A duzzadt érzés, amelyet akkor érzel el, amikor az emésztőrendszere tele van gázzal, az a legtöbb ember, aki kapcsolatban áll. Ugyanakkor nem könnyű megoldani, hogy mi okozza a kellemetlenségeket - az ételek, italok, különös tekintettel a gyümölcsökre és zöldségekre, amelyek gázosítanak.
Tipp
Ha a „saláta készíti-csinálja-enyhessé” csoportban vagy, ne hibáztasson túl sokat a salátát. A saláta evéséből fakadóan nem valószínű, és valószínű, hogy a tányéron szereplő többi zöldség okozza a problémát.
Érdemes emlékeztetni, hogy a gáztermelés az emésztés normál, egészséges része. A gyomor-bél rendellenességek Nemzetközi Szövetsége (IFFGD) szerint az emberek gyakran úgy vélik, hogy a normál gázáramlás túlzott. Nagyon egyéni, hogyan reagálunk azokra a élelmiszerekre, amelyek gázt termelnek, és milyen rosszul érzékeljük a kellemetlenséget.
A szénhidrátok a bűnös
Az IFFGD szerint az étrend szénhidrátok okozzák a gázt; a zsír és a fehérje sokkal kevésbé zavaró ebben a tekintetben.
A gáz akkor képződik, amikor bizonyos cukrok, keményítők és rostok lebontódnak a vastagbélben természetesen jelen lévő ártalmatlan baktériumokkal. Az USDA adatai szerint a saláta csak 1 gramm szénhidrátot tartalmaz egy csészében, ezért valószínűtlen, hogy a saláta evéséből sok gázt tapasztalhat meg.
Azok az ételek, amelyek nagyobb valószínűséggel okoznak gázt:
- A bab, bár az áztatás előzetes áztatása és eldobása csökkentheti a gáztermelő képességeket
- Zöldség, különösen articsóka, spárga, brokkoli, káposzta, kelbimbó, karfiol, uborka, zöldpaprika, hagyma, retek, zeller és sárgarépa
- Gyümölcsök, például alma, őszibarack, mazsola, banán, sárgabarack, szilvalé és körte
- Néhány magas rosttartalmú élelmiszer, például teljes kiőrlésű gabonák és korpa
- Tej és tejtermékek, például sajt és fagylalt
- Laktózt tartalmazó csomagolt élelmiszerek, amelyek tartalmazhatnak kenyér-, gabona- és salátaöntet
- Szorbitot tartalmazó élelmiszerek, például diétás ételek, cukormentes cukorkák és ínyek
A szénsavas italok - a diétás italok és a szénsavas víz, valamint a cukros italok - szintén hozzájárulhatnak a gázhoz, ám ebben az esetben a bennük lévő szén-dioxid okozza a problémát.
Étkezés a gáz csökkentése érdekében
A túl drasztikus csökkentés a növényi élelmiszereken nem a legjobb módszer a szélgörcs elleni küzdelemhez, mivel a Harvard Health Publishing szerint a növényi ételek segíthetnek a fogyásban és csökkenthetik a szívbetegség kockázatát.
Azonban módosíthatja étrendjét, és kevesebbet választhat azokból a gyümölcsökből és zöldségekből, amelyek gázosvá teszik. Az IFFGD megerősíti, hogy nem vesz sok gázt a saláta evéséből, hanem azt is javasolja, hogy a gázra hajlamos egyének próbálják ki a paradicsomot, a cukkini, az okra, a sárgadinnye, a szőlő, a bogyó, a cseresznye, az avokádó és az olajbogyó elemeit. A gabonafélék esetében a gluténmentes lehetőségek és a rizs kevésbé valószínű, hogy gáztermelést eredményeznek.
A Nemzeti Cukorbetegség, Emésztőrendszeri és Vese Betegségek Intézete szerint a kevesebb olyan gázellátást fogyasztó étel kevesebb étkezése is segíthet, hogy enyhítse a szélgörcsöt.
Megkönnyebbülést szerezhet a vény nélkül kapható alfa-galaktozidáz (Beano és Gas-Zyme 3x néven kapható) gyógyszer. Olyan enzimet tartalmaz, amely a testben hiányzik ahhoz, hogy emésztje a babban, a gabonafélékben és a zöldségekben lévő komplex cukormolekulákat, amelyek gázossá teszik. Vigye be közvetlenül étkezés előtt, hogy enyhüljön.
Azokban az esetekben, amikor a gáz az irritábilis bél szindróma (IBS) tünete, a FODMAP étrend hasznos lehet az Ön számára (a FODMAPs fermentálható, oligo-, di-, monoszacharidokat és poliolokat jelent). Az Amerikai Gasztroenterológiai Főiskola elmagyarázza, hogy a FODMAP-ok azok a cukrok, amelyek a bélben baktériumok fermentálódnak, gázzá és kémiairé alakítva őket. A FODMAP étrend, amely megköveteli a tettes szénhidrát teljes kizárását, majd gondos újbóli bevezetését, jó sikert mutat az IBS-ben szenvedőknél.
Ha kipróbálni akarja a FODMAP étrendet, akkor erősen ajánlott konzultációt regisztrált dietetikus táplálkozási tanácsadóval. Itt található egy lista.
