Amikor a gyümölcstálban lévő banán elmúlt a tetején, a vekni banán kenyér finom módja a hulladékkeletkezés megelőzésének. Egészséges, egészséges banán kenyér recept otthon történő sütésével több ellenőrzést kaphat a kalóriatartalom felett. Ez nem így van a boltokban vásárolt fajták esetében, amelyek gyakran tele vannak cukorral és zsírral.
Tipp
A kalória száma egy banán kenyérdarabban sok tényezőtől függ, beleértve az összetevőket és a szelet méretét. Néhányan több száz extra kalóriát tudnának biztosítani.
Banán kenyér kalóriák
Az alapvető banánkenyér recept banánt, cukrot, vajat, tojást és lisztet tartalmaz. A keverékek és az üzletben vásárolt, előrecsomagolt banán kenyér más összetevőket is tartalmazhat, például tejfölt, margarint, száraz teljes tejet, repce-, pálma- vagy szójaolajat, margarint, dióféléket és csokoládét. Egy szelet banán kenyér kalóriája az előállításához használt összetevőktől függ.
Minél nagyobb a cukor- és zsírtartalom, annál nagyobb az összes kalória. Grammonként a zsír 9 kalóriát jelent - ez több mint kétszerese a fehérjék és a szénhidrátok kalóriájának, amely grammban 4 kalóriát tartalmaz, a betegségmegelőzési és egészségfejlesztési szövetségi hivatal szerint. A cukor szénhidrát és 4 kalóriát tartalmaz grammonként, de nem nyújt táplálkozási vagy telítettségi értéket.
Az USDA Food Composition Databases szerint egy kereskedelmi márkájú banánkenyér egy 3, 5 uncia szeletenként 11 gramm zsírt, 29 gramm cukrot és 339 kalóriát tartalmaz. Egy másik márka 3, 5 uncia szeletenként 16 gramm zsírt, 42 gramm cukrot és 421 kalóriát tartalmaz.
Tipp
Az amerikai étrendben hozzáadott cukrok szorosan kapcsolódnak az elhízáshoz és a túlsúlyhoz. Az American Heart Association azt javasolja, hogy a hozzáadott cukrokat legfeljebb 100 kalóriára, vagyis napi 25 grammra korlátozza, a férfiak esetében pedig legfeljebb 150 kalóriára, vagyis napi 37, 5 grammra.
A banán kenyér kiválasztása
Egy cukros kávé és egy nagy szelet banán kenyér megragadása a helyi kávézóban több száz extra kalóriát eredményezhet étrendjében. Ha az összes elfogyasztott kalória meghaladja a napi kiadások kalóriáját, az idő múlásával fogyni fog.
Az étrendben hozzáadott cukor növeli a kalória-többlet esélyét. Ha sok hozzáadott cukrot fogyaszt a pékárukból, nagyon nehéz maradni a fogyáshoz szükséges kalóriahiányban. Mivel a legtöbb elkészített banán kenyér magas cukortartalmú, okos ötlet annak elkerülése.
Vegye figyelembe a tálalás méretét, és adagonként 200 kalória alatt maradjon. Ne felejtse el bevenni azt a darab banán kenyeret, amikor a napi kalóriabevitelt kiszámítja.
DIY banán kenyér
A banán kenyér iránti vágy kielégítésének legegészségesebb módja az, ha otthon készíti saját alacsony cukortartalmú banán kenyérét. A banán kenyér az egyik legegyszerűbb dolog, amit sütni lehet, és kevesebb, mint egy órát igényel a forró, friss kenyér készítése.
Az egészséges banánkenyér recept, amely alacsony cukor- és zsírtartalommal rendelkezik, a következő összetevőket tartalmazza:
- Teljes kiörlésű liszt
- tojás
- Vaj vagy olaj
- Sütőpor
- Burgonyapürével
- Nem zsíros görög joghurt
- Vaníliakivonat
- Só
- édesem
Ennek a banán kenyérnek egy szeletje megközelítőleg 100 kalóriát tartalmaz. A Bon Appetit Healthyish hírlevele szerint egy még alacsonyabb cukortartalmú cipőnél a receptben felére csökkentheti a cukrot, ebben az esetben a mézet. A méz helyettesítheti nem kalóriatartalmú természetes édesítőszert, például eritritolt. További gyümölcs, például áfonya hozzáadása hozzájárulhat a természetes édesség növeléséhez.
Még házi, alacsony cukortartalmú banán kenyér esetén is fontos, hogy csak egy adagot egyen. Lassan enni egy szép csésze fekete kávét vagy teát, és élvezze az egyes harapásokat. Valószínűleg úgy fogja tapasztalni, hogy elégedettebbnek érzi magát egy apró adag elfogyasztása mellett, mint egy nagyobb adag gyors sála.
