A boldogság, az érzés, hogy eleget ettél, a hormonális és neurológiai jelek egyensúlyának eredményeként jön az agyadba a gyomorból. Más tényezők, mint például az élelmiszer szenzoros minősége, szintén hozzájárulnak a telítettséghez. A tudományos kutatások sokat tártak fel erről a titokzatos funkcióról és arról, hogy hogyan járul hozzá a súlycsökkentéshez, ám még sok tanulni kell.
Visszajelzési mechanizmusok
Az éhezés és a jóllakottság - a teltség érzése, amely azt mondja, hogy hagyja abba az étkezést - összetett funkciók, amelyeket a test számos visszacsatolási mechanizmusa szabályoz. Az egyik ilyen jel a gyomorfalából származik, amely nyújtja az általuk fogyasztott ételt. Az idegfeszültség-receptorok jeleket küldnek az agynak, hogy a gyomor kiszélesedik, és elkezdheti kúposodni, és abbahagyhatja az étkezést. Ugyanakkor a ghrelin nevű hormon, amely akkor képződik, amikor a gyomor kiürül az éhínség kiváltására, csökkenni kezd. Ennek eredményeként több impulzus érkezik az agyadhoz, mondván, hogy hagyja abba az étkezést, mint hogy kezdje vagy folytassa az étkezést.
Időzítés
Az étkezés elkezdése után kb. 20 percig tart, amíg az üzenet megszűnik, hogy kialakuljon és elérje az agyát - mondja Joanne V. Lichten, Ph.D., regisztrált dietetikus, az "Étkezési sovány - Hogyan egészségesen eszünk, ha" című könyv szerzője. re Nem otthon. " Ha gyors evő, akkor ez arra szolgálhat, hogy lassabban dolgozzon fel az étkezéshez. A lassú étkezés további előnyei között szerepel az étel ízének megkóstolása, amely önmagában elősegíti az étkezés mentális és érzelmi teltségét, valamint a jobb emésztést. Lichten azt is javasolja, hogy tesztelje, hogy megnőtt-e az étkezés közben, amikor feláll, és érzékeli, hogyan érzi magát a gyomor. Ha állva jól érzi magát, de nem túl tele van, akkor eleget ettél. Ezzel elkerülheti azt az érzést, amely gyakran étel végén fordul elő, amikor feláll és felismeri a gyomorban felhalmozódott érzés alapján, hogy túlzottan meghallgatta.
Cholecystokinin
Az emésztőrendszer által termelt kolecisztokinin nevű hormon jelzi az agyát, amikor evett. Többet szabadít fel egy nagy étkezés során, kevesebbet egy kis snack. Ha fogyni kíván a fogyásnak, a gyomor ellensúlyozza a csökkentett táplálékfelvételt azáltal, hogy csökkenti a felszabaduló hormon mennyiségét, és arra ösztönzi az étkezést, hogy távozzon többé. A rost felhelyezése segít megkerülni ezt a beépített túlélési eszközt.
