A Mahi mahi egy óriási halak, amelyek világszerte megtalálhatók a trópusi és szubtrópusi vizekben. A filé enyhe, kissé édes ízű, amely párosul a gyümölcs- vagy citrusaromákkal. A Mahi mahi alacsony zsírtartalmú, 3 uncia adagonként csak 1 gramm zsírt tartalmaz. Ugyanaz az adagolás az ajánlott napi kálium-mennyiségnek majdnem 10 százalékát teszi ki, 450 mg-mal. A filé általában 3-4 uncia méretű, de nagyobb, vastagabb filéket is találhat, legfeljebb 8 uncia. Ha nagyobb mahi mahi filéje van, akkor még sütheti őket, de a filéket elég hosszú ideig kell főznie, hogy megbizonyosodjon arról, hogy azok átfőződtek-e.
1. lépés
Melegítsük a sütőt 400 fokos hőmérsékleten.
2. lépés
Kefével sütjük az olívaolajat. Helyezze a mahi mahi filéket a sütőedénybe.
3. lépés
Helyezze a sütőedényt a sütőbe, és süsse a mahi mahi filéket 25-30 percig.
4. lépés
Vegye ki a sütőedényt a sütőből. Helyezzen egy azonnal leolvasható hőmérőt a filé középpontjába. Amikor a mahi mahi készen áll, a hőmérő 145 Fahrenheit fokot fog regisztrálni, és a filé egészen átlátszatlan lesz.
5. lépés
Tálaljuk a mahi mahi filéket olyan formában, ahogy van, vagy citromos szelettel vagy gyümölcs salsaval díszítve.
Amire szüksége lesz
-
Ecsetkefe
Sütés étel
Olivaolaj
Nagy mahi mahi filé
Azonnali leolvasású hőmérő
Spatula
Díszítő citrom ékek - választható
Gyümölcs salsa a körethez - választható
Figyelem
A terhes nőknek hetente csak egyszer kell enni a mahi mahit, hogy elkerüljék a túl sok toxinfogyasztás lehetőségét.
