Az italokban lévő fahéj ízt és fűszert ad, észlelhető kalória és zsír nélkül. A porított fahéj feloldása próbálkozást okozhat, mivel általában lebeg a felszínen, függetlenül attól, hogy hányszor keverik be. Ne aggódjon - nem csak te. A fahéj kémiai összetevői majdnem vízállóak, így szinte lehetetlenné teszi a fahéj folyadékba keverését. Szerencsére a fahéj mézbe történő infúziója vagy cukorszirup készítése sokkal egyszerűbb, és édes és fűszeres ízeket kínál az italokhoz.
Fahéj-cukor-szirup
1. lépés
A fahéjat roppant apróra vágva. Három pálca minden ½ csésze vízhez elegendő arány. Adjuk hozzá a fahéjat a cukorhoz és a vízhez.
2. lépés
Forraljuk a vizet, folyamatosan keverve, hogy feloldódjon a cukor.
3. lépés
Hagyja, hogy a főzés 2-3 percig forrjon, keverve, hogy az alja ne korzzozzon.
4. lépés
Vegye ki a szirupot a tűzről, takarja le az edényt és hagyja állni legalább 4 órán át.
5. lépés
Öntsük a keveréket egy finom hálószűrőn és fedéllel ellátott edénybe. Használjon szirupot italokban legfeljebb 2 hónapig.
Amire szüksége lesz
-
Üveg fedéllel
édesem
Fazék
Cukor
Víz
Finom hálószűrő
Tipp
Helyezze a fahéjat egy sima vízbe, hogy megízlelje. Noha nem oldódik, az olajok kiöblítik belőle.
Figyelem
A fahéjat nem szabad megérinteni, mert a fahéjolajok szúrást okozhatnak.
