Mi a különbség az alma és a körte között? Amikor ázsiai körtét dob a keverékbe, az alak alapján történő megítélés már nem lehetséges. A legtöbb ázsiai körte alma alakú.
A sárga-zöld ázsiai körte néhány almára is hasonlít. Az ázsiai körte egyedi íze és textúrája mindig megkülönbözteti őket.
Tipp
Az ázsiai körte bőre határozottan ehető. Néhány fajtának vastagabb bőrük van, mint a hagyományos, harang alakú európai körtenek, tehát Ön dönti el, hogy étkezés előtt meghámozza-e őket, vagy sem.
: 10 legjobb gyümölcs és zöldség főzni ezen ősszel
Élvezi az ázsiai körte
Az ázsiai körte alma ropogós, aromája hasonló a "hagyományos" európai körte ízéhez. Ezzel a kombinációval nem csoda, hogy gyakran alma körtenek hívják. De bár ízük hasonló az európai körtehez, a különféle ázsiai körtefajták ízleveleket szolgáltathatnak, kezdve a vajjal vagy a fahéjjal.
A körte, amelynek bőre "rozsdás", kevésbé érzékeny, legalább a foltokban. A rostálás a barnább, vastagabb bőrre utal. Az ázsiai körte esetében a rozsdásodás az egész felületre vagy csak egyes részeire jellemző. A bőr még ehető, de valószínűleg nem mindenki számára megfelelő. Az ázsiai körtebőr leginkább hasonlít egy európai Bosc körte bőréhez.
Az ázsiai körte három fő típusa és ezekben a tágabb kategóriákban számos széles körben termesztett fajta létezik. A kaliforniai Davis-i Egyetem szerint a "körte alakú" típus zöld vagy russet bőrű lesz, a fajtától függően. A második típus kerek és bronz bőrrel rendelkezik, ami keményebb lehet. A harmadik típus kerek is, de sárga vagy zöld, gyengéd bőrrel rendelkezik.
Kérjen tanácsot és mintát az élelmiszerüzlettől, és biztos, hogy jön a kedvelt körte. Ha ragaszkodik ahhoz a fajtához, amely a kívántnál nehezebb bőrű, hámozza ki és aprítsa fel az ázsiai körtét vacsora salátához vagy főtt desszerthez való felhasználásra.
Összeomlik néhány rostba
Míg az ázsiai körtenek vastagabb bőrük van, mint európai társaiknak, a kompromisszum magasabb rosttartalommal rendelkezik. Az Amerikai testnevelési tanács táplálkozási szakasza megjegyzi, hogy egy nagy ázsiai körte kb. 10 gramm rostot tartalmaz, szemben a nagy európai körte 7 grammjával.
Az élelmi rost elengedhetetlen az egészségéhez. A Mayo Clinic szerint felnőtteknek naponta átlagosan kb. 30 gramm rost kell. Legfeljebb 10 gramm rostból az ázsiai körte biztosítja a naphoz szükséges rost kb. Egyharmadát.
A „rendszeres” tartás mellett az élelmi rost szív-egészséges, stabilizálja a vércukrot és segít teljesebbnek érezni magát, ami segít a súlyszabályozásban. A körte magas az oldható rostnak nevezett élelmi rost fajtájában. Ez a fajta különösen magas a koleszterinszint elleni küzdelem és a glükóz stabilizálása szempontjából.
: Elveszíti-e a gyümölcs táplálkozási értékét keverve?
Az ázsiai körte más tápanyagokat szállít
Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának adatai szerint egy nagy ázsiai körte 116 kalóriát tartalmaz. Ezenkívül 30 gramm szénhidrátot és kb. 1, 5 gramm fehérjét tartalmaz telített zsírok nélkül.
Gazdag rosttartalmuk mellett az ázsiai körte szintén jó forrása a C- és a K-vitaminnak. A gyümölcs szintén biztosítja a test kálium- és magnéziumszükségletének legalább 5% -át a nap folyamán. Ezen felül az ázsiai körte E-vitamint, kalciumot és cinket biztosít.
Tehát táplálkozási szempontból mi a különbség az alma és a körte között? Az ázsiai körtefajták kb. Kétszer annyi rostot és fehérjét tartalmaznak, mint alma, az USDA szerint. A legtöbb vitaminban és ásványi anyagban szintén magasabbak, bár mindkettő tartalmaz, bár az alma kissé magasabb az E-vitamin-tartalma, mint az ázsiai körte.
