A tengeri moszat, az óceán erdőiben nő, általában az ázsiai konyha. Lehet, hogy a legjobban ismeri szárított formájában: szárított tengeri moszat lemezekkel, amelyeket sushi gördítésére használnak. Nehéz lehet a tengeri moszat eladásakor - az élelmiszerboltokban általában nem adják el, kivéve sushi készítéséhez, bár néhány speciális üzlet különféle formákban értékesítheti. A tengeri moszat tápláló, kevés kalóriát és nagyon kevés zsírt tartalmaz.
Alapvető táplálkozás
2 evőkanál. adag tengeri moszat 4 kalóriát tartalmaz. Ha nem tart egy nagyon korlátozott kalóriatartalmú étrendet, akkor ez a kalóriamennyiség csak kevéset igényel a napi elosztásból. Egy adag 0, 1 g zsírt is tartalmaz, csak nyomnyi mennyiségben. Ezenkívül egy adag tengeri moszat 1 g szénhidrátot ad, azaz az a szénhidrát kevesebb, mint 1% -a, amelyet minden nap energiáért kell enni. Egy adag tengeri moszat szintén 0, 2 g fehérjét szolgáltat; az Orvostudományi Intézet napi 46-56 g fehérje fogyasztását javasolja. Kiegészítse étrendjét egészséges mennyiségű fehérjével és szénhidráttal, ha a tengeri moszatot az étkezési tervbe veszi, hogy elérje táplálkozási céljait.
Vitaminok és ásványi anyagok
Míg egy 2 evőkanál. A tengeri moszat egy része nem tekinthető táplálkozási szempontból sűrűnek, számos vitamint és ásványi anyagot biztosít. Egy adag tengeri moszatnak a napi javasolt magnézium-bevitel 3% -a van, ami fontos a csontok sűrűsége szempontjából. A napi igényelt vas és kalcium 2% -át, valamint kisebb mennyiségű riboflavint, cinket, C-vitamint, rézet és pantoténsavat fog bevinni. Ez segíti a tengeri moszatot az idegrendszer befolyásolásában, az idegrendszer működésének elősegítésében és az étrendben szereplő ételekből származó energia anyagcseréjében.
Előnyök
A tengeri moszat magas antioxidánsokkal rendelkezik. A tengeri moszatnak az étkezési tervbe való felvétele megvédheti a sejtek, szervek és szövetek károsodását, amely amellett, hogy a bőre fiatalnak néz ki, megelőzheti számos betegséget és egészségügyi állapotot, beleértve az ízületi gyulladást, a hajhullást és a rákot. Mielőtt gyógyászati célokra felhasználná, kérdezze meg orvosát vagy táplálkozási szakembert a tengeri moszat előnyeiről.
aggodalmak
Mivel a tengeri moszat meglehetősen magas a jódtartalmában, ez zavarhatja egyes gyógyszereket. Forduljon orvosához a tengeri moszat evésével kapcsolatban, ha túlmirigy pajzsmirigy vagy vérrögképződés problémáira gyógyszert szed. A tengeri moszat jódja csökkentheti a pajzsmirigy működését, ha pajzsmirigy-problémákra gyógyszereket szed, és antikoagulánsok szedésekor a tengeri moszat lelassíthatja az alvadást és növeli a véraláfutás kockázatát. Ezen túlmenően, ha túl sok jód van az étrendben, hosszabb ideig növelheti a goiter vagy pajzsmirigyrák kialakulásának kockázatát. A MedlinePlus azt javasolja, hogy kerülje a tengeri moszat fogyasztását, ha terhes vagy szoptat.
