Kávéfogyasztók, itt van egy újabb ok a kis java elfogyasztására: A reggeli keveréke csak segíthet abban, hogy hosszabb ideig éljen, talál egy új tanulmányt, amely éppen a legújabb a legfrissebb tanulmányok sorozatában, hasonló eredményekkel. De ülj szorosan, mondjuk a táplálkozási szakemberek. Noha úgy tűnik, hogy a kávé részesedése meghaladja az előnyöket, minden bizonnyal lehetséges, hogy túl sok jót szerezzen.
A JAMA Internal Medicine 2018. júliusi számában közzétett tanulmány célja annak megvizsgálása volt, hogy a nagy kávéfogyasztás - napi nyolc vagy annál több csészeként definiálva - növeli-e az elhalálozás kockázatát. A kutatók az Egyesült Királyság Biobankjának adatait vizsgálták közel 500 000 brit ember számára, akik 38-73 évesek voltak, nem dohányzók és nem terhesek. Nyolcvannyolc százalék volt a kávéfogyasztó.
A kutatók más tényezőket is figyelembe vettek, amelyek befolyásolhatják a haldoklás valószínűségét, ideértve a fajt, az oktatást, a fizikai aktivitást, a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek kórtörténetét, valamint a testtömeg-indexet.
Mivel egynél több tanulmány javasolta a gyors koffein metabolizálók nagyobb kockázatát a szív- és érrendszeri betegségekben, és a lassú metabolizálók nagyobb a magas vérnyomás és a szívroham kockázatát, a kutatók a résztvevők genetikai profiljait is megvizsgálták, hogy eltávolítsák azokat, akik gyorsabban metabolizálják a kávét. vagy az átlagnál lassabban.
A résztvevők beszámoltak arról, hogy átlagosan hány csésze kávét fogyasztottak egy nap, valamint a kávé típusáról. 10 év alatt (2006-2016) az emberek, akik kávét ittak, alacsonyabb szintű halálozási kockázatot jelentettek minden okból, ideértve a rákot, a szív- és érrendszeri betegségeket és a légzőszervi megbetegedéseket - még azoknak is, akik napi nyolc vagy több csészét ivtak.
Valójában a több mint 14 000 ember közül, akik a vizsgálat során meghaltak, azok közül, akik teljes 6-7 csésze kávét ittak, a legkevésbé valószínű a halál. Egy csésze kávé ivása 8% -kal csökkentette a korai halálozási kockázatot, ez az arány napi hat vagy hét csésze esetén 16% -ra nőtt, és napi nyolc vagy annál több csésze ivóinak körében 14% -ra csökkent.
Talán még meglepőbb, hogy még a koffeinmentes kávét iszók is részesültek abban, akik azt sugallják, hogy nem a koffein növeli az élettartamot.
A kávé sok antioxidánst tartalmaz - állítja a Brigitte Zeitlin, RD, hasonlóan a polifenolokhoz és a hidroxi-fahéjsavakhoz, amelyek küzdenek a betegségeket okozó szabad gyökökkel, gyulladásokkal, korai öregedéssel és oxidatív stresszel. És ez segíthet megelőzni a szívbetegségeket, a 2. típusú cukorbetegséget és bizonyos rákos megbetegedéseket.
Fontos azonban szem előtt tartani, hogy a tanulmány megfigyelő jellegű, azaz azt kéri az emberektől, hogy támaszkodjanak memóriájukra (és őszinte legyek). És nem köti össze közvetlenül a kávát az élettartammal, tehát sok más tényező is szerepet játszhat.
Zeitlin rámutat arra, hogy a kutatók által említett konkrét halandói betegségek esetében a genetika óriási szerepet játszik - és ezeket úgy tűnik, hogy nem vették figyelembe. Nem veszi figyelembe az összes többi dolgot, amelyet az emberek evett vagy ittak, ami szintén szerepet játszik a halál kockázatában.
A kávéfogyasztás egyéb egészségügyi előnyei
2015-ben a kávét támogató növekvő kutatás arra késztette az USA étrend-iránymutatási tanácsadó bizottságát, hogy azt sugallja, hogy a napi három-öt csésze kávé része lehet az egészséges táplálkozásnak. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) 2016-ban követte, aktualizálva ajánlásait, amelyek szerint a kávét eltávolítják a lehetséges rákkeltő anyagok listájáról, és jelezték, hogy ez megvédi a méh- és a májrákot.
Számos tanulmány kapcsolta össze a kávét a következő kockázatok csökkentésével:
- Endometrium rák
A legnagyobb előnyök azonban azok, amelyeket a legtöbb ember keres, amikor önti reggeli csészéjét. "A kávé legerősebb bizonyítéka, hogy az éberséget és a kognitív funkciókat segíti" - mondja Marisa Moore, RD. "A kávé elősegíti a vérkeringést, ami növeli a testi és szellemi teljesítményét." Egy 2005. évi brit tanulmány megállapította, hogy edzés előtt egy pohárra kortyolgatva a résztvevők elősegítették a keményebb és hosszabb edzést.
"Önmagában nem növeli az anyagcserét és nem éget zsírt. Ezek mítoszok" - mondja Zeitlin. "A megnövekedett energiád az edzőteremben igen."
A túl sok kávé mellékhatásai
Mivel a koffein stimuláns, az izgatottsághoz, idegességhez, nyugtalansághoz, ingerlékenységhez, gyors szívveréshez és akár izmok remegéséhez is vezethet - az attól függően, hogy mennyire érzékeny rá.
Moore megjegyzi, hogy a kávé savas is, ami gyomorpanaszokat okozhat és savas refluxhoz vezethet. És túl sokat növelheti a vérnyomását, és még az alvást is megzavarhatja, különösen, ha az utolsó csésze a nap későbbi napján érkezik.
"Rengeteg olyan ügyfelet látok, akik kávét fogyasztanak az energiájuk növelésére, ami alvási problémákat okoz. Ez egy ördögi ciklus, amikor a koffein támaszkodik az energiára, amikor a testének valóban pihenésre van szüksége" - mondja Moore.
Néhány kutatás kimutatta, hogy a kávé feltöltése növeli a daganatos betegségek, köztük a hólyag- és hasnyálmirigyrák kockázatát, bár a Zeitlin szerint ezek a megállapítások a joe csészében szereplő egyéb dolgok (például cukor, tejszín és cukorpótlók) következményei lehetnek.
A kávé valóban jó neked?
A kérdés, amelyet mindannyian tudni akarunk: A mérsékelt kávé nettó pozitív vagy negatív-e az egészségre? "Ha már kávéfogyasztó vagy, jobban érezheti magát a napi kávéscsésze" - mondja Moore. Csak ne fokozza a kávéfogyasztását, remélve, hogy még több előnye származik, anélkül, hogy először orvoshoz fordulna.
A Zeitlin és a Moore egyaránt azt sugallja, hogy három-négy csésze (napi 300-400 milligramm) bevitelét tartsa be, hogy negatív mellékhatások nélkül élvezze az előnyeit. A szokásos nyolc uncia körülbelül 100 milligramm koffeint szállít, az eszpresszó kb. 63 milligramm koffeint tartalmaz egy uncia lövésben. Állítsa be a csészék számát, ha a főzõ nagyobb.
Hagyja ki a valódi és a mesterséges édesítőszereket, az ízesítőket, a tejszínhabot és a hamis krémeket, amelyek a testének semmit sem okoznak. Ehelyett tartsa feketében, vagy adjon hozzá tejet vagy kedvenc édesítetlen tejpótlóját.
És ha nem isz kávét, ne érezd, hogy most fel kell venned a szokást. Sok más bevált módszer létezik a hosszabb élet érdekében: több gyümölcs és zöldség étkezése, rendszeres testmozgás, stresszszint kezelése és több alvás. "A kávé nem gyógymód" - mondja Zeitlin.
Mit gondolsz?
Igyál egy vagy több csésze kávét naponta? Úgy gondolja, hogy a mérsékelt kávé jó egészségre? Tudassa velünk, mit gondol az alábbi megjegyzésekben!
