Egy 6 uncia adag bélszín steak kétszer akkora, mint az ajánlott 3 uncia adag, amely a MedlinePlus szerint körülbelül egy kártyapaklit vagy a tenyerét veszi körül. Ha 6 uncia fehérjeben gazdag hátszín eszik, az segít Önnek kielégíteni - vagy meghaladni - napi fehérjeigényét. Amellett, hogy fehérjeben gazdag, a bélszín steak alapvető vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz.
Az élet építőelemei
A test minden sejtje tartalmaz fehérjét. A kiegyensúlyozott étrend során fehérjét kell fogyasztania, hogy helyrehozza a test sejtjeit, és újakat készítsen. Bizonyos idők vannak az életében, amikor lehet, hogy több fehérjere van szüksége az étrendben, például gyermekkori, tizenéves és terhességkorban.
Egy izmos protein része
Az USDA Nemzeti Tápanyag-adatbázis szerint egy 6 uncianyi marhahús steak kb. 52 gramm étrendi fehérjét tartalmaz. Egy nő, aki 6 uncia bélszín steakét eszik, meghaladja az ajánlott étrend-támogatást vagy az RDA-t. A napi fehérje RDA 46 gramm a nők és 56 gramm a férfiak számára.
Bélszín steak kalória és zsírtartalom
Ne felejtsd el a szénhidrátot
Bár a bélszín steak fehérjét és étrendi zsírt tartalmaz, szénhidrátmentes étel. A szénhidrát-fogyasztás csökkentése, míg a fehérjefokozása növelheti a telítettséget és ellenőrizheti az általános kalóriabevitelt, de a szervezetnek mindennap szükség van szénhidrátokra a megfelelő működéshez. A Mayo Clinic beszámol arról, hogy a szénhidrátoknak a teljes napi kalória 45-65% -át kell kitenniük. Tehát ha 2000 kalóriát eszik, 225 és 325 gramm szénhidrátot kell fogyasztania. Ha étkezését egészséges szénhidráttal kerekíti, próbáljon borsót, kukoricát, barna rizst vagy quinoát hozzáadni a 6-uncia steak-entréjéhez.
A hátszín további előnyei
A marhabordanyban gazdag számos vitamin és ásványi anyag, amelyekre a testünknek mindennap szüksége van, például cink, foszfor, kálium, magnézium, niacin, B12-vitamin és vas. Ezenkívül, mivel a hátszínben és más húsokban található vas heme vas formájában van, a test könnyebben felszívódik, mint a növényi alapú élelmiszerekben található vas.
Hogyan élvezheti a bélszínét
Jamie Oliver séf szakácsai számára a tökéletes steak elkészítésére vonatkozó tippek: a bélszín hagyja szobahőmérsékletre melegedni, mielőtt elkezdené elősegíteni a hő átjutását a hús közepére. Célja, hogy a hátszín közepes-ritka vagy közepes fõzésével főzze, hogy megőrizze a gyümölcslevek és az érzékenység mértékét. És forgassa percenként úgy, hogy egyenletesen főzzön. A főzés után dörzsölje a hátszínet egy kevés olívaolajjal, és élvezze a lédús, ízletes steak-t. Adjon hozzá egy egészséges szénhidrát-forrást, és készen áll egy egészséges, kiegyensúlyozott étkezésre.
