A fekete kávé befolyásolhatja a vércukorszintjét, és így emelkedhet. Néhány ember számára, főleg cukorbetegek számára, ez valódi probléma lehet. A vércukorszint ellenőrzése azt jelentheti, hogy csökkentenie kell a kávéfogyasztást. De bár ez a hatás cukorbetegek körében tapasztalható, bizonyítékok szerint a kávéfogyasztás csökkentheti a 2. típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát.
Hatás cukorbetegekben
A 2007-ben a "Diabetes Care" című kiadvány tanulmányozta a fekete kávé hatását a vércukorszintre. Tíz jól kontrollált 2. típusú cukorbetegségben szenvedő személy, akik szokásos módon kávét ittak, vagy 500 mg-os kapszulát koffeint vagy placebót kaptak. A koffeint szedőknél magasabb volt az általános glükózszint és magasabb étkezés utáni glükózszint, mint a kontroll résztvevőknél. A kutatók szerint a koffein- és glükózszint mögött levő mechanizmus magában foglalhatja a felvétel hormonális szabályozását. Azt sugallják, hogy a koffein növeli az epinefrin hormont, ami csökkenti a glükóz anyagcserét. Egy másik spekuláció az agy glükózfelvételének szabályozására vonatkozik - a koffein az agy bizonyos receptorait érinti, amelyek gátolhatják a glükóz felszabadulását a sejtekbe.
Hatás nem cukorbetegek esetén
A koffeinbevitel valójában hozzájárulhat a 2. típusú cukorbetegség kialakulásának megakadályozásához - magyarázza a Science Daily. A cukorbetegség nélküli emberek extra inzulin előállításával képesek pótolni a glükózszint növekedését. Az inzulin az a hormon, amely elősegíti a glükózkiürülést, és a testnek csak egy kicsit többet kell pumpálnia, hogy vigyázzon a koffein vércukorszintre gyakorolt hatására.
összegek
A szokásos kávéfogyasztóknak kíváncsi lehet, hogy mekkora koffein okozhat hatást. Körülbelül 250 mg napi koffein okozhat vércukorszakadást. Ez napi 2–2, 5 csésze fekete kávé egyenértékű. Ha csökkentenie kell a fekete kávénak a vércukorszintre gyakorolt hatását, csökkentse a napi bevitelét.
