Készítse elő a burgonyát
1. lépés
Mossa meg a burgonyát alapos súrolással. Ha vékony bőrű burgonyát használ, hagyja a bőrt táplálkozás céljából.
2. lépés
Forraljon fel egy nagy fazék vizet, és adja hozzá a burgonyát. Győződjön meg arról, hogy a burgonyának elegendő hely van ahhoz, hogy forrásban lévő víz körülvegye az egyes burgonyákat. Enyhén sózzuk a vizet.
3. lépés
Forraljuk a burgonyát 25-30 percig. Ellenőrizze, hogy nem megfelelőek-e, éles késsel vagy nyárssal átszúrva őket.
4. lépés
Engedje le a vizet a burgonyáról, hagyva őket a bankban, amíg készen áll a használatra. Hagyja a bőrt, vagy húzza le a bőreket.
Sütő Raclette
1. lépés
Vágja a raclette sajtot 1 hüvelykes kockákra vagy 1-4 hüvelyk vastag szeletekre. Az olvasztási folyamat felgyorsításához vágja a kockákat kisebb darabokra.
2. lépés
Helyezze a sajtot külön sütőlemezekre. Ha nincs sütőbiztos tányérja, használjon fém- vagy sütőbiztos üveglapot vagy serpenyőt, és a sajtot az egyes tányérokra kaparja, miután megolvadt.
3. lépés
Helyezze a tálot a brojler alá a sütőbe. Forraljuk alacsony vagy közepes hőmérsékleten, amíg a sajt meg nem olvad.
4. lépés
Öntsük vagy kaparjuk a sajtot az egyes tányérokra. Adjuk hozzá a pácolt zöldségeket és néhány burgonyát a tányérhoz. Vágja fel a burgonyát felére, ha nagy, vagy hagyja egészben, ha kicsi.
Mikrohullámú raclette
1. lépés
Vágja a raclettet 1 hüvelykes kockákra, és tegye be egy lefedett, mikrohullámú sütőtálba.
2. lépés
Mikrohullámú sajtot közepes lángon kb. 1 percig. Keverje hozzá a sajtot és a mikrohullámú sütőt 1 perces időközönként, amíg teljesen meg nem olvad.
3. lépés
Öntsük a sajtot az egyes tányérokra, és adjuk hozzá a zöldségeket és a burgonyát.
All-in-One Raclette
1. lépés
A főtt burgonyát szeletelje 1/4 hüvelykes szeletekre.
2. lépés
Pat burgonya szeleteket törölközővel törölje szárazra, és ossza meg sütő serpenyőbe vagy rakott edénybe.
3. lépés
A raclette sajtot szeletelje vékony szeletekre, és rakja össze őket a burgonyával, átfedve a sajtrétegeket. A vékony szelet segít a sajt alaposabb olvadásában, még akkor is, ha réteges.
4. lépés
Helyezze az edényt egy előmelegített 350 fokos Fahrenheitbe, amíg a sajt megolvad. Az olvasztott sajt mennyiségétől függően az olvasztási folyamat kb. 7-10 percig tart.
5. lépés
Tálaljuk a raclette-t az asztalnál lévő nagy edényben, és hagyjuk, hogy mindenki segítsen magának az ecetes zöldségeknek, amelyeket hozzáadhat a tányérokhoz.
Amire szüksége lesz
-
Yukon arany vagy piros burgonya
Nagy pot
Só
Éles kés vagy nyárs
Spatula
Sütőbiztos fém- vagy üveglap vagy tál
Pácolt zöldségek
Mikrohullámú sütőtál
Sütő serpenyő vagy sütőben biztonságos rakott tál
Konyharuha
Tipp
A burgonya hozzáadása előtt megvárja, amíg a víz forrni kezd, és megőrzi tápanyagaikat.
Ahelyett, hogy a konyhában sütőlemezeket készített sütőhöz vagy mikrohullámú sütőhöz, öntsön egy sajtot egy nagy tálba, és egy kanállal tálaljuk az embereknek, hogy kiszolgáljanak magukat.
A burgonya magas C-vitamin-tartalommal rendelkezik, és jó mennyiségű káliumot, valamint némi vasat és rostot is tartalmaz.
