Tipp
Ha a legegészségesebb deli húst keresi, vegye figyelembe a szeletelt pulykamellét, amely alacsony kalória-, zsír- és nátriumtartalommal rendelkezik.
Számolja a kalóriát
A pulykamell az Ön legkisebb kalóriatartalmú választása, 22 kalóriával egy uncia szeletre. A második legjobb a csirkemell, szeletre számítva 29 kalóriával. Egy szelet pastrami 41 kalóriát tartalmaz, és egy szelet sonka 46 kalóriát tartalmaz. Legmagasabb kalóriatartalmú választásod a bologna 87 kalóriával / szelet és a szalámi, 119 kalóriával / 1 uncia adagonként.
Vegye figyelembe a zsírtartalmat
Az egészséges zsírtartalom egy másik szempont, amikor a legegészségesebb deli húsot választjuk. Ha étrendje túl sok zsírt, különösen telített zsírt tartalmaz, fokozott a kockázata a súlygyarapodás, a 2. típusú cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának.
A zsírtartalom szempontjából a legegészségesebb ebédhús a pulykamell, egy uncia adagonként csupán 0, 35 gramm teljes zsírtartalommal. A csirkemell mindössze 0, 40 gramm zsírt, a pastrami teljes zsírtartalma 1, 63 gramm, kevesebb mint 1 gramm telített zsírt tartalmaz. A sonka 2, 41 gramm teljes zsírt és 0, 82 gramm telített zsírt tartalmaz.
Legkevésbé egészséges étrendje a bologna 7, 89 gramm teljes zsírral és 3, 11 gramm telített zsírokkal, valamint a szalámi 10, 36 gramm teljes zsírral és 3, 66 gramm telített zsírral.
A 2015–2020-as élelmezési iránymutatások azt javasolják, hogy a telített zsírok fogyasztását a teljes kalóriabevitel legfeljebb 10% -ára korlátozza.
Vigyázz a nátriumra
A legtöbb delihús adagonként nagy mennyiségű nátriumot tartalmaz. Nem szabad napi 2300 milligrammnál több nátriumot fogyasztania, és egy deli szendvicset enni közel lehet ehhez a számhoz, attól függően, hogy hány szeletet rakott a kenyéren.
A török mell ismét egészségesebbnek bizonyul, 213 milligramm nátriummal egy uncia szeletre számítva. A Pastrami közel áll 248 milligramm nátriummal. A Bologna 302 mg nátriumot, a sonka pedig 365 mg nátriumot tartalmaz. A csirkemell 374 milligrammot tartalmaz, és a szalámi a legkevésbé egészséges a hidegdarabolásokból, ha egy szeletre 529 milligramm nátrium tartozik.
Keressen alacsony nátriumtartalmú lehetőségeket a hozzáadott só negatív hatásainak csökkentése érdekében.
Fehérje és tápanyagok
A Deli ételhús olyan fehérjeforrás, amely elősegíti az egész test megfelelő működését és energiát szolgáltat. A szalámi a legtöbb fehérjét tartalmazza 6, 08 gramm / szelet, a csirkemell 5, 16 gramm / szelet, és a sonka közel marad, 4, 65 gramm / 1 uncia szeletre. A pulykamell egy szeletre 3, 58 gramm fehérjét, a bolognai 2, 88 gramm fehérjét tartalmaz.
A legtöbb delihúsfajta körülbelül 0, 30 milligramm vasat tartalmaz, kivéve a pastrami, amely egy szeletben 0, 62 grammot tartalmaz. Kisebb mennyiségű cinket és káliumot is kaphat mindenféle deli húsból.
Egészségesebb szendvics alternatívák
Az egészségesebb ételekhez van mód arra, hogy kiküszöböljük vagy csökkentsük az előállított húsok mennyiségét. Ha szendvicset szeretne ebédelni, de el akarja kerülni a delikát, vegye figyelembe néhány javaslatot a Rochesteri Egyetemi Orvosi Központtól:
- Csirke, tonhal vagy keményen főtt tojás saláta; mayo helyett sima görög joghurt és avokádó keverékét
- Friss vagy pörkölt zöldségek, például paprika, apróra vágott sárgarépa vagy hajtások, hummussal
- Sült vagy friss zöldségek önmagukban - töltsd fel!
- Földimogyoróvaj és méz (zselés helyett) vagy banán vagy alma szeletek
- Bab, vegetáriánus vagy lencseburger
