Bármely étrend szerves része a fehérje, amely állati vagy növényi eredetű forrásokból származhat. Nemcsak a fehérje alkotja a test szöveteinek nagy részét, hanem fehérjét is fogyasztania kell ezen szövetek sejtjeinek helyreállításához, mivel azok idővel megsérülnek - állítja a Nemzeti Egészségügyi Intézet. Néhány ember számára a fehérjefogyasztás nehéz lehet fogászati vagy egyéb orális problémák miatt. Szerencsére a fehérje számos különféle ételben megtalálható, beleértve azokat is, amelyek lágyak és könnyen rághatók.
bab
Sokféle bab lágy enni, valamint fehérjeben gazdag. Például a fekete bab, a sötétkék bab, a csicseriborsó, a lencse és a vesebab fél-csésze adagban hét-kilenc gramm fehérjét tartalmaz. A babot más termékekbe is pépesíthetik, például hummust vagy babmártást, hogy még lágyabb textúra alakuljon ki ételek és harapnivalók számára.
tofu
A Tofu egy másik, magas fehérjetartalmú élelmiszer, amely szintén puha enni. A tofut a szójatejből, vagy szójababból vagy edamameből készített alvadással hozzák létre. Az alvadékot ezután egyesítik és tofu kockákba csomagolják. Fél csésze tofu 10 gramm fehérjét tartalmaz. A szója tej és a főtt edamame is könnyen fogyasztható fehérjeformát biztosíthat.
Túró
A túró adagonként az egyik legnagyobb fehérjetartalommal rendelkezik, és lágy enni. A koagulált tej alvadékot vagy túrót hoz létre. Ezeket a tejhabot összegyűjtjük és mossuk savasságuk csökkentése érdekében. Egy csésze túró fele 14-16 gramm fehérjét biztosíthat.
Joghurt
A joghurtot, amely egy másik egészséges tejtermék, amely egyszerûen fogyasztható fehérjeként is felhasználható, a tej baktériumokkal, például Streptococcus thermophilus fermentálásával készítik. A kapott termék vastag, krémes keverék, amelyet gyümölcsökkel vagy más ízesítőkkel is el lehet táplálni. Egy csésze joghurt akár 13 gramm fehérjét adhat az étrendjéhez.
Hal
A legtöbb hal lágy formájú fehérjét biztosít, különösen főzve. A halak változhatnak abban, hogy mennyi fehérjét szállítanak. Például egy 3, 5 uncia. A szardínia doboz akár 22 gramm fehérjét is tartalmaz. A népszerű halak, például a lazac 16, 9 gramm fehérjét adnak három uncia adagonként, míg a tonhal 16 gramm fehérjét ad negyedenként.
