Ha csirkelevest vagy csirkemellt készít, akkor csirkelevesre lesz szüksége. A csirkeleves húsleveskockákból történő készítése sokkal gyorsabb, mint a semmiből történő elkészítése, és ez azt jelenti, hogy nem kell a kamra polcaira zsúfolódni csirkehúsos kannákkal.
A zöldség-, marha- és csirkehúsleveskocka könnyen elérhető az élelmiszerboltokban, és nem túl drága. Kockahelyett csirkehúslevest is vásárolhat, ha úgy tetszik. Nincs valódi különbség a csirkelevespor és a csirkeleveskocka között; az összetevők és az íz általában azonosak, csak az alak kissé eltér. Sok gyártó mindkét formát kínálja.
Csirkeleves Bouillon kocka
A csirkeleves húsleves kockákból történő elkészítése egyszerű és nem sokáig tart. A húsleveskocka mellett csak mérőpohárra és edényre lesz szüksége. Csak kövesse ezeket a lépéseket:
- Forrásban lévő víz: Mérje ki a receptéhez szükséges vízmennyiséget. Például, ha az Ön receptje megköveteli 3 csésze húslevest, használjon 3 csésze vizet. A Purdue Egyetem azt javasolja, hogy a húsleves kocka hozzáadása előtt forraljuk meg a vizet. Öntsük a vizet egy fazékba, és forraljuk fel a tűzhelyen.
- Adja hozzá a csirkehúsleves kockákat: A csomagoláson szereplő utasítások megmutatják a húsleveskocka vízhez viszonyított arányát, és ezt kell kiszámítania ahhoz, hogy hány kockát kell hozzáadni. Például, ha az utasítások azt mondják, hogy egy csirkehúsleves kocka kell egy csésze vízre, akkor három kocka hozzáadása 3 csésze vízhez. Csirkehúsleves porcsomagok tartalmazzák a felhasználandó arányokat is.
- Keverje hozzá a keveréket: Keverje össze alaposan, amíg a húsleves kockák teljesen fel nem oldódnak és egyenletes húslevest nem kapnak. A receptben szereplő húslevest szükség szerint használja.
Vigyázz a nátriumra
A húslevesek és az állományok hírhedtek, mivel magas nátriumtartalmúak. A Michigan State University (MSU) megjegyzi, hogy sok fajta húsleves adagonként több mint 700 milligramm nátriumot tartalmazhat. Ha egynél több adagot fogyaszt, akkor ez még több nátriumot tartalmaz.
Tehát az alacsony nátriumtartalmú húsleves egészséges? Nem pontosan. A Mayo Clinic szerint még az alacsony nátriumtartalmú húslevelek is tartalmazhatnak sok nátriumot. Győződjön meg arról, hogy ellenőrizte a címkét, hogy megnézze-e az egyes adagok nátrium-mennyiségét. Vigyázzon a mononátrium-glutamátra vagy az MSG-re is, mivel egyes gyártók hozzáadhatják azt a húsleveshez, hogy fokozza az ízét.
Ha húsleveskockákat használ, ne főzzön több sót az ételhez főzés közben. Az MSU azt is javasolja, hogy az előírtnál kevesebb húsleveskockát használjon a nátrium mennyiségének csökkentése érdekében. Alternatív megoldásként elkészítheti saját levesét. Ez időigényesebb; azonban legalább így ellenőrizni lehet a nátriumszintet.
Az American Heart Association (AHA) ideális határértéket ír elő napi 1500 mg nátriummal a legtöbb felnőtt számára, a felső határ napi 2300 mg nátrium. Az AHA szerint az amerikaiak napi átlagosan több mint 3400 milligramm nátriumot fogyasztanak.
A nátriumfogyasztás szabályozása jelentősen javíthatja a szív egészségét és javíthatja a vérnyomást. A BMJ-ben közzétett, 2013. áprilisi tanulmány megállapította, hogy a sóbevitel mérsékelt csökkentése egy vagy több hónapon keresztül jelentősen javíthatja a vérnyomást.
Vesék is köszönöm, hogy kevesebb nátriumot fogyaszt; a Journal of Clinical Hypertonia (Greenwich) 2018 decemberében kiadott egy tanulmányt, amely a magas nátriumtartalmú étrend összekapcsolását a vesebetegséggel foglalja össze.
