Ritka, hogy talál valakit, aki azt állítja, hogy a szalonna egészséges étel, ám ez népszerű, mivel az amerikaiak évente átlagosan 18 font reggeli húst esznek, a The Huffington Post szerint. Ha úgy dönt, hogy a szalonnát felveszi az étkezési tervbe - akár egy szalonna-tojásos reggeli részeként, akár egy szendvicsre ebédnél vagy vacsoránként -, ügyeljen arra, hogy csak mérsékelten szolgáljon, mert magas a zsír-, kalória- és nátriumtartalma.
Bacon tápanyagtartalma
Egy 28 gramm nyers, pácolt sertés szalonna szelete kb. 117 kalóriát és 11 gramm zsírt tartalmaz. Három gramm ez a zsír a telítetlen fajta. Minden szelet körülbelül 3, 5 gramm fehérjét és 0, 36 gramm szénhidrátot tartalmaz, de nincs rostja. 185 milligramm nátriumot is tartalmaz, de nagyon kevés vitamint vagy ásványi anyagot - mindössze 0, 11 milligramm vasat, 3 milligramm magnéziumot, 40 milligramm foszfort és 55 milligramm káliumot.
Egészségesebb alternatíva
Bár ez még mindig nem egészségügyi élelmiszer, a pulyka szalonna megfékezheti a reggeli hús iránti vágyát. Egy uncia főtt pulyka szalonna 107 kalóriát, 7, 8 gramm zsírt és 8 gramm fehérjét tartalmaz. Ennek ellenére továbbra is nagyon magas a nátriumtartalma és unciánként több mint 600 milligrammot tartalmaz, tehát fogyóan fogyaszt.
