Az Arancini vagy sült rizsgömbök apró, kerek sajtgolyók, főtt rizzsel bevonva, majd rántva. A Ricotta sajtot, mint a parmezánt és a reggianót is használják a töltelékhez. Az arancini egyik formája a húst helyezi a sajt töltelékének középpontjába. Kerek alakja és arany színük adja a nevüket, ami "kis narancsot" jelent. Az olasz rizsgolyókat elő lehet készíteni, fagyasztva vagy megvásárolva előfőzve és fagyasztva. A rizsgolyókat nem nehéz újra melegíteni, és nem kell zsírt hozzáadnia az újra sütéshez, hogy ropogósá váljanak.
1. lépés
Melegítse elő a sütőt 400 fokos hőmérsékleten.
2. lépés
Permetezzen be egy sütőlapot nem tapadós főző spray-vel.
3. lépés
Helyezze a rizsgolyót az olajozott sütőlapra.
4. lépés
Süsse a rizsgolyót 20-25 percig, ha még nem fagyott, és 40-45 percig, ha van.
5. lépés
A rizsgolyót akkor készítik el, amikor kívülről ropogósnak bizonyul. Nyitott vágása azt mutatja, hogy a középső rész meleg van.
Amire szüksége lesz
-
Sütőlemez
Nonstick főző spray
Tipp
Tálaljuk arancini-t marinara szósszal mártással.
Figyelem
Ne tegyen mikrohullámú arancini-t, mert a töltés túl felforrósodhat a rizskéregben.
