A vitaminok és ásványi anyagok nélkülözhetetlenek a test megfelelő fejlődéséhez és működéséhez. A vitaminok két kategóriába sorolhatók: vízoldható és zsírban oldódó vitaminok. Az, hogy egy vitamin mennyi ideig marad a testben, attól függ, hogy melyik kategóriába tartozik. A cink egy ásványi anyag, amelyet a test használ számos anyagcsere-reakció megkönnyítésére, és napi ellátásra van szüksége.
Tipp
A vízben oldódó vitaminok többlete a vizelettel ürül, míg a zsírban oldódó vitaminok a testzsírban tárolódnak. A test nem tárolja a cinket.
Cink az étrendben
A test cink-igényét kielégítheti húsok, bab, hal, dúsított gabonafélék és diófélék etetésével. Az osztriga is gazdag cinkforrás. Az NIH étrend-kiegészítők hivatala szerint a 19 évesnél idősebb férfiaknál a cink ajánlott napi bevétele (RDA) 11 mg, és ugyanabban a korban egy nőnek 8 mg lenne szüksége. A teste nem rendelkezik a cink tárolására szolgáló mechanizmussal, így bármi, amit nem használnak, kiürül a testből, és folyamatos étrend-ellátásra van szüksége a test megfelelő működésének biztosításához.
: Milyen előnyei vannak a cinknek a nők számára?
Vízben oldódó vitaminok
A B-komplex vitaminok és a C-vitamin alkotják a vízben oldódó vitaminokat. Mivel a vízben feloldódik a testében, nem tárolódnak - kivéve a B 12- vitamint, amelyet a májban tárolnak. Ha a bevitel meghaladja a testének azonnali felhasználáshoz szükséges mennyiségét, a fennmaradó mennyiség a vizelettel ürül ki. Ez azt jelenti, hogy az étrendjének folyamatos vitaminforrást kell biztosítania, így a testének rendelkezésre áll a szükséges mennyiség, ha szükséges. Kivétel a C-vitamin, amely a mellékvesében három-négy hónapig tárolható.
Zsíroldható vitaminok
A zsírban oldódó vitaminok tartalmazzák az A, D, E és K vitaminokat. Ezek a testben különböző ideig tárolódnak. Sok, megfelelő táplálkozással rendelkező személy három hónapos D-vitamin-ellátással rendelkezik a szervezetben. Bár a K-vitamint bizonyos élelmiszerek szolgáltatják, a bélben található baktériumok is előállíthatják azokat, így a szervezetnek folyamatos K-vitamin-ellátással kell rendelkeznie. A szervezet továbbra is tárolja a zsírban oldódó vitaminokat, amíg azok felhasználásra nem kerülnek; ezért veszélyes lehet ezeknek a vitaminoknak a nagy adagjait bevenni orvosa ismerete és ajánlása nélkül.
Ajánlott napi támogatás
A Harvard Health Publishing szerint az A-vitamin RDA felnőtt férfiaknál napi 900 mcg, felnőtt nőknél pedig 700 mcg naponta. A D-vitaminnak RDA-ja van napi 15 mikrogramm felnőtt férfiak és nők esetében, míg az E-vitamin napi RDA-értéke napi 15 mg ugyanabban az életkorban. A Marylandi Egyetemi Orvosi Központ szerint napi 120 mikrogramm megfelelő felvétel egy felnőtt férfi esetében, mint egy felnőtt nő esetében napi 90 mikrogramm. Ezeknek a vitaminoknak az ajánlott mennyiség feletti kiegészítései toxikussá válhatnak, mivel a test egyre több vitamint tárol. A vitamin-toxicitás káros lehet az egészségre.
: Hogyan lehet kiszámítani az ajánlott étrendi támogatást?
