A tápláló étrend fenntartásához azért szükséges különféle ételeket fogyasztani, hogy a legtöbb tápanyag szinergetikusan hat. Más szavakkal: az egészség és a funkcionalitás fenntartása érdekében a testének szüksége van a különböző ételekben található különböző tápanyagokra. Egyes ételek azonban sűrűbben tartalmaznak tápanyagokat, mint mások, és ezek kizárása különösen károsnak bizonyulhat. Például, bár ezek nem állnak egymással kapcsolatban, a vastartalmú ételek kizárása szintén csökkenti a magnézium-bevitelt.
A magnézium és a vas közötti kapcsolat
Bár a magnézium és a vas nem olyan kofaktorok, amelyek tápanyagok, amelyek elősegítik a többi tápanyag működését, együttesen jelennek meg az élelmiszerekben. Csakúgy, mint a vas húsokban, halban, diófélékben, levélzöldekben, gabonafélékben, gabonafélékben, gyümölcsökben, zöldségekben és egyéb ételekben, ezekben az ételekben is megtalálható a magnézium. Ezért az egyik valószínűsége a másikot predikálja, kivéve, ha bármelyik állapotnak külön oka van. A szigorú vegetáriánusok mindkét hiány szempontjából különös kockázatot jelentenek.
Tünetek
A magnéziumhiányra utalhatnak az étvágyváltozások, gyengeség, fáradtság és hányás, de ezek meglehetősen általános tünetek. A vérszegénység, amely a vashiány, kissé megkülönböztethetőbb, olyan tüneteket okoz, mint szédülés, légszomj, fáradtság, ingerlékenység, fejfájás és fogyás. Ezenkívül a vasvér szintjének vizsgálata a szokásos orvosi vizsgálatok részét képezi. Ha azt tapasztalja, hogy vérszegénységben szenved, akkor ki kell derítenie, hogy van-e magnéziumhiánya.
A vérszegénység kockázata
A vérszegénység gyakrabban fordul elő, mint más típusú hiányosságok, amelyek általában csak alultápláltság esetén fordulnak elő. A vérszegénység viszont a normál étrend betartása mellett is előfordulhat. A kockázati tényezők magukban foglalják a nehéz menstruációt, a távolsági futást, a bél vérzését, a terhességet és a tápanyagok felszívódását akadályozó gastrointestinalis rendellenességeket. A szigorú vegetáriánus étrend betartása korlátozza a vasat tartalmazó legtöbb élelmiszer fogyasztását, és ezzel szintén kockázatot jelent. Csecsemők, gyermekek és serdülők vannak kitéve a legnagyobb hiányosság kockázatának, mivel testük nagyobb arányt igényel a fejlődés során.
A magnéziumhiány kockázata
A magnéziumhiány kevésbé gyakori, mint a vérszegénység, de a normál étrend ellenére is előfordulhat. A kockázati tényezők példái a rosszul szabályozott cukorbetegség, a krónikus felszívódási problémák és az alkoholizmus. Az olyan gyógyszerek, mint a diuretikumok, antibiotikumok és anticarcinogének szintén magnéziumhiányt okozhatnak. Bár az ásványi anyagok nem közvetlenül kapcsolódnak a magnéziumhoz, a kálium- és kalciumhiány utalhat a magnéziumhiány jelenlétére. A vérszegénységgel ellentétben az magnéziumhiányt az idősebb felnőttek fenyegetik.
