A citrushéjak olyan gyümölcsök, mint a citrom, a narancs, a lime vagy a grépfrút. A gyógynövény-fűszernövények szerint a citrushéjak korábban ismertek magas C-vitamin-szintjével és az azzal járó egészségügyi előnyökkel kapcsolatban. Mivel azonban a tudósok többet megtudnak a citrushéjakról, világossá vált, hogy ezek további egészségügyi előnyöket kínálhatnak. Ennek ellenére mindig beszélje meg orvosával egészségügyi problémáit, mivel ezeket a további egészségügyi előnyöket nem erősítették meg.
Cukorbetegség
A NaturalNews.com szerint a "Journal of Life Sciences" -ben közzétett új kutatások rámutattak, hogy a polimetoxilezett flavonokat (PMF) tartalmazó citrushéj-kivonat segíthet megelőzni a cukorbetegséget. A kutatás kimutatta, hogy a citrushéj kivonat csökkentette a szérum trigliceridek (TG) és a koleszterin szintjét, amelyekről ismert, hogy hozzájárulnak olyan rendellenességekhez, mint a cukorbetegség és az elhízás. Ezért a citrushéj kivonat javíthatja az inzulinérzékenységet.
koleszterin
Az Prepared Foods Network szerint a citrusfélék héja hozzájárulhat a szívbetegségek kockázatának csökkentéséhez. A „Journal of Agricultural and Food Chemistry” közzétett tanulmány megállapította, hogy a citrusfélék héjában található PMF-vegyületek csökkenthetik a koleszterinszintet, ha beépítik az étrendbe. A tanulmány megállapította, hogy "a hörcsögök etetése 1% PMF-tartalmú koleszterinszint-növelő étrendben 32–40% -kal csökkentette a„ rossz "LDL-koleszterin mennyiségét". Egy embereken végzett hasonló vizsgálat az általános koleszterin alacsonyabb szintjét is feltárta.
A citrushéjat hozzáadhatják ételekhez, például levesekhez, salátákhoz, csirkehöz vagy halhoz, hogy megtapasztalják ezeket a lehetséges előnyöket.
antioxidánsok
A citrushéj magas antioxidánsokat tartalmaz. Antioxidánsként a citrusfélék héja hozzájárulhat a DNS védelméhez a rákot okozó károsodások ellen. A gyógynövény és fűszernövények szerint a citrushéj nagyobb mennyiségű antioxidánst tartalmaz, mint az E-vitamin. Ha természetes formájukban használják, akkor a citrushéjak antioxidáns hatásait fokozza a citrusfélékben található magas C-vitamin szint.
