Kézsütő sütés a sütőben főzhet időt takaríthat meg, ami nagyszerű hír, ha egy hosszú munkanap után próbál vacsorát az asztalra tenni. Ráadásul sokoldalú és ízléses. Tehát ez kiváló választás a serpenyőben sütésre, vagy feldarabolhatja és hozzáadhatja kedvenc marhapörköltéhez.
Süssük a karos sütőt a sütőben
Ha nem ismeri a "karos sütés" kifejezést, akkor az lehet, hogy több más névvel is ismert. A Szarvasmarha-marhahús-testület és a Nemzeti Szarvasmarha-marha-szövetség szerint ez a húsdarab többek között darabolt pörkölt, pofaszakos pörkölt, vállsült pörkölt címkével is fel lehet tüntetni.
A karos sütés egyik legjobb tulajdonsága a rugalmasság, amelyet a főzéshez nyújt. A kemencében sült karos sütés mellett a Nebraska-Lincolni Egyetem azt mondja, hogy pácolhat, grillezhet, serpenyőben süthet, serpenyőben süthet, vagy felfújhatja a pofaszakát is, bár úgy tűnik, hogy az ételkészítés a legjobb választás, főleg ha szeretne karcsú sültre.
Ha marhahús sütést süt a sütőben, akkor a legjobb a sütés módszere. Ennek ellenére a biztonságos, 145 fokos Fahrenheit-belső hőmérséklet eléréséhez szükséges idő a hús vastagságától függően változik.
Ezért a legjobb, ha megtekinti a sütő pörkölésének alapszabályait a Szarvasmarha-marhahús-testülettől és a Nemzeti Szarvasmarha-marha-szövetségtől. Általában számíthat arra, hogy ez a húsdarab meglehetősen sokkal hosszabb ideig tart, mint a többi hús, némelyiknek ez három-három órát vesz igénybe.
Chuck sült ötletek
A tökéletes húsdarab keresése csak a harc fele. Azt is tudnia kell, hogy mit kell tennie vele hazaérkezéskor. A jó hírek? Van egy csomó chuck sült ötlet, amely kielégíti a húsvágyat.
Mivel a pörkölt sütés vagy a pék sütés kiváló vágás a serpenyőben és a pörkölésben, ez tökéletes kiegészítést jelent a téli kényelmi étkezés tervéhez. Csak annyit kell tennie, hogy a marhahúst egyesíti a választott készlettel (csirke, marhahús vagy zöldségfélék), sárgarépával, hagymával, burgonyával és ételízesítőkkel, és a tökéletes étkezési megoldás van. Tálaljuk tápláló, kielégítő étkezéshez teljes kiőrlésű kenyérrel és az őszi spenót salátával, párolt brokkoliliszttel vagy apróra vágott mandula karakterlánccal.
Ráadásul az ez a fajta ünnep nagyszerű marad a hét hátralévő részében. És abban az esetben, ha valamilyen inspirációra van szüksége, nézd meg a lassú főzésű marhahús, a Mississippi sült és a japán marhahús receptjeinket.
Biztonsági és beszerzési tippek
Karos sült vásárlásakor keressen egy olyan csomagolócímkét, amely táplálkozási információkat is tartalmaz. A Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szerint az egyösszetevő nyers hús fő darabjainak termékcímkével kell rendelkeznie, amely táplálkozási információkat tartalmaz, mint például az összes kalória, a zsír kalóriája, az összes zsír, a telített zsír, a koleszterin és az összes szénhidrát.
A marhahús otthoni előkészítéséhez és főzéséhez az élelmiszer-biztonság ismerete szükséges. A nyers húsban található káros baktériumok elpusztítása és az élelmiszerekből származó betegségek kockázatának csökkentése érdekében a Betegségek Ellenőrzési és Megelőzési Központja szerint a felületeket el kell mosni az étel elkészítése előtt, alatt és után; különítse el a nyers húst az egyéb fogyasztásra kész élelmiszerektől; főzzön ételt a megfelelő belső hőmérsékletre; és a főzéstől számított két órán belül tárolja a maradékot a hűtőszekrényben.
Az USDA Élelmiszer-biztonsági és Felügyeleti Szolgálata szerint a marhahús megfelelő belső hőmérséklete 145 F, élelmi hőmérővel mérve. A hőmérséklet ellenőrzése előtt feltétlenül hagyja, hogy a hús három percig üljön.
