A rost az emésztőrendszer fontos részét képezi, és csökkentheti a súlyos állapotok, például cukorbetegség és szívbetegségek kockázatát is. A legtöbb gyümölcshez hasonlóan a sütőtök jó adag rostot is tartalmaz. A tök hozzáadása az étrendhez növeli a rostbevitelét, valamint más fontos vitaminokat és ásványi anyagokat biztosít.
Szálas tények
A növényi alapú élelmiszerek azon része, amelyet a szervezet nem képes emésztni vagy felszívni, a rost. A rost megfedi a székletét és enyhíti a székrekedést. Elősegíti a aranyér és a bélrendszer, például a divertikuláris betegség megelőzését is. Bebizonyosodott, hogy a rost csökkenti a szívbetegségek kockázatát, és segíti a vércukorszint szabályozását a 2. típusú cukorbetegségben - jegyzi meg a MayoClinic.com.
Tök és rost
A sütőtök squash-szerű gyümölcs, amely a szőlőn nő. Míg 1 csésze konzerv tök körülbelül 7, 1 g rostot tartalmaz, egy csésze főtt, nyers tökö 2, 1 g rostot tartalmaz. A tökmag tartalmaz némi rostot is, körülbelül 1, 1 g 1 oz-ban. magvak.
Tök eszik
A tök növény sok része ehető. Nem csak elkészítheti a kagylót és sütheti a tökmagot, de el is fogyaszthatja a sütőtök kihajtó virágot. Egész évben konzerv tököt vásárolhat az élelmiszerboltban, vagy a saját püréjét is megvásárolhatja. A tököt főzés, gőzölés, pörkölés vagy sütés különféle módon készítheti el. Használhatja a tököt a leves, pékáruk és pitek alkotórészeként is. A tök rosttartalma és a jó íz miatt gyakran javasolt konzerv tököt hozzáadni ételhez otthoni gyógyszerként székrekedés esetén.
Szálas ajánlások
Az 50 és annál fiatalabb felnőtt férfiaknak napi 38 g rostot kell fogyasztaniuk, míg az azonos korú felnőtt nőknek 25 g rostot kell fogyasztaniuk. Ez a követelmény kissé megváltozik az öregedéssel; 50 gnél idősebb férfiaknál 30 g rost ajánlott, ugyanabban a korcsoportban pedig 21 g rost szükséges.
