Semmi édes abban, hogy túl sok cukor jár az étrendjével és egészségével. A cukrot elhízással, 2. típusú cukorbetegséggel, szívbetegséggel, egyes rákokkal, pattanásokkal, ráncokkal és a gyorsított öregedés egyéb jeleivel kapcsolják össze. De tudta, hogy a cukor ugyanolyan addiktív, mint a kokain, és káros a májra és az agyadra is? Sőt, a rákos cukor felhasználja a növekedést. A nemzeti felmérések azt mutatják, hogy a cukorbevitel drasztikusan növekedett az elmúlt néhány évtizedben. Az átlagos amerikai most évente 100 font cukrot fogyaszt. Az amerikaiak napi cukortartalma mintegy 20 teáskanál - több mint 300 kalória csak hozzáadott cukrokból. Olvassa el 15 fontos okból, miért kellene csökkentenie a cukrot az étrendjében ma.
Semmi édes abban, hogy túl sok cukor jár az étrendjével és egészségével. A cukrot elhízással, 2. típusú cukorbetegséggel, szívbetegséggel, egyes rákokkal, pattanásokkal, ráncokkal és a gyorsított öregedés egyéb jeleivel kapcsolják össze. De tudta, hogy a cukor ugyanolyan addiktív, mint a kokain, és káros a májra és az agyadra is? Sőt, a rákos cukor felhasználja a növekedést. A nemzeti felmérések azt mutatják, hogy a cukorbevitel drasztikusan növekedett az elmúlt néhány évtizedben. Az átlagos amerikai most évente 100 font cukrot fogyaszt. Az amerikaiak napi cukortartalma mintegy 20 teáskanál - több mint 300 kalória csak hozzáadott cukrokból. Olvassa el 15 fontos okból, miért kellene csökkentenie a cukrot az étrendjében ma.
1. A cukor addiktív lehet
Előfordult már, hogy minél több édességet eszel, annál inkább vágyol? Az agyszkennelés szerint a cukor ugyanolyan addiktív, mint a kokain, mondta kaliforniai székhelyű endokrinológus, Dr. Robert Lustig a CBS News "60 percének". Dr. Mehmet Oz a közelmúltban írta a Huffington Post cikkében: "Amikor cukrot eszik, stimulálja a dopamin felszabadulását az agyában, ami örömöt érez Önnek… Lehet, hogy megtanulja, hogy a heroin, a morfin és a cukor mind ugyanazokat a receptorokat stimulálja. az agyad." Michael Moss, a "Sócukor-zsír: Hogyan bekapcsoltak minket" című könyvében részletesen áttekinti, hogy az élelmiszeripar hogyan járult hozzá az amerikai elhízás-járványhoz azáltal, hogy a feldolgozott ételeket cukorral, sóval és zsírokkal felitatották. még addiktívabb és kellemesebb.
: 11 tápanyag az amerikaiak nem fognak eleget szerezni
Hitel: Getty ImagesElőfordult már, hogy minél több édességet eszel, annál inkább vágyol? Az agyszkennelés szerint a cukor ugyanolyan addiktív, mint a kokain, mondta kaliforniai székhelyű endokrinológus, Dr. Robert Lustig a CBS News "60 percének". Dr. Mehmet Oz a közelmúltban írta a Huffington Post cikkében: "Amikor cukrot eszik, stimulálja a dopamin felszabadulását az agyában, ami örömöt érez Önnek… Lehet, hogy megtanulja, hogy a heroin, a morfin és a cukor mind ugyanazokat a receptorokat stimulálja. az agyad." Michael Moss, a "Sócukor-zsír: Hogyan bekapcsoltak minket" című könyvében részletesen áttekinti, hogy az élelmiszeripar hogyan járult hozzá az amerikai elhízás-járványhoz azáltal, hogy a feldolgozott ételeket cukorral, sóval és zsírokkal felitatották. még addiktívabb és kellemesebb.
: 11 tápanyag az amerikaiak nem fognak eleget szerezni
2. A túlzott cukor növeli a rák kockázatát
Az amerikai rákos társaság "Táplálkozási és fizikai aktivitási iránymutatások a rák megelőzéséhez" című írásában "Az elhízás elősegítésével és az inzulinszint emelésével a magas cukorbevitel közvetett módon növeli a rák kockázatát". A Yeshiva Egyetem Albert Einstein Orvostudományi Főiskola kutatói úgy találták, hogy az emelkedett vércukorszint a vastagbélrák fokozott kockázatával jár, miután 5000 nőt 12 éven át tanulmányoztak. Az UCLA Jonsson Átfogó Rákközpontjának kutatói által készített 2010-es tanulmány megállapította, hogy a hasnyálmirigyrák a cukor-fruktózt használja a kulcsfontosságú sejtút aktiválásához, amely a sejtosztódást hajtja végre, segítve a rák gyorsabb növekedését.
Hallgassa meg most: Hogy mentette meg magát a hírességek séfje, Seamus Mullen az étkezés közben
Hitel: Getty ImagesAz amerikai rákos társaság "Táplálkozási és fizikai aktivitási iránymutatások a rák megelőzéséhez" című írásában "Az elhízás elősegítésével és az inzulinszint emelésével a magas cukorbevitel közvetett módon növeli a rák kockázatát". A Yeshiva Egyetem Albert Einstein Orvostudományi Főiskola kutatói úgy találták, hogy az emelkedett vércukorszint a vastagbélrák fokozott kockázatával jár, miután 5000 nőt 12 éven át tanulmányoztak. Az UCLA Jonsson Átfogó Rákközpontjának kutatói által készített 2010-es tanulmány megállapította, hogy a hasnyálmirigyrák a cukorfruktózt használja a kulcsfontosságú sejtút aktiválásához, amely a sejtosztódást hajtja végre, segítve a rák gyorsabb növekedését.
Hallgassa meg most: Hogy mentette meg magát a hírességek séfje, Seamus Mullen az étkezés közben
3. A cukor nehéz a szívedben
Gondolhatja, hogy a szíved kedvéért a nátrium, a transz-zsírok és a telített zsírok csökkentésére kell összpontosítania, ám az étrend édes cuccai ugyanolyan károsak lehetnek a szívére. A tanulmányok arra utalnak, hogy a cukorban gazdag étrend vagy a magas glikémiás terhelés a szívbetegségek fokozott kockázatával jár. Túl sok cukor növeli a vér triglicerideit (egy olyan zsírfajta, amely extra cukorkalóriát tárol) és csökkenti a védő HDL-koleszterin szintet. Mivel a szívbetegségek összes kockázati tényezője a hozzáadott cukrok felesleges étkezésével jár, az American Heart Association (AHA) azt javasolta, hogy az amerikaiak drasztikusan csökkentsék a hozzáadott cukrot, hogy csökkentsék a 2. típusú cukorbetegség, az elhízás és a szívbetegség kockázatát. Az AHA által javasolt hozzáadott cukorküszöb nem haladja meg a napi 6 teáskanál (100 kalóriát) a nők és a 9 teáskanál (150 kalória) a férfiak számára.
: A 14 legjobb étel a szívedhez
Hitel: Getty ImagesGondolhatja, hogy a szíved kedvéért a nátrium, a transz-zsírok és a telített zsírok csökkentésére kell összpontosítania, ám az étrend édes cuccai ugyanolyan károsak lehetnek a szívére. A tanulmányok arra utalnak, hogy a cukorban gazdag étrend vagy a magas glikémiás terhelés a szívbetegségek fokozott kockázatával jár. Túl sok cukor növeli a vér triglicerideit (egy olyan zsírfajta, amely extra cukorkalóriát tárol) és csökkenti a védő HDL-koleszterin szintet. Mivel a szívbetegségek összes kockázati tényezője a hozzáadott cukrok felesleges étkezésével jár, az American Heart Association (AHA) azt javasolta, hogy az amerikaiak drasztikusan csökkentsék a hozzáadott cukrot, hogy csökkentsék a 2. típusú cukorbetegség, az elhízás és a szívbetegség kockázatát. Az AHA által javasolt hozzáadott cukorküszöb nem haladja meg a napi 6 teáskanál (100 kalóriát) a nők és a 9 teáskanál (150 kalória) a férfiak számára.
: A 14 legjobb étel a szívedhez
4. A cukor zsírvá teszi
Az összes hozzáadott édesítőszer kalóriát biztosít, de hiányzik a fontos vitaminok, ásványi anyagok és rost. Ahogy az étrend magasabb a cukortartalma, az étrend tápanyag-minősége romlik, míg a kalória növekszik. Ezenkívül a kutatások a magas glikémiás (azaz magas cukortartalmú) diétákat a megnövekedett derékvonalakkal társítják. A hasán a tömeg hordozása az egészségének egyik legveszélyesebb javaslata, mivel a szívbetegséghez és a cukorbetegséghez kapcsolódik.
Hitel: Getty ImagesAz összes hozzáadott édesítőszer kalóriát biztosít, de hiányzik a fontos vitaminok, ásványi anyagok és rost. Ahogy az étrend magasabb a cukortartalma, az étrend tápanyag-minősége romlik, míg a kalória növekszik. Ezenkívül a kutatások a magas glikémiás (azaz magas cukortartalmú) diétákat a megnövekedett derékvonalakkal társítják. A hasán a tömeg hordozása az egészségének egyik legveszélyesebb javaslata, mivel a szívbetegséghez és a cukorbetegséghez kapcsolódik.
5. A cukor tönkreteheti a májját
6. A cukor növeli a vesekő kockázatát
Mivel a cukros italok jelentős hozzáadott cukorforrást jelentenek, itt van egy másik ok arra, hogy korlátozza azokat az étrendben: vesekő. A kutatások szerint csak egy cukros ital fogyasztása naponta csaknem 25 százalékkal növeli a vesekő kockázatát. Sőt, egy cukros, nem-kóla ital fogyasztása, mint például a gyümölcs puncs, 33 százalékkal megnöveli a kockázatot. A kutatók közel 200 000 ápolót követtek több mint nyolc év alatt, és nyomon követték étrendjukat és a vesekő kórtörténetét. Más italok, mint például a kávé, tea, narancslé és bor, csökkentették az ásványi kövek kialakulásának kockázatát. Noha a legjobb tanács ezen ásványi kövek kialakulásának és átadásának megelőzésére az, hogy növeljék a folyadékfelvételt, koncentrálj az ivóvízre, hogy a legtöbb napi folyadékigényét megszerezzék.
Hitel: Getty ImagesMivel a cukros italok jelentős hozzáadott cukorforrást jelentenek, itt van egy másik ok arra, hogy korlátozza azokat az étrendben: vesekő. A kutatások szerint csak egy cukros ital fogyasztása naponta csaknem 25 százalékkal növeli a vesekő kockázatát. Sőt, egy cukros, nem-kóla ital fogyasztása, mint például a gyümölcs puncs, 33 százalékkal megnöveli a kockázatot. A kutatók közel 200 000 ápolót követtek több mint nyolc év alatt, és nyomon követték étrendjukat és a vesekő kórtörténetét. Más italok, mint például a kávé, tea, narancslé és bor, csökkentették az ásványi kövek kialakulásának kockázatát. Noha a legjobb tanács ezen ásványi kövek kialakulásának és átadásának megelőzésére az, hogy növeljék a folyadékfelvételt, koncentrálj az ivóvízre, hogy a legtöbb napi folyadékigényét megszerezzék.
7. A cukor káros a mosolyára
Emlékeztethet a szüleire, mondván, hogy túl sok édesség károsíthatja a fogait. Igaza volt! Amikor a cukor keveredik a szájban természetesen jelen levő baktériumokkal, sav képződik. Az American Dental Association szerint ez a sav 20 percig vagy annál tovább támadhatja meg a fogakat. Tehát, hacsak nem folyamatosan fogmosja a fogait, a magas cukorbevitel súlyos káros hatással lehet a fogászati egészségre. A cukros üdítőitalokat különösen a fogszuvasodás szempontjából vizsgálják, mert nemcsak sok cukorral rendelkeznek (pl. Egy kokszdobozban kb. 10 teáskanál cukor található!), Hanem tele vannak citrom- és foszforsavval is.. Bármilyen formában a cukrot összekapcsolják a fogszuvasodással - tehát akár eszik, akár iszik - jobb a kevesebb.
: 10 módszer, ahogyan az arcod felfedi az egészségügyi problémákat
Hitel: Getty ImagesEmlékeztethet a szüleire, mondván, hogy túl sok édesség károsíthatja a fogait. Igaza volt! Amikor a cukor keveredik a szájban természetesen jelen levő baktériumokkal, sav képződik. Az American Dental Association szerint ez a sav 20 percig vagy annál tovább támadhatja meg a fogakat. Tehát, hacsak nem folyamatosan fogmosja a fogait, a magas cukorbevitel súlyos káros hatással lehet a fogászati egészségre. A cukros üdítőitalokat különösen a fogszuvasodás szempontjából vizsgálják, mert nemcsak sok cukorral rendelkeznek (pl. Egy kokszdobozban kb. 10 teáskanál cukor található!), Hanem tele vannak citrom- és foszforsavval is.. Bármilyen formában a cukrot összekapcsolják a fogszuvasodással - tehát akár eszik, akár iszik - jobb a kevesebb.
: 10 módszer, ahogyan az arcod felfedi az egészségügyi problémákat
8. A cukor üríti az agyát
Noha a kutatás előzetes, néhány tanulmány rámutat arra, hogy a vércukorszálak károsíthatják a memóriaért felelős agy területeit. Fontos hangsúlyozni, hogy ezekben a vizsgálatokban a bűnös a vércukorszint rossz szabályozása volt (nem közvetlenül a cukorbevitel), ami a kognitív hanyatláshoz kapcsolódott. Van azonban kapcsolat a túlzott cukortartalommal (különösen a cukros italoknál) és a 2. típusú cukorbetegséggel - egy olyan betegséggel, amelyet a vércukorszint szabályozásának képtelensége jellemez. A vércukorszint állandó szintjének fenntartása - a testmozgás és a kiegyensúlyozott étrend révén - az egyik kulcsa lehet az éles elme megtartásának az életkorának megfelelően. Igen - újabb ok az edzőterembe jutáshoz!
Hitel: Getty ImagesNoha a kutatás előzetes, néhány tanulmány rámutat arra, hogy a vércukorszálak károsíthatják a memóriaért felelős agy területeit. Fontos hangsúlyozni, hogy ezekben a vizsgálatokban a bűnös a vércukorszint rossz szabályozása volt (nem közvetlenül a cukorbevitel), ami a kognitív hanyatláshoz kapcsolódott. Van azonban kapcsolat a túlzott cukortartalommal (különösen a cukros italoknál) és a 2. típusú cukorbetegséggel - egy olyan betegséggel, amelyet a vércukorszint szabályozásának képtelensége jellemez. A vércukorszint állandó szintjének fenntartása - a testmozgás és a kiegyensúlyozott étrend révén - az egyik kulcsa lehet az éles elme megtartásának az életkorának megfelelően. Igen - újabb ok az edzőterembe jutáshoz!
9. A cukor az étrendjét még üressé teszi
Egy kis hozzáadott cukor gyakran egészségesebbé teszi az egészséges ételeket. Gondolj például egy teáskanál mézre egy csésze sima görög joghurtban. Ugyanakkor a sok cukrot tartalmazó élelmiszerek túlságosan kevés táplálkozási értékkel rendelkeznek (szóda, sütemény, édesség stb.) Ha az étrendben magas a cukortartalom, akkor a tápanyagban gazdag ételeket helyettesítheti olyan egészségtelen ételekkel, amelyek keveset kínálnak Önnek kivéve sok üres kalóriát. Számolja a kalóriákat. Ha csökkenti a hozzáadott cukrokat, akkor több hely marad a napi „kalória-költségvetésben” azoknak az élelmiszereknek, amelyekben gazdag vitaminok és ásványi anyagok, például gyümölcsök, zöldségek, teljes nyereség, hal, baromfi és egészséges olajok. Ezek az ételek biztosítják a szükséges energiát, és hozzájárulnak egészségének védelméhez.
Hitel: Getty ImagesEgy kis hozzáadott cukor gyakran egészségesebbé teszi az egészséges ételeket. Gondolj például egy teáskanál mézre egy csésze sima görög joghurtban. Ugyanakkor a sok cukrot tartalmazó élelmiszerek túlságosan kevés vagy nem tartalmaznak táplálkozási értéket (szóda, sütemény, édesség stb.) Ha az étrendben magas a cukortartalom, akkor a tápanyagban gazdag ételeket helyettesítheti olyan egészségtelen ételekkel, amelyek alig kínálnak neked kivéve sok üres kalóriát. Számolja a kalóriákat. Ha csökkenti a hozzáadott cukrokat, akkor több hely marad a napi „kalória-költségvetésben” azoknak az élelmiszereknek, amelyekben gazdag vitaminok és ásványi anyagok, például gyümölcsök, zöldségek, teljes nyereség, hal, baromfi és egészséges olajok. Ezek az ételek biztosítják a szükséges energiát, és hozzájárulnak egészségének védelméhez.
10. A természetesen édes ételek már nem lesznek jó ízek
Az emberek olyan étrendből fejlődtek ki, amely természetes édességet adott friss gyümölcs formájában, amikor rendelkezésre álltak. Azonban az édesítőszerek felfedezése és az élelmiszer-ellátásba öntés után ízlelőbimbóink elárasztódtak édes ételekkel és italokkal. Ha sok cukros ételt fogyaszt, mint például cukorka és kóla, az eper vagy a cseresznye nem fog elég édes ízű, és kevésbé lesz kielégítő. Mindannyian szorgalmasan szeretjük az édes ételeket, de biztosak akarunk lenni abban, hogy ezek az ételek olyan termékek legyenek, amelyek természetes édességgel rendelkeznek (szemben a hozzáadott cukrokkal) és megfelelő táplálkozási tartalommal, például friss gyümölcsökkel, szárított gyümölcsökkel és néhány az édesebb zöldségek, beleértve a sárgarépát és a répaféléket.
Hitel: Getty ImagesAz emberek olyan étrendből fejlődtek ki, amely természetes édességet adott friss gyümölcs formájában, amikor rendelkezésre álltak. Azonban az édesítőszerek felfedezése és az élelmiszer-ellátásba öntés után ízlelőbimbóink elárasztódtak édes ételekkel és italokkal. Ha sok cukros ételt fogyaszt, mint például cukorka és kóla, az eper vagy a cseresznye nem fog elég édes ízű, és kevésbé lesz kielégítő. Mindannyian szorgalmasan szeretjük az édes ételeket, de biztosak akarunk lenni abban, hogy ezek az ételek olyan termékek legyenek, amelyek természetes édességgel rendelkeznek (szemben a hozzáadott cukrokkal) és megfelelő táplálkozási tartalommal, például friss gyümölcsök, szárított gyümölcsök és néhány az édesebb zöldségek, beleértve a sárgarépát és a répaféléket.
11. A túl sok cukor pattanásokat okozhat
A táplálkozási tényezők és a pattanások közötti kapcsolat ellentmondásos, ám több tanulmány talált összefüggést a „magas glikémiásnak” tartott étrend és a kimaradás között. A magas glikémiás étrend általában gazdag hozzáadott cukrokban és alacsony rosttartalommal. A tipikus amerikai táplálékot, amely gazdag hozzáadott cukrokban, finomított szemekben, alacsony teljes kiőrlésű gabonafélékben és rosttartalmában, magas glikémiás étrendnek tekintik. A kutatók egy nemrégiben megjelent cikkben, amelyet a Journal of the Nutrition and Dietetics folyóiratban publikáltak, úgy találták, hogy a magas glikémiás étrend a fokozott gyulladásos pattanásokkal jár együtt. A szerzők úgy vélik, hogy a magas vércukorszint hormonokat válthat ki, amelyek szintén megnövelik az olajszekréciókat, ezáltal súlyosbítva a pattanásokat.
: 11 figyelmeztető jel, amelyet a bőre küld
Hitel: Getty ImagesA táplálkozási tényezők és a pattanások közötti kapcsolat ellentmondásos, ám több tanulmány talált összefüggést a „magas glikémiásnak” tartott étrend és a kimaradás között. A magas glikémiás étrend általában gazdag hozzáadott cukrokban és alacsony rosttartalommal. A tipikus amerikai táplálékot, amely gazdag hozzáadott cukrokban, finomított szemekben, alacsony teljes kiőrlésű gabonafélékben és rosttartalmában, magas glikémiás étrendnek tekintik. A kutatók egy nemrégiben megjelent cikkben, amelyet a Journal of the Nutrition and Dietetics folyóiratban publikáltak, úgy találták, hogy a magas glikémiás étrend a fokozott gyulladásos pattanásokkal jár együtt. A szerzők úgy vélik, hogy a magas vércukorszint hormonokat válthat ki, amelyek szintén megnövelik az olajszekréciókat, ezáltal súlyosbítva a pattanásokat.
: 11 figyelmeztető jel, amelyet a bőre küld
12. A cukor ráncokat okoz
Dr. Nicholas Perricone, bőrgyógyász és az egészséges öregedés szakértője szerint a bőréről beszélve: "A cukor minden formájában (kukoricaszirup, nádcukor, magas fruktóztartalmú kukoricaszirup stb.) Rendkívül káros a bőrre." A cukor lebontja a kollagént és az elasztint, a fehérjerostokat, amelyek megőrzik a bőrt és rugalmasságát. A kollagén egy protein, amely az egész testében megtalálható. Ha sérült, különösen az arcán, a kollagén és az elasztin kiszárad és törékeny lesz. Az orvos Christiane Northrup azt javasolja, hogy szüntessék meg a magas glikémiás indexű élelmiszereket, amelyek növelik az inzulinszintet, például fehér lisztből és fehér cukorból készült vagy azt tartalmazó élelmiszerek az öregedés bőrre gyakorolt hatásainak minimalizálása érdekében.
Hitel: Getty ImagesDr. Nicholas Perricone, bőrgyógyász és az egészséges öregedés szakértője szerint a bőréről beszélve: "A cukor minden formájában (kukoricaszirup, nádcukor, magas fruktóztartalmú kukoricaszirup stb.) Rendkívül káros a bőrre." A cukor lebontja a kollagént és az elasztint, a fehérjerostokat, amelyek megőrzik a bőrt és rugalmasságát. A kollagén egy protein, amely az egész testében megtalálható. Ha sérült, különösen az arcán, a kollagén és az elasztin kiszárad és törékeny lesz. Az orvos Christiane Northrup azt javasolja, hogy szüntessék meg a magas glikémiás indexű élelmiszereket, amelyek növelik az inzulinszintet, például fehér lisztből és fehér cukorból készült vagy azt tartalmazó élelmiszerek az öregedés bőrre gyakorolt hatásainak minimalizálása érdekében.
13. A cukor gyulladást okoz
A gyulladás a test reakciója a fertőzésre vagy sérülésre, valamint bizonyos nem túl jó szokásokra, beleértve a dohányzást, a testmozgás hiányát, a feldolgozott ételek fogyasztását és a magas kalóriatartalmú ételeket. Számos tanulmány kimutatta, hogy a cukor elősegíti a gyulladást a testben, és számos rendellenességet kiválthat a 2. típusú cukorbetegségtől a szívbetegségig. Különösen a finomított szénhidrátok, beleértve a cukrokat és a fehér lisztet, a fehér rizst, a fehér kenyeret, a süteményeket, a süteményeket, a süteményeket stb., Fokozhatják a citokineknek nevezett gyulladáscsökkentő szintet. A gyulladás csökkentése érdekében próbáljon egész ételeket, például zöldségeket, halat, baromfit, olajbogyót és diót enni.
Hitel: Getty ImagesA gyulladás a test reakciója a fertőzésre vagy sérülésre, valamint bizonyos nem túl jó szokásokra, beleértve a dohányzást, a testmozgás hiányát, a feldolgozott ételek fogyasztását és a magas kalóriatartalmú ételeket. Számos tanulmány kimutatta, hogy a cukor elősegíti a gyulladást a testben, és számos rendellenességet kiválthat a 2. típusú cukorbetegségtől a szívbetegségig. Különösen a finomított szénhidrátok, beleértve a cukrokat és a fehér lisztet, a fehér rizst, a fehér kenyeret, a süteményeket, a süteményeket, a süteményeket stb., Fokozhatják a citokineknek nevezett gyulladáscsökkentő szintet. A gyulladás csökkentése érdekében próbáljon egész ételeket, például zöldségeket, halat, baromfit, olajbogyót és diót enni.
14. A cukor éhesnek érezheti magát, és még ennél is enni fog!
A Yale School of Medicine 2013. évi, az American Medical Association Journalban közzétett tanulmánya megállapította, hogy míg a glükóz elnyomta az agy azon részeit, amelyek enni akarnak; a fruktóz nem. A kutatók úgy találták, hogy a fruktóz fogyasztása "elősegítheti a túlzott étkezést, mivel nem képes hatékonyan elnyomni az élelmet kereső viselkedést". A fruktóz a magas fruktóztartalmú kukoricaszirupban található, amely a legtöbb szóda, üdítőital és feldolgozott élelmiszer alkotóeleme. A Yale News szerint "" A fruktóz fogyasztása nőtt az elmúlt néhány évtizedben, csakúgy, mint az elhízás mértéke ".
Hitel: Getty ImagesA Yale School of Medicine 2013. évi, az American Medical Association Journalban közzétett tanulmánya megállapította, hogy míg a glükóz elnyomta az agy azon részeit, amelyek enni akarnak; a fruktóz nem. A kutatók úgy találták, hogy a fruktóz fogyasztása "elősegítheti a túlzott étkezést, mivel nem képes hatékonyan elnyomni az élelmet kereső viselkedést". A fruktóz a magas fruktóztartalmú kukoricaszirupban található, amely a legtöbb szóda, üdítőital és feldolgozott élelmiszer alkotóeleme. A Yale News szerint "" A fruktóz fogyasztása nőtt az elmúlt néhány évtizedben, csakúgy, mint az elhízás mértéke ".
15. Vigyázzon, hogy a cukor sok álruhát tartalmaz
Az élelmiszergyártók több mint 25 különféle kalóriatartalmú édesítőszert használnak termékeikben, de nem számít, hogy nevezik őket, mindegyik egy dolgot tesz fel: megnövekedett cukrot az étrendben. A "álruhás" cukrok közé tartozik: dextróz, fruktóz, kukoricaszirup, magas fruktóztartású kukoricaszirup, gyümölcslé-koncentrátum, cirok, invertcukor, párologtatott cukornádlé, kukorica édesítőszer, nádcukor, malátaszirup, galaktóz, laktóz, polidextróz, mannit, szorbit, xilit, maltodextrin és turbinado cukor. Egyéb hozzáadott édesítőszerek, amelyek tartalmazhatnak kis antioxidánsokat, de továbbra is cukroknak tekinthetők, a méz, a juharszirup, a melasz, az agav, a nyerscukor és a barnacukor.
: 9 dolog, amit nem kell tennie, hogy lefogyjon
Hitel: Getty ImagesAz élelmiszergyártók több mint 25 különféle kalóriatartalmú édesítőszert használnak termékeikben, de nem számít, hogy nevezik őket, mindegyik egy dolgot tesz fel: megnövekedett cukrot az étrendben. A "álruhás" cukrok közé tartozik: dextróz, fruktóz, kukoricaszirup, magas fruktóztartású kukoricaszirup, gyümölcslé-koncentrátum, cirok, invertcukor, párologtatott cukornádlé, kukorica édesítőszer, nádcukor, malátaszirup, galaktóz, laktóz, polidextróz, mannit, szorbit, xilit, maltodextrin és turbinado cukor. Egyéb hozzáadott édesítőszerek, amelyek tartalmazhatnak kis antioxidánsokat, de továbbra is cukroknak tekinthetők, a méz, a juharszirup, a melasz, az agav, a nyerscukor és a barnacukor.
: 9 dolog, amit nem kell tennie, hogy lefogyjon
