A joghurtban gazdag fehérje és kalcium, ezért gyakran felsorolják ételként, amelyet be kell vennie az egészséges táplálkozási tervbe. Ha hasi problémái vannak, akkor kíváncsi lehet: Miért okoznak bizonyos joghurtok puffadást? Nos, a puffadásodnak számos oka lehet. Néhány ok magából a joghurtból származik, másoknak pedig a hozzáadott összetevők miatt.
Tipp
A joghurtja puffadást érezhet a laktóz vagy a hozzáadott összetevők, például a fruktóz miatt.
Erről a joghurtról
Savas és krémes joghurt sokféle kultúrában vágott, és jól keverhető mind az édes, mind pedig az ízekhez. Az erjesztett tejterméket úgy állítják elő, hogy a tejet melegítik, majd hozzáadják a Lactobacillus bulgaricus és a Streptococcus thermophilus baktériumokat, amelyek baktériumok bontják le a tej cukorját - a laktózt - tejsavvá, hogy megkülönböztetett savanyú ízt és vastag, krémes textúrát hozzanak létre.
Egy 8 uncia tartály sima joghurtot tartalmaz:
- 138 kalória
- 7 gramm zsír
- 8 gramm fehérjét
- 11 gramm szénhidrát
- 4, 8 gramm telített zsír
- A kalcium napi értékének (DV) 21 százaléka
- A DV 35% -a a B12-vitamin számára
Előfordulhat, hogy a görög joghurt kissé krémesebb, mint a szokásos joghurt. Ennek oka az, hogy a görög joghurt egy további szűrési lépésben megy keresztül, hogy eltávolítsa a folyadék több részét, amelyet tejsavónak neveznek, hogy sűrűbb, krémesebb textúrát hozzon létre. Ez az extra lépés azonban megváltoztatja a görög joghurt táplálkozását. Egy 8 uncia tartály görög joghurtot tartalmaz:
- 220 kalória
- 11 gramm zsír
- 20 gramm fehérjét
- 9 gramm szénhidrát
- 5, 4 gramm telített zsír
- A DV 17% -a kalcium
- A DV 71% -a a B12-vitamin számára
A görög joghurt magasabb kalóriát, zsírt és fehérjét tartalmaz, de kevesebb kalciumot tartalmaz, mint a szokásos sima joghurt.
: Probiotikumokat tartalmazó joghurt márkák
Talán ez a laktóz
A görög joghurt felfújja a gyomrot? Nos, talán ez a laktóz. A tejben és más tejtermékekben a laktóz az elsődleges szénhidrát. A laktóz intoleranciában szenvedőknél hiányzik az ennek a szénhidrátnak a lebontásához szükséges enzim, amely hasi fájdalomhoz, puffadáshoz, gázhoz és hasmenéshez vezet, amikor tejterméket esznek vagy isznak.
Noha a fermentációs folyamat segíti a tejben lévő laktóz nagy részének lebontását, némelyik megmaradhat. Ha laktóz-intolerancia, és a joghurtja duzzadást okoz, akkor érdemes fontolóra vennie egy enzim-kiegészítő szedését, mielőtt megeszi a joghurtját. Vagy átválthat egy nem érett joghurtra.
Nézze meg a Hozzáadott összetevőket
Miért okoznak puffadást bizonyos joghurtok? Lehet, hogy a hozzáadott összetevők. Ha megnézi az élelmiszerbolt joghurt részét, észreveheti, hogy a joghurt különféle ízekkel rendelkezik. A gyümölcsös joghurton kívül különböző keverékekkel, például süti-morzsokkal és sózott karamell-pereccel ellátott joghurtja is van.
Ha ezek a joghurtok, amelyek inkább a desszertek, puffadást okoznak, miután megették őket, akkor ezt a cukor okozhatja. A cukor egy koncentrált édes, amely hasi fájdalmat, puffadást és hasmenést válthat ki. A fruktóz különösen problematikus, és származhat abból a gyümölcsből vagy léből, amelyet ízesítőként adnak a joghurtjához. A magas fruktóztartalmú kukoricaszirup problémákat is okozhat azok számára, akik nem tolerálják a fruktózt.
Hogyan lehet eltávolítani
Érdekes, hogy a probiotikumok, amelyek a fermentációs folyamatot elősegítő joghurtban tartalmaznak baktériumokat, csökkenthetik a gázképződést és a puffadást, állítja az American Journal of Gastroenterology 2014. októberi áttekintése és metaanalízise. Ugyanakkor nem biztos, hogy milyen típusú probiotikumok működnek a legjobban a vitákhoz, és további kutatásokra van szükség.
Szóval hogyan debloatál 24 órán belül? Mindent megteszel, hogy megakadályozd a további puffadást. Ide tartozhat a joghurt és más ételek elkerülése, amelyek problémákat okoznak, a szénsavas italok bevitelének korlátozása, és nem a rágógumik használata. Amint a sértő étel áthalad az emésztőrendszeren, a duzzanat eltűnik.
