A székrekedés megelőzése, amelyet úgy határoznak meg, hogy hetente háromnál kevesebb bélmozgást végez, és a bélmozgás egészségességének megőrzése nagyban függ attól, mit eszik. Ha több, sok rosttartalmú ételt fogyaszt, akkor a széklet nagy mennyiségben növekszik, miközben puha marad, és könnyebben átadható. Célja, hogy naponta 20–35 g rostot fogyasztjon olyan ételekből, mint a teljes kiőrlésű gabona, a bab, a gyümölcs és a zöldség, hogy elkerülje a székrekedést.
Teljes kiőrlésű gabonák
Váltson a finomított magvakból készült ételek helyett a teljes kiőrlésű ételek fogyasztására, mivel a finomítási eljárás eltávolítja a rost nagy részét. Például minden főtt bulgur csésze 8, 2 gramm rostot ad, a barna rizs csészénként 3, 5 gramm rostot, egy szelet teljes kiőrlésű kenyér 2, 3 grammot tartalmaz. A több teljes kiőrlésű gabonafélék fogyasztása más egészségügyi előnyökkel is járhat, ideértve a magas koleszterinszint, a 2. típusú cukorbetegség, a szívbetegség és a rák kockázatának csökkentését is, mondja a „The Journal of Nutrition” 2011 májusában megjelent cikk.
bab
Adjon hozzá babot a levesekhez és a salátákhoz, és használja őket a hús részleges vagy egészének cseréjére chili-ben, főzõben vagy más hús-alapú ételben. Ezek a tápláló ételek fehérjét, vitaminokat és ásványi anyagokat is tartalmaznak, és csökkenthetik a szívbetegség, 2. típusú cukorbetegség, rák és elhízás kockázatát, az észak-dakói állami egyetem kiterjesztése szerint. Minden csésze főtt navy bab 19, 1 gramm rostot tartalmaz, minden csésze főtt lencse 15, 6 grammot ad, és minden csésze konzerv vesebab 13, 6 grammot tartalmaz.
Gyümölcsök és zöldségek
Adjon hozzá több gyümölcsöt és zöldséget az étrendjéhez, a tányér körülbelül felét töltve ezekkel az egészséges ételekkel minden étkezéskor. Kivételes rostforrások közé tartozik az articsóka, csészénként 14, 4 gramm, felolvasztott fagyasztott málna, csészénként 11 gramm, az ázsiai körte, egyenként 9, 9 gramm, és a főtt borsó, csészénként 8, 8 grammmal. A gyümölcsök és zöldségek nemcsak rostot szolgáltatnak, hanem ők is jó A- és C-vitamin-, folát- és káliumforrások.
szempontok
A rostbevitel túl gyors növelése növeli a bélproblémák, például a gáz és a puffadás kockázatát. Fokozatosan adjon hozzá rostot az étrendjébe, ezzel egyidejűleg növelve a vízfogyasztást, hogy elkerülje ezt. A rendszeres testmozgás segít megőrizni a bélmozgást egészségesen, mivel elősegíti a bélműködés serkentését.
