A glutén intolerancia akkor fordul elő, amikor a test nem tolerálja a gluténfehérjét tartalmazó ételeket. Ha olyan tünetei vannak, mint a hasmenés, fogyás, rossz koncentráció, meddőség vagy alacsony energiaigény, akkor a tünetek oka lehet. A celiakia allergiás reakció a gluténre, amelyet kenyérben, pékárukban, gabonafélékben, levesekben és sok más termékben találnak. A Celiacus betegség bármilyen életkorban elindulhat. Beszéljen orvosával, ha úgy gondolja, hogy celiakia lehet.
Glutén intolerancia
A glutén intoleranciát általában a gluténre, egy búzában, rozsban, árpában és ezen gabonafélék származékaiban található proteinre való érzékenységgel írják le. A glutén intolerancia kifejezést időnként felcserélhetően használják a celiakia esetén, amely immunválasz ezekre a fehérjékre, és amely a belek károsodását okozza. Egyesek úgy vélik, hogy érzékenyek lehetnek a gluténre is anélkül, hogy bélkárosodást szenvednének, és a celiakia általános orvosi vizsgálata nem fogja felderíteni az ilyen típusú glutén intoleranciát.
Okoz
A glutén intolerancia kialakulásának tűnik a genetikai és a környezeti okok kombinációja. Az orvosok és kutatók azt találták, hogy bizonyos gének hajlamosak az emberekre a tüdőbetegség kialakulására. Amikor ezeket az embereket egy kiváltó eseménynek teszik ki, a betegség folyamata kezdődik. A kiváltó tényező lehet magas stressz, vírusos fertőzések, terhesség és akár műtét is. Végül, egy bizonyos mennyiségű gluténnek kell jelen lennie az étrendben, hogy bélkárosodás lépjen fel.
Időzítés
A celiakia tünetei bármikor kialakulhatnak. A betegség nagyon csecsemőkorban, vagy akár késő felnőttkorban is kezdődhet. Nemcsak a gluténreakció kialakulásának kora változik, hanem az az idő is, amíg egy személynek észlelni kell a reakció tüneteit. Néhány embernek tünetei vannak akkor, amikor a test először reagál a gluténre, mások évekig tünetmentesek, a bélük folyamatos károsodása ellenére.
