Az egyszerű cukrok, például a sütikben, cukorkákban, süteményekben és üdítőkben található cukrok szerepet játszanak az Egyesült Államokban az elhízás és a cukorbetegség egyre gyakoribb előfordulásában. A közzététel időpontjában az átlagos amerikai napi kalóriatartalom kb. 16% -a hozzáadott cukrokból származik - a cukrok, amelyeket a gyártók adnak hozzá az élelmiszer forgalmazhatóságának javításához, vagy a fogyasztók hozzáadják az cukrot. A cukrok hosszú távú egészségügyi hatásaikon kívül azonnali problémákat is okozhatnak, például egy versenyző szív.
Emésztés
Dr. Elson Haas, a "Táplálkozás egészséges - A teljes étrend- és táplálkozási útmutató" szerzője szerint - az étrendi szénhidrátokat egyszerű cukrokra vagy monoszacharidokra - glükózra, galaktózra és fruktózra - bontják, mielőtt felszívódnának a gyomor-bélrendszerből.. Az édes ételekből származó monoszacharidok, amelyek már nagy arányban tartalmaznak egyszerű cukrokat, gyorsabban szívódnak fel a véráramba, mint az összetett szénhidrátokat tartalmazó ételekből, mint például a teljes kiőrlésű gabonafélék és a zöldségek.
Hormon hinták
Bármikor édességet eszik, a keringésbe kerülő cukor gyorsan és drámai módon növeli a vércukorszintjét. Ez a hirtelen glükóz-túlfutás serkenti a nagy mennyiségű hasnyálmirigy inzulin felszabadulását. Ez egy olyan hormon, amely fokozza a glükóz felvételét a máj, az izmok és a zsírszövet sejtjeiben. Amint az inzulin lefelé csökkenti a vércukorszintjét, a hasnyálmirigy és a mellékvesék „ellenszabályozó” hormonokat választanak ki, mint például a glukagon és az epinefrin, hogy megakadályozzák a glükózszint túl messzire esését. Ha a vércukorszint gyorsan vagy túlzottan esik - egy "reaktív hipoglikémia" néven ismert állapotot -, akkor kellemetlen tünetek alakulhatnak ki, például egy versenyző szív.
Autonóm stimuláció
A hormonális ingadozások nem csak a vércukorszint ingadozásának egyedüli következményei. Valójában az ön autonóm idegrendszerének stimulálásával maguk a hormonok fiziológiás reakciókat válthatnak ki, amelyek azt mutatják, hogy a vércukorszintje instabil. Az epinefrin és a norepinefrin - a mellékvese által a csökkenő glükózkoncentrációra választott hormonok - gyors pulzust, verejtékezést, remegést, szorongást és émelygést okoznak. Azok az cukorbetegek, akik elveszik az inzulint és elfelejtik enni, ugyanazokat a tüneteket tapasztalják, mivel a vércukorszintük túl alacsonyra csökken.
szempontok
Reaktív hipoglikémia olyan betegeknél fordul elő, akik étkezés után gyors, szignifikáns vércukorszint-csökkenést tapasztalnak. Ez a probléma sokkal valószínűbb akkor fordul elő, amikor édességeket eszik, ami nagyobb inzulin "tüskék" és az ellenszabályozó hormonok drámaibb kiáradásának sürgetését eredményezi. A reaktív hipoglikémia elkerülhető az édesség bevitelének korlátozásával vagy az édességek más ételekkel való összekeverésével, hogy lassítsák felszívódását a véráramba. Ha tünetei ezen egyszerű életmódváltozások ellenére továbbra is fennállnak, keresse fel orvosát.
