulladása
- Endokrin mirigyek daganata
- hasnyálmirigy-gyulladás
- Vesesejtes karcinóma vagy vese rák
Mit jelent az eredmények?
A normálnál magasabb ALP-érték azt jelezheti, hogy a máj károsodott vagy olyan állapotban van, amely fokozott csontsejt-aktivitást okoz. A zsíros étkezés fogyasztása, ha a teszt elõtt O vagy B vércsoport van, magas leolvasást okozhat. Néhány egyéb állapot, amely magas ALP-szintet okozhat:
- Az epevezetékek elzáródása
- Csontbetegségek és állapotok, mint például a tüskék és a Paget-kór
- Csontdaganatok, a csontok lágyulása, gyógyuló törés
- Májbetegség vagy hepatitis
- Hyperparathyreoidismus
- Leukémia
- lymphoma
- Sarcoidosis
Az alacsony ALP szintet mutató eredmények vérátömlesztés vagy szív-bypass műtét eredményei lehetnek, és átmeneti jellegűek. A normálnál alacsonyabb ALP-szint egyéb okai a következők:
- Hipofoszfatázia, ritka genetikai csontbetegség
- Alultápláltság
- Fehérjehiány
- Wilson-kór, amelyet a normál réz anyagcsere okoz
Cinkban gazdag ételek
Az ALP optimális vérszintje elengedhetetlen az egészséges, erős csontok fenntartásához. A cinknek az ALP-termelésre és -aktivitásra gyakorolt szerepének felmérésére dél-koreai és skót kutatók egy csoportja állatkísérletet végzett a laboratóriumi patkányok cinkhiányának az ALP-aktivitásra gyakorolt hatásának mérésére.
A Táplálkozási Kutatás és Gyakorlat 2007. nyári számában közzétett megállapításokban arra a következtetésre jutottak, hogy a cink kritikus fontosságú a csontok egészséges állapotának megőrzéséhez szükséges ALP termelés és aktivitás szintjének biztosításához. A Linus Pauling Institute szerint a cinkban gazdag ételek közé tartozik az osztriga, a Dungeness rák, marhahús, sertéshús, sötét húsú csirke és pulyka, gyümölcs, joghurt, tej, kesudió és sült bab.
: Melyik cink a legjobb?
Zsírok és olajok
Az indiai kutatók állatkísérletet végeztek annak meghatározására, hogy a különféle növényi és halolaj fogyasztása milyen hatással volt az ALP szérumszintjére, ha van ilyen. A Digestive Diseases and Sciences 2007. márciusában megjelent cikkben arról számoltak be, hogy az ALP felszabadulása a laboratóriumi patkányok véráramába úgy tűnik, hogy eltér a zsírsavak összetételétől az általuk vizsgált különböző olajokban.
A tőkehalmáj-olaj a legmagasabb szintű ALP-szekréciót eredményezi a kísérleti állatokban. Más olajok, beleértve a kukoricaolajat és a kókuszdióolajat, szintén hozzájárulnak az ALP vérszintjének emeléséhez.
Magas foszfortartalmú élelmiszerek
A MedlinePlus szerint a foszfor az emberi test tömegének 1% -át teszi ki a test minden sejtjében, és nélkülözhetetlen az egészséges csontok számára. Ez szintén kulcsszerepet játszik az ALP sminkjében.
A foszforban gazdag élelmiszerek elengedhetetlenek az ALP optimális szintjének fenntartásához. Az ilyen ételek közé tartozik a sima nem zsíros joghurt, sovány tej, mozzarella, tojás, marhahús, csirke, laposhal, lazac, pulyka, teljes kiőrlésű kenyér, diófélék, lencsék és szénsavas kóla italok, a Linus Pauling Institute szerint.
B12-ben gazdag ételek
A dél-koreai endokrinológiai kutatók 1996-os tanulmánya hangsúlyozta a B12-vitamin fontosságát az egészséges ALP szint és aktivitás fenntartásában. Tanulmányuk, amelyet a Metabolism 1996 decemberi számában publikáltak, arra a következtetésre jutottak, hogy a B12 optimális táplálékfelvétele növeli az ALP-termelést és az aktivitást az emberi csontvelő stroma oszteoprogenitor sejtekben és az osteoblasztikus sejtekben.
A Linus Pauling Intézet szerint a B12-ben gazdag ételek között szerepelnek kagyló, kagyló, rák, lazac, sziklahal, marhahús, csirke, pulyka, tojás, sovány tej és brie sajt.
