A gyömbér, az őrölt gyömbérteák készítéséhez használt virágdarab gyökérgyökere kiemelkedő szerepet játszik az ázsiai és a közel-keleti konyhában. Teába készítve a gyömbér hatékony ideiglenes gyógyszer lehet az émelygés ellen. Bármely szupermarketben megvásárolhat őrölt gyömbért teahöz.
Tipp
Ahhoz, hogy a tea gyorsan friss gyömbérből készüljön, kaparja le a bőrt egy darab gyökérrészről, és reszelje be egy zesterrel. Helyezze a reszelt gyömbért egy csészébe vagy edénybe, és öntsen rá forrásban lévő vizet. Hagyja ezt meredekben 10-15 percig. Ezután adjon hozzá édesítőszert és gyümölcslét, például ananászot vagy lime-t, és forró vagy hűtött tálaljuk.
Őrölt gyömbér tea készítése
Vásárolhat friss, finoman őrölt importált fajtákat, amelyek a gyömbérpor tea számára pikanti minőségűek az egészségügyi és ínyenc szupermarketekben. A gyömbért otthon is reszelheti, és tartalmazhat további alapanyagokat, amelyek az ital ízét szolgálják a szájban.
Amire szüksége lesz:
- Őrölt gyömbér
- Vízforraló vagy fazék
- Bögre
- Teáskanna
- Szűrő
1. lépés: Forraljon vizet egy vízforralóban vagy edényben.
2. lépés: Rázza fel a friss gyömbért a gyökérből egy cipzárral, ha nem vásárolt gyömbérport a boltból.
3. lépés: Helyezzen körülbelül egy kanál őrölt gyömbért egy bögrebe. Ön is hozzáadhat egy halom kanál vagy két őrölt gyömbérrel a fazékba vagy a vízforralóba. Keverje hozzá a gyömbérteát, és fedje le a bögrét egy kis lemezzel vagy a fedéllel.
4. lépés: Hagyja, hogy a tea körülbelül 10-15 percig meredek legyen. Az őrölt gyömbér az ital aljára válik.
5. lépés: Helyezze a szűrőt egy kerámia vagy üveg teáskannára, és öntse bele a gyömbérteát, ha az italot edényben készítették. A tea felszolgálása előtt érdemes hozzáadni egy sajt citromlét és édesítőszert. A bögrében készített gyömbérteát egyenesen a csészéből iszhatja, vagy a keveréket egy másik csészébe szűrheti, hogy elkerülje a gyömbér üledéket.
Opcionális 6. lépés: Adjon hozzá jég, ha inkább hideg teát inni.
A gyömbérpaszta előnyei
A gyömbért évezredek óta használják az egész világon, annak hatalmas egészségügyi előnyei miatt, különösen a gyomor-bél és a szív problémáira. Az ilyen egészségügyi előnyök magukban foglalják a következőket:
- Csökkentő hányinger. A Nutrition Journal folyóiratban 2014. márciusában megjelent, a terhességgel összefüggő hányinger kezeléséről és biztonságáról szóló szisztematikus áttekintésben a kutatók megállapították, hogy a gyömbér szinte 1300 terhes nőben jelentősen javította a hányinger tüneteit, szemben a placebóval.
- Jó a szívre és a szív-érrendszerre. A Botanics: Targets and Therapy című , 2015. októberi kiadványban a kutatók megállapították, hogy a gyömbér kémiai összetétele miatt csökkentette a vérnyomást és a koleszterint.
- Segíti a gastroenteritiszt. A gyomor-bélrendszeri betegek esetében a kutatók úgy találták, hogy a gyömbér ugyanolyan hatékonyan csökkenti a gyomorfájdalmat, mint egy nem szteroid gyulladáscsökkentő gyógyszer (NSAID), és biztonságosabb a használata, a 2019. januári, a Food Science & Nutrition kiadványban közzétett tanulmány szerint.
- Csillapítja a kemoterápiás émelygést. Ugyanebben az élelmiszer-tudományos és táplálkozási tanulmányban a szerzők úgy találták, hogy a gyömbér kiegészítése segíthet a rákos betegekben, akik súlyos kemoterápiás hatásokkal émelygnek és hánynak.
Érdemes lehet megfontolni a gyömbér használatát más receptekben. Ez a LIVESTRONG.com Chipotle-Ginger Margarita recept alacsonyabb cukor- és kalóriatartalommal rendelkezik, mint egy tipikus margarita, zsír- és koleszterinmentes.
