A rántotta különféle emésztőrendszeri szövődményeket okozhat, ha allergiája vagy tojás intoleranciája van. A rántotta általában más összetevőkből, például tejből, sajtból és vajból készül, amelyek a tünetek forrása lehetnek. Írja le azokat a tüneteket, amelyek a tojásrágás bevétele után jelentkeznek, és beszélje meg orvosával. Kerülje a rántottát, amíg klinikai diagnózist nem kap. Ha allergiás a tojásra vagy a rántotta egyik összetevőjére, akkor további tünetek fordulhatnak elő, gyomorkomplikációk mellett.
Tojásallergia
A tojás egy gyakori élelmiszer-allergén, amely elsősorban a gyermekeket érinti, de bárki bármilyen életkorban befolyásolhatja. A tojásallergia legtöbb tünete néhány percen belül vagy akár egy órán belül a tojás lenyelése után jelentkezik. A MayoClinic.com szerint a tünetek az enyhe és súlyos bőrirritációt, asztmát, orrdugulást és emésztési nehézségeket okozhatják. A tojásallergia az immunrendszer túlérzékenysége a tojásfehérjében, a tojássárgájában vagy mindkettőben található fehérjékkel szemben. Az immunrendszer reakciója gyulladást, irritációt és duzzanatot okoz az emésztőrendszerben, émelygést, hányást, hasmenést és puffadást okozva.
Tojás intolerancia
A rántotta evése intoleranciát válthat ki, ha emésztőrendszerének nehézségei vannak a tojás bizonyos szempontjainak feldolgozásakor. A CBS News 2009. évi jelentése szerint intoleranciát okozhat bármilyen ételnél, így gyomorfájdalmat, görcsöt, hasmenést, émelygést és gázt okozhat. A tojás intolerancia nem érinti az immunrendszert, és valószínűleg nem érinti a test más részeit is, ideértve a gyomor-bélrendszert. Az élelmiszernapló vezetése segít azonosítani, mely ételek okoznak hasonló tüneteket. Beszélje meg orvosával az ételnaplót.
Egyéb allergének
A rántotta más allergiás ételeket is tartalmazhat, például tejtermékeket, paradicsomot és sajtot. Ha étkezik, figyelmeztetés előtt figyelmeztesse a szervert élelmezési allergiáiról, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a rántotta nem tartalmaz allergéneket. A sajt kis mennyiségben tartalmaz penész spórákat, amelyek allergiás reakciót válthatnak ki, ha penészallergiát észleltek. Ha allergiás a szója- vagy búzafehérjékre, akkor allergiás reakció léphet fel kereszt-szennyeződés miatt. Például, ha a búza kenyeret olyan felületen használják, amelyet szintén előkészítettek a tojásuknak, akkor a búzafehérjék szennyezhetik a rántottakat.
Laktóz figyelembevétel
Mivel a legtöbb rántotta tejtermékeket tartalmaz, emésztőrendszeri komplikációi a laktóz intoleranciához kapcsolódhatnak. A CBS News szerint a laktóz intolerancia mintegy 50 millió amerikait érint. Ez az emésztőképesség a tejben található cukor emésztésének képtelensége. A laktóz intolerancia leggyakoribb tünetei a puffadás, gáz és hasmenés.
