Mintha a vércukorszint kezelése nem lenne elég nehéz, akkor is aggódnia kell, hogy a cukorbetegség hogyan befolyásolja a test más részeit, például a vesét. A veséi felelősek a vérből származó hulladéktermékek, beleértve a cukrot, kiszűréséért, és keményebben kell dolgozniuk, ha magas a vércukorszint, ami károsíthatja a vesét, és proteinuriahoz vagy fehérjéhez vezethet a vizeletben. A vércukorszint felett az ellenőrzés megszerzése az első lépés a vizeletben levő fehérjeveszteség megelőzésében, és ez egy egészséges, szénhidráttartalmú étrend. Konzultáljon orvosával, hogy megbeszélje sajátos étrendi igényeit.
A cukorbetegség étrend alapjai
A cukorbetegség diéta hasonló a szív egészségéhez, a súlyszabályozáshoz és a rákmegelőzéshez javasolt étrendhez, és ez egy egészséges étrend, amely minden táplálékgazdag ételt tartalmaz az összes élelmiszercsoportból. Van azonban olyan étrend-útmutató, amelyet cukorbetegeknek kell követniük, hogy segítsék a vércukorszint szabályozását. Az egyik az, hogy fontos, hogy a cukorbetegek rendszeresen étkezzenek és harapnivalókat fogyaszthassák, mindennap körülbelül ugyanabban az időben. Fontos az is, hogy minden étkezés és snack napról napra ugyanolyan mennyiségű ételt tartalmazzon. A szénhidrátok, a fehérje és a zsír bevitelének kiegyensúlyozása szintén fontos a vércukorszint szabályozásában.
A szénhidrátok ellenőrzése
A szénhidrátok inkább befolyásolják a vércukorszint, mint a fehérje vagy a zsír, ezért az étkezéskor és snackként fogyasztott mennyiség ellenőrzése segít a vércukorszint jobb szabályozásában. A szénhidrátok közé tartoznak a gabonafélék, keményítőtartalmú zöldségek, például borsó vagy burgonya, gyümölcs, tej, joghurt és bab. Orvosa vagy dietetikusa meghatározza az egyes étkezéskor és snackként fogyasztott szénhidrátok mennyiségét. A legtöbb cukorbetegség-étrend 45–60 gramm szénhidrátonként kezdődik étkezésenként, és 0–30 gramm szénhidrátonként snackenként. Az élelmiszer-címkék olvasása segíthet kiszámítani a szénhidrátokat. Általában egy szelet kenyér, egy kis darab gyümölcs, 1/2 csésze borsó vagy bab vagy 1 csésze tej 15 gramm szénhidrátot tartalmaz.
Minta étkezés
Az egészséges étkezési tervnek, amely elősegíti a vércukorszint ellenőrzését a vizeletben a fehérje megakadályozása érdekében, három étkezésre és egy snackre kell vonatkoznia. A 45 gramm reggeli tartalmazhat két szelet teljes kiőrlésű pirítósot, egy szelet alacsony zsírtartalmú sajtot és egy kis narancsot. Az egészséges ebédkészlet magában foglalhatja 2 csésze vegyes zöldséget, 1/2 csésze csicseriborsó, 1/4 csésze mazsola, dió és pulyka tetején olajjal és ecettel, és 6 uncia tartály cukormentes joghurttal tálalva. Vacsoraként egy 45 gramm szénhidrát-étkezés tartalmazhat egy teljes hamburgert egy teljes kiőrlésű zsemlén 1/2 csésze sült vörös burgonyával és párolt brokkolival. Egy 15 grammos snack tartalmazhat egy kis almát mogyoróvajjal.
Lehet, hogy figyelnie kell a fehérjét
A szénhidrátok számlálása mellett egyes orvosok javasolhatják az étrendben a fehérje mennyiségének korlátozását, ha fehérje van a vizeletben. A magas fehérjebevitel növeli a vese terhelését, és a bevitel korlátozása megőrizheti a vesefunkciót. Orvosa meghatározza a napi fehérjemennyiséget, amely 40-60 gramm lehet. Az élelmiszer-fehérjeforrások közé tartozik a hús, baromfi, tenger gyümölcsei, tej, gabonafélék és zöldségek. Általában egy csésze tej 8 gramm fehérjét tartalmaz; 1 uncia hús, baromfi vagy hal 7 gramm; 1/2 csésze bab 7 gramm; és 1/2 csésze főtt zöldség 2 gramm.
