Függetlenül attól, hogy délutáni pick-me-t keres a tökös vágyhoz vagy egy mini-étkezést, hogy vacsoráig tartsa Önt - a granola bár megragadása egyszerűnek és kényelmesnek tűnik, hogy minél több éhségcsökkentő rostot szerezzen étrendjében..
És mindannyian többet használhatnánk a szupersztár tápanyagból: A felnőtteknek arra kell törekedniük, hogy napi 25–30 gramm rostot elérjenek, az USDA táplálkozási irányelveinek megfelelően, ám az amerikaiaknak csak körülbelül öt százaléka jár el elegendő mértékben, egy 2016. júliusi tanulmány szerint az American Journal of Lifestyle Medicine folyóiratban .
Tehát, bár a rostos rudak segíthetnek az igények kielégítésében, hozzáadott cukrot és töltőanyagokat is tartalmaznak, ezért fontos, hogy figyelmesen olvassa el a táplálkozási címkét és az összetevők listáját, és válassza a legkevésbé feldolgozott lehetőségeket. Szerencsére sok tápláló rostos bár található egész alapanyagból, például diófélékből és szárított gyümölcsökből.
A rost típusai a rosttartóban
A zöldségek, gyümölcsök, teljes kiőrlésű gabonafélék és bab oldható és oldhatatlan rostot tartalmaznak, amelyek felelősek az emésztés javításáért, a koleszterinszint csökkentéséért, a szívbetegségek kockázatának csökkentéséért és a vércukorszint stabilizálásáért, Keri Gans, RD, CDN, a Kis változás diéta szerzője, mondja a LIVESTRONG.com. A különbség az, hogy a rostos rostban nem vizsgálják meg alaposan az egészségükre gyakorolt előnyöket, mint az egész ételekben található rost.
A rostokban leggyakoribb rostfajták az akácrost, a tapioka rost, a cikóriagyökér és az inulin. "E szálak többségét prebiotikumoknak, más néven probiotikumok táplálékának is nevezik, és ezek pozitív kapcsolatban vannak a bél egészségével" - mondja Gans.
Például az akácrost az akácfák széléből begyűjtött oldható rostfajta, és "néhány IBS-s ember inkább ezt a rostot részesíti előnyben, mivel nem tartalmaz glutént, cukrot, sót, kukoricát, szóját vagy élesztőt", Bonnie Taub-Dix, Az RDN, a CDN, a BetterThanDieting.com készítője és a „ Olvassa el, mielőtt megeszi” című cikk szerzője : A címkéből az asztalig tartva, mondja a LIVESTRONG.com.
Ezután van tapioka rost, amelyet az izomaltooligoszacharid (IMO) társít. "Ez egy édes ízű, nulla kalóriatartalmú prebiotikus rost. Ugyanakkor néhány tanulmány kimutatta, hogy potenciálisan növeli a vércukorszintjét" - mondja Taub-Dix. Az IMO stimulálhatja a glikémiás reakciót, hasonlóan a dextrózhoz, az egyszerű cukorhoz, a Journal of Functional Foods egy 2020 februári tanulmánya sugallja.
Tipp
Míg a rostanyag választása segíthet kielégíteni napi igényeit, a rost elvétele a granola bárból nem helyettesítheti a teljes ételekből származó rostot.
"Nincs összehasonlítás az egész ételekből származó rosttel szemben a rostos bárral, mivel az egész ételek nem csupán rostot tartalmaznak. Rengeteg más tápanyagot tartalmaznak, például fehérjét, vitaminokat és ásványi anyagokat" - mondja Taub-Dix.
De azokban a pillanatokban, amikor egy kis fogakban van, és valamire gyors és hordozható szüksége van, a tápláló rostos bár megválasztása egészséges táplálékot jelent. A Taub-Dix azt javasolja, hogy a rostos bár élvezze harapnivalóként az étkezés helyett.
Hogyan vásárolhatunk a legjobb rostos rudakról
Sétáljon be bármely élelmiszer- vagy egészségügyi üzletbe, és gyorsan észreveszi, hogy az snack-folyosó polcain rengeteg szálas rúd van bélelt, amelyek teljes kiőrlésű gabonákat, több fehérjét és alacsony cukor-mennyiséget forgalmaznak.
De oly sokféle rostcsíkkal együtt, honnan tudja, hogy egészséges választást választ? A Taub-Dix és a Gans megosztják azt, amit keresnek, amikor tápláló rosttartót választanak.
- Cél 5 gramm rost és fehérje elérése. Gans azt ajánlja, hogy válasszon egy rosttartót, amely adagonként legalább 5 gramm rostot és fehérjét tartalmaz. "Általában, amikor egy rostban gazdag sáv ajánlását javaslom, azt javasoljuk, hogy keressen olyanokat, amelyek legfeljebb 200 kalóriát tartalmaznak, és kevesebb mint 5 gramm hozzáadott cukrot tartalmaznak" - mondja Gans. A magasabb rost- és fehérjetartalom hosszabb ideig marad teljesebb, és megakadályozza a cukros, zsíros ételeket. A csokoládéval bevont, karamellel és szirupokkal feltöltött rostvasak olyan vörös zászlók, amelyek magas cukor-tartalommal rendelkeznek. Ideális esetben a rostbárokból származó cukor szárított gyümölcsből származik.
- Menjen kiváló minőségű fehérjékhez. A szálas rúd, amelyek fehérjét egész ételekből nyernek, mint például diófélék, chia magok, tökmag, tojásfehérje, természetes dióvaj, valamint savó-, szója- és borsófehérje izolátumai és sztrátjai, a legjobb megoldás. Ezek az ételek nemcsak arra szolgálnak, hogy helyreállítsák az izmokat egy kemény edzés után, hanem a következő étkezésig kielégítik is.
- Korlátozza a cukor-alkoholokat. Míg néhány magas rosttartalmú rúdban alacsony a cukor, sok közülük sok cukor-alkoholt és mesterséges édesítőt tartalmaz, hogy édesebbé váljanak. A cukor-alkoholok emésztőrendszeri zavart okozhatnak, például puffadást, gázt és gyomorpanaszokat - nyilatkozta a Dentistry International Journal of 2016. októberi tanulmánya. A rostos rudakban általában megtalálható cukor-alkoholok például a xilit, az eritrit és a szorbit. Tehát ha érzékeny a cukor-alkoholokra, vigyázzon az olyan rostos rudakra, amelyek minimális mennyiséget használnak, vagy egyáltalán nem rendelkeznek velük.
- Válasszon 100% teljes kiőrlésű fajtát. A legegészségesebb rostos rudak azok, amelyekben az első összetevő 100% teljes kiőrlésű gabona. A finomított gabonafélékkel ellentétben, amelyek növelik a vércukorszintjét, a kiváló minőségű szemek segítik az éhség csökkentését azáltal, hogy lelassítják a véráramban lévő cukorkibocsátást. Gyors energiát biztosítanak, így jó választás lehet az edzés előtti snack számára. Acélra vágott zab, quinoa, barna rizs és hajdina néhány teljes kiőrlésű gabona, amelyet érdemes megnéznie a rostos összetevők címkéjén.
Tipp
Fontos, hogy ne csak a rost rosttartalmát vizsgáljuk meg. "Próbáljon szem előtt tartani a rost bár teljes profilját. Egyes magas rosttartalmú ételekben is lehet magas cukor-, nátrium- vagy kalóriatartalom, és ezért nem számíthat neked olyan értékesnek" - mondja Taub-Dix.
Egészséges rostcsövek kipróbálására
1. KIND sötét csokoládé dió és tengeri só
Ha valami csokoládés vágyat keres, ne keresse tovább, mint ez az ízléses rostos bár, amely azonnali energiát biztosít. Meleg fogait sötét csokoládéval kielégíti, és töltő rostot, fehérjét és zsírt kap az mandula és a földimogyoróból. Gans szerint ez a KIND bár az ő legszebb választása, mivel óriási 7 gramm rost, 6 gramm fehérje és csak 4 gramm hozzáadott cukor.
Amazon.com; Ár: 14, 22 USD / 12 darabos csomag
2. Health Warrior Dark Chocolate Cherry Bar
Az Health Warrior chia bárjait egészségesen egészséges chia magból, kesudióvajból és barna rizsből készítik, így szilárd választás lehet az egészséges, gluténmentes snack számára. A sötét csokoládé cseresznye bárban szárított cseresznye is található, amelyek szép rágós textúrát adnak nekik. Mindössze 100 kalória mellett kielégítő és hihetetlenül ízletes. Tegyen be néhányat a hátizsákba túrázás, utazás vagy hosszú távon való utazás során.
Amazon.com; Ár: 15, 76 USD / 15 csomag
3. SimplyProtein Lemon Crispy Bar
A szójafehérje-izolátum megadja ennek a rostnak a telítettségét, míg a tápiókakeményítő növeli a rostot. Mindössze 3 gramm cukorral és 150 kalóriával ezek a gluténmentes rostos rudak ugyanolyan ízeket ízesítenek, mint egy citrom-mákos muffin, mínusz a hatalmas inzulinszű.
Amazon.com; Ár: 35, 99 USD / 24 csomag
4. RXBAR vegyes bogyó
Noha ez a rosttartalék valamivel több, mint 200 kalóriát jelent, a magas fehérje- és rosttartalomnak köszönhetően mégis ésszerű ételeket kínál. Csakúgy, mint más RXBAR-k, ez a kellemesen gyümölcsös snack datolt, tojásfehérjét, mandulat és kesudiót tartalmaz, de áfonya, eper és málna tartalmaz természetes édességet. Mindössze nyolc egyszerű összetevővel ez a Whole30 által jóváhagyott rostléc segíthet ellensúlyozni a vágyat útközben.
Amazon.com; Ár: 19, 44 USD / 12 darabos csomag
5. Egy növényi banán-dió kenyér bár
A ONE bárjai megkóstolhatják, és meg is fogyaszthatják. Ebben az esetben ugyanolyan íz-kísértő ízeket fog kapni egy szelet banán kenyérben, kevesebb mint a kalória felénél és csak egy gramm cukoron. Ebben a rostos bárban borsófehérje, rizsfehérje és mandulafehérje növényi alapú fehérjekeveréke van, és oldható kukoricarostot tartalmaz az edzés utáni éhség elkerülésére.
Amazon.com; Ár: 29, 99 USD / 12 darabos csomag
6. KIND juhar üvegezett pekándió és tengeri só
"Kedvenc snack bárom a KIND. Mindig megtalálja őket az én pénztárcámban, kamrában és az autóm kesztyűtartójában. Különösen élvezem a Nuts & Spices sorozatot, mert 5 gramm rostot és csak 5 gramm rostot biztosít. cukor "- mondja Taub-Dix. Ez az édes és sós rostos bár pezsgő, mandula és földimogyoró kiadós darabjait tartalmazza, amelyeket könnyedén elcsepegtettek juharszirupdal és mézzel.
Amazon.com; Ár: 10, 49 USD / 12 darabos csomag
