Amikor a diabéteszes étkezési terv szerint készül főzni, nehéz lehet megtalálni a módját a klasszikus kedvencek felvételére. A cukorbetegek étrendjének kiegyensúlyozottnak kell lennie a fehérjék, gyümölcsök és zöldségek között. Adjon minden étkezéshez teljes kiőrlésű, alacsony glikémiás szénhidrátokat, hogy a vércukorszint kiegyensúlyozott legyen, az orvos ajánlásainak megfelelően minden szénhidrátválasztást figyelembe véve. A szemcsék déli klasszikusok, és megfelelő mértékkel beilleszthetők a cukorbetegek étrendjébe.
Reggeli tervezése
Amikor elkészíti a reggeli menüt a cukorbetegség étkezési tervére, először összpontosítson a fehérje és a zöldség hozzáadására. A reggeli reggelenként a tojásfehérjére vagy a tojáspótlókra, az alacsony zsírtartalmú húsra vagy más fehérjére és nem rostos zöldségekre kell összpontosítania. A teljes kiőrlésű szénhidrátválaszték, például a többszemű pirítós kerekítheti a lemezt. Az American Diabetes Association szerint a zöldségeknek a tányér felét kell alkotniuk, a fehérje és a szénhidrátok egyenletesen elosztva a másik felében. Ez az útmutató segít a kiegyensúlyozott lemez biztosításában.
Sárga kukoricadara
A sárga kukoricadara a legalacsonyabb szénhidráttartalmú és zsírmentes, bár a legkisebb táplálkozási előnyt is nyújtja. Egy fél csésze adag sárga kukoricadarából 15 g szénhidrátot csomagol elhanyagolható étrend-rost és 2 g fehérje. A szokásos adagolási méret a napi vasszükséglet 4% -át teszi ki, de nem járul hozzá más táplálkozási igényekhez. Felső sárga szemcsék kis mennyiségű apróra vágott, alacsony zsírtartalmú sajttal az extra kalcium elérése érdekében.
Fehér kukoricadara
A fehér kukoricadara sokkal nagyobb szénhidráthatást mutat, mint a sárga kukoricafajta. A magasabb szénhidrátkoncentráció mellett növekszik a hozzáadott tápanyagok száma. A fehér kukoricafajta 32 g szénhidrátot tartalmaz egy 1/4-csészes adagra. Az egy adag 1/2 g zsírt tartalmaz, és 4 g fehérjét és az FDA napi vas ajánlásának 10% -át adja.
Összerakva mindent
Kezdje a zöldségekkel és a fehérjékkel, esetleg létrehozva egy omlett alacsony zsírtartalmú sajttal és különféle színes zöldségekkel. Válasszon sok különböző színű zöldséget a nap folyamán, hogy testének sokféle tápanyagot és vitamint biztosítson. Adjunk hozzá extra fehérjét egy oldalán az alacsony zsírtartalmú pulyka kolbásszal vagy egy túrós adaggal. Végezze el a tányért egy kiválasztott szemcsés adaggal, és maradjon étkezésenkénti szénhidrát-választási étrendjében.
