Az Egyesült Államok évente 75 milliárd tojást termel, ami a világ kínálatának körülbelül 10% -a. A tojás olcsó, tápanyagban gazdag, és különféle módokon elkészíthető.
Tápanyagok
A Hihetetlen tojás szerint a tojás változó mennyiségben 13 alapvető tápanyagot tartalmaz, beleértve kolint, D-vitamint, riboflavint és fehérjét. A tojássárgája A és E vitamint tartalmaz, és egyike azon kevés ételeknek, amelyek természetesen tartalmaznak D-vitamint.
Kalória
Egy nagy, túl könnyű tojás 77 kalóriát tartalmaz - 24 zsír - és 6 gramm fehérjét. Egy nagy tojás 213 mg koleszterint tartalmaz a tojássárgájában. Az Orvostudományi Intézet azt javasolja, hogy a napi koleszterinszükségletét 300 milligrammra korlátozzák. A tojásfehérje nem tartalmaz koleszterint vagy zsírt.
kiegészítések
Fűszerek, étolaj és étel-kiegészítők kalóriát adnak a túl könnyű tojáshoz. Például egy alacsony zsírtartalmú főző spray használata kevesebb, mint 5 kalóriát jelent; Ugyanazon tojás 1 teáskanál olajban való sütése 40 kalóriát eredményez.
